俗話說：“冬令進補，來春打虎。”這些都是千百年來，老祖宗總結出來的養生經驗。冬季陰盛陽衰，適合人體蓄積能量，在我國很多地方都有“補冬”的風俗。不過，中醫養生歷來講究陰陽平衡，補瀉合宜。冬天雖然適合進補，但是什么時候補，補什么，補多少，那都是因人而異，因地而異的，絕對不能亂補。近幾年常有報道稱兒童冬季進補過度，導致性早熟。這就告訴我們進補必須要如理如法。中醫專家給我們詳細傳授了冬季進補的原則和方法。
冬季為什么適合進補？
冬季寒風凜冽，大地冰封，草木枯萎，昆蟲蟄伏，大自然陰盛陽弱、萬物封藏。人體陽氣也閉藏于內。中醫講究順時養生，冬季的順時養生就是顧護人體的陽氣，適當 進補。所以說冬令進補正是由于冬季屬于“封藏”的季節這一自然特點決定的。冬季寒冷，進補之品中的營養物質不能很快從尿液和汗液中流失。而且，冬季人們體 力消耗較少，便于蓄積能量。
冬季進補又以保肝養腎最為重要。在中醫的五行理論里，腎屬水，對應冬季。冬季補腎正是時候。根據中醫五行理論，腎水又能養肝木，因此有“冬令進補，來春打虎”一說。
冬季哪些人最該進補？
“冬補”主要是針對體質虛弱的人。俗話說“藥補不如食補，食補不如心補”，如果我們身體本來很好，作息也比較有規律，那么就沒有必要刻意進補。
冬季進補要注意什么？
最重要的是要選擇溫和的藥食，以提高體內的熱能，增強人體的御寒能力。另外不同的人、不同的體質要采取不同的補養方法：或補陽氣，或補氣血，或補肝腎，以增強體質，提高人體的免疫力，增強機體御寒能力，避免風寒濕冷等邪氣侵襲機體而導致疾病的發生。
中醫從藥食同源的角度，從百姓日常生活的角度，給我們提了一些冬季飲食進補的建議，中醫總結出了七點：
一、冬季可多食用一些羊肉、狗肉等性溫的食物。
二、冬季可以用西洋參、枸杞、山萸肉泡茶喝。不過要注意不同體質的人要用不同的單味藥。枸杞、山萸肉、何首烏都是適合肝腎虛的人。
三、可適當吃些姜。最好是自己切幾片生姜，和紅糖一起泡好，趁熱喝。
四、多喝開水。
五、冬季可以多食用一些花生、芝麻等食物。
六、冬季多食用大棗、紅糖、桂圓、生姜熬湯等各種食物。
七、冬季應忌食生冷食物。
傳統膏方成了冬季進補新寵
膏方進補要請專業醫生開方。一般都是一人一方，市面上的枇杷膏、秋梨膏、益母草膏等，雖然千人一方，但也需要根據自身情況慎重選擇。
一、龜鹿膏
主要成分為龜板、鹿角膠、黨參和枸杞子，補腎虛。
二、氣血雙補膏
主要成分：生黃芪、黨參、當歸、二芍、紫河車、丹參、澤蘭、阿膠、鹿角膠。
三、溫補脾腎膏
主要成分：鹿茸片、生黃芪、丹參、紅參、菟絲子、金櫻子、韭菜子、鹿角膠、龜板膠。
四、滋補肝腎膏
