在民間一直流傳一種說(shuō)法：“秋瓜壞肚”。意思是說(shuō)秋天不適宜吃瓜類，容易導(dǎo)致上火和拉肚子。 其實(shí)老道理是提醒我們秋天要適量少吃生冷的瓜果，避免受涼引起腹瀉。
但并不是說(shuō)完全不吃，秋季適量的吃一些瓜類的蔬菜，不僅潤(rùn)燥降火，還有美容功效哦!
所以，立秋后吃下面這“三瓜”，都是家常菜，卻有養(yǎng)生奇效，常吃連蟲(chóng)草都不如它，錯(cuò)過(guò)就太可惜了！
第一瓜：冬瓜
護(hù)心、降脂、防動(dòng)脈硬化
冬瓜是飯桌上常見(jiàn)的菜品之一。它富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，食用可以降低膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈粥樣硬化，十分受歡迎。
第二瓜：絲瓜
護(hù)心血管、降脂、抗癌防癌
絲瓜既可作蔬菜食用又可作藥用，絲瓜的藥用價(jià)值很高，全身都可入藥，因此也深受老百姓喜愛(ài)。立秋之后當(dāng)然也不能錯(cuò)過(guò)！
第三瓜：苦瓜
降脂穩(wěn)壓、抗癌、升免疫
苦瓜有很高的藥用價(jià)值，具有抗腫瘤、降脂、提高人體免疫力等功效。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜有解邪熱、解勞乏、清心明目的功效，對(duì)中暑發(fā)熱、煩熱口渴、濕熱痢疾等都有防治作用。
推薦食譜
1.醬炒絲瓜
材 料
絲瓜1根，木耳3朵，胡蘿卜50克
有機(jī)豆瓣醬1勺，香醋1勺
水淀粉1湯匙，姜末，植物油
鹽、昆布粉適量
做 法
1、絲瓜去皮切成滾刀塊，木耳泡發(fā)好切成絲，胡蘿卜切成菱形片；
2、香醋、鹽、昆布粉加清水調(diào)成料汁；
3、起鍋加入姜末，豆瓣醬炒出香味，加入胡蘿卜翻炒30秒，再加入絲瓜翻炒30秒；
4、加入木耳和料汁將所有食材炒熟，最后淋上水淀粉勾芡翻炒均勻即可。
2.熗拌苦瓜
材 料
苦瓜1根，干辣椒2個(gè)
花椒1小撮，生姜小塊
鹽1小勺，色拉油15ml
香油適量
做 法
1、將苦瓜洗凈，去掉瓜瓤和瓜子，切薄片。干辣椒切絲，生姜切末；
2、鍋中倒入清水，大火燒滾后放入苦瓜片和少許鹽，汆燙片刻后撈出，立即用涼水過(guò)涼，瀝水后放入盤(pán)中，加入香油和少許鹽拌勻；
3、大火加熱炒鍋中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒絲后迅速將油淋在苦瓜上即可。
聯(lián)系客服
