冬季天寒，大家都喜歡去吃火鍋，專家告訴大家，火鍋固然好吃，但是卻存在諸多健康隱患，尤其是對痛風患者來說，吃火鍋發病的幾率可不小，而及時是對于正常人來說，火鍋吃多了也會有痛風的風險。
專家指出，火鍋湯可以說是痛風的超級幫兇，據測試每100ml湯內含嘌呤160mg－400mg，比各種肉類高得多，尤其是火鍋湯里，即使是吃所謂的“養生滋補”火鍋也有極高的危險。
吃火鍋高發痛風 如何健康吃火鍋？
專家指出，一般來說，痛風患者應該避免吃火鍋，在吃火鍋時，大量進食嘌呤含量高的動物內臟、骨髓、牛羊肉、海鮮、蝦蟹易導致痛風發作。不少人誤認為只喝湯不吃肉就沒事，其實，肉湯所含的嘌呤比肉本身要高出很多，更易導致體內嘌呤代謝產物尿酸升高，喝酒又易使體內乳酸堆積，抑制尿酸的排出。
值得一提的是，對于正常人群來說，如果不加以注意，也有極高的風險出現痛風。專家建議大家多長個心眼，在一些細節方面注意一下，可以讓自己患上痛風的幾率大大下降。
1.吃火鍋配蘇打水：火鍋內酸性物質比較多，這時候不妨配一杯堿性的蘇打水來綜合一下。也可以多喝白開水來稀釋尿酸，加速排泄。千萬不要喝啤酒，否則“雪上加霜”。
2.火鍋湯不要喝：火鍋湯內往往含有大量的嘌呤，要盡量少喝，如果一定要喝，則在火鍋開涮的半個小時內喝較好。這時候的嘌呤含量較低。
3.多點素食：吃火鍋時多吃以素食為主的堿性食物，如新鮮蔬菜和水果。而海鮮、蘑菇、牛羊肉等嘌呤含量特別高。
4.吃火鍋不要超過兩小時：吃火鍋的時間最好控制在兩小時內，否則潛在危險也會增大。
小貼士：如果出現以下征兆，一旦出現痛風，可對癥到正規醫院找專科醫生診治。一、最近是否吃了大量誘發痛風的食物；二、疼痛很劇烈，尤其在夜間間歇發作；三、發低燒，但無咳嗽、感冒癥狀；四、疼痛一周就能緩解，發作后出現脫皮。
