高果糖玉米糖漿 (HFCS) 是一種甜味劑,通常用于增強食品和飲料的風味。
但富含 HFCS 的飲食與健康問題有關,包括脂肪肝、高甘油三酯、胰島素抵抗、高血糖和 2 型糖尿病風險增加。(1, 2, 3, 4)。
另一方面,少吃含 HFCS 的食物和飲料可能會降低肝臟脂肪和甘油三酯水平。(5, 6)。
此外,許多含有 HFCS 的食品和飲料也含有大量卡路里、高度精煉的油、防腐劑以及人工色素和香料。這些中的每一個都可能導致體重增加、炎癥增加和許多其他健康問題(7, 8, 9)。
如果您想減少 HFCS,您應該評估哪些常見食品和飲料中含有這種有爭議的甜味劑。
本文列出了 12 種通常含有 HFCS 的食物和飲料。
如果你像我一樣愛吃甜食,你會渴望一塊糖果來提神。
但是您最喜歡的糖果可能含有 HFCS,以及一些您可能希望避免以達到最佳健康狀態的其他成分。
例如,許多流行的糖果一樣好時的曲奇“N”粉霜酒吧,Reese的取5,和嬰兒露絲禁止所有含有HFCS(10,11,12)。
即使您購買不含 HFCS 的糖果,您也應該知道,基本上所有的糖果都含有高糖分,無論來源如何。
減少總添加糖的攝入量是支持健康和幫助預防肥胖、心臟病和糖尿病等健康狀況的好方法(13, 14, 15)。
成人和兒童都喜歡紙杯蛋糕、糕點和餅干等包裝糖果。不過,最好少吃它們。
經常吃包裝糖果可能會導致健康問題,例如意外體重增加和心臟病風險因素升高,如低密度脂蛋白(壞)膽固醇和胰島素。(16, 17, 18)。
這是因為包裝糖果通常含有高熱量、高脂肪和高糖。此外,許多包裝甜點都添加了 HFCS。
例如,奧利奧和巧克力女主人紙杯蛋糕是用 HFCS 制作的 ( 19 , 20 )。
如果您正在尋找減肥飲食清單并且正在尋找快速減肥的方法,您可以從在線營養師那里購買在線飲食清單(來吧!)
蘇打水的攝入與多種健康問題密切相關,包括 (21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28):
這些有害化合物從腸道傳播到其他組織,引起炎癥,并可能使類風濕性關節炎患者的關節炎癥惡化。(26)。
此外,AGEs 和加糖軟飲料與肺病和心臟病有關(29, 30 ,31)。
流行軟飲料,包括可口可樂,激浪,和A&W根啤酒,都用增甜HFCS(32,33,34)。
盡管有些果汁是用 100% 果汁制成的,不添加甜味劑,但許多果汁飲料是用含糖添加劑調味的,包括 HFCS。
夏威夷沖,果粒檸檬水,和果粒果汁噴趣酒只是包含HFCS(35,36,37)。
由于廣告商的定位,兒童和青少年經常選擇這些加糖果汁——這是一種有爭議的做法,因為孩子們更容易受到高糖飲食的影響(38, 39, 40)。
快餐攝入與許多健康問題有關,包括兒童和成人的肥胖和心臟病風險因素升高。(41, 42, 43, 44)。
這并不奇怪——這些高度加工的食物富含卡路里、鈉、精制碳水化合物和添加糖。
一些快餐菜單項可能包含 HFCS。
事實上,快餐店供應的許多甜點都含有 HFCS。與快餐食品如雞塊一起食用的甜蘸醬也可能含有 HFCS。
例如,麥當勞的 Apple Pie a la Mode 和該公司的甜酸蘸醬就含有 HFCS ( 45 , 46 )。
如果您正在尋找減肥飲食清單并且正在尋找快速減肥的方法,您可以從在線營養師那里購買在線飲食清單(來吧!)
當您烹飪美味菜肴時,您可能最不關心的是添加糖。
不幸的是,您最喜歡的許多醬汁都添加了大量糖分,有時以 HFCS 的形式存在。
Dai Day Duck Sauce 和 Sweet Baby Ray's Original BBQ Sauce 等調味品均采用 HFCS 制成 ( 47 , 48 )。
此外,您最喜歡的咸味蘸醬也可以含有 HFCS。經典的亨氏番茄醬只是一個例子 ( 49 )。
冰淇淋和冰棒是 HFCS 和其他添加甜味劑的常見來源。
在 Original Double Pop Popsicle 和 Popsicle 的 SpiderMan Frozen Bars 中,僅次于水的第二種成分是 HFCS (50 , 51 )。
請記住,食品標簽首先列出使用量最大的成分,這意味著 HFCS 是這些產品中含量第二多的成分(52)。
許多冰淇淋用HFCS甜為好,包括許多目標的品牌最喜歡的一天,包括焦糖果仁巧克力穆斯曲目,餅干面團,和香莢蘭豆(53,54,55)。
你可能不會驚訝地發現像Pop Tarts這樣的常見早餐甜食含有 HFCS ( 56 )。
但是,您可能不希望咸味早餐含有 HFCS。
即使早餐豐盛的菜肴,如麥院長香腸,雞蛋,芝士凍羊角面包,狄龍的早餐培根雞蛋和奶酪面包圈小,和聰明的加拿大風格土耳其培根英國松餅,三明治含有HFCS(57,58,59 )。
水果蜜餞和果醬可能是添加糖的偷偷摸摸的來源,包括 HFCS。
Smuckers水果蜜餞,包括它的紅樹莓,草莓,桃子,櫻桃和蜜餞,被增甜與HFCS(60,61,62,63)。
該公司的果醬和果凍也含有 HFCS。更重要的是,它的花生葡萄和草莓落花生產品-混合花生醬和果凍蔓延多數民眾贊成出售給兒童-含有HFCS(64,65)。
精制碳水化合物產品,如面包和餅干,通常用 HFCS 制成。
Ritz餅干,薄脆餅干俱樂部和Wonderbread都只是含有HFCS 流行的面包和餅干產品的一些實例 (66,67,68)。
更重要的是,像上面列出的那樣富含精制碳水化合物的飲食可能會增加您患某些健康狀況的風險,包括高血壓和心臟病(69)。
幸運的是,將精制谷物換成淀粉類蔬菜和全谷物可能有助于降低這些健康風險。
如果您正在尋找減肥飲食清單并且正在尋找快速減肥的方法,您可以從在線營養師那里購買在線飲食清單(來吧!)
煎餅糖漿和甜點糖漿非常甜,部分或全部甜味可能來自 HFCS。
最受歡迎的煎餅糖漿品牌之一 Pearl Milling - 前身是杰邁瑪阿姨 - 在其 Original Style 煎餅糖漿中使用 HFCS (70)。
請記住,煎餅糖漿與 100% 純楓糖漿不同,后者不含 HFCS 等成分。
甜點糖漿,包括好時巧克力糖漿和 Smucker 焦糖圣代糖漿,也是用 HFCS 制成的 ( 71 , 72 )。
當您購買蘋果醬時,您希望在標簽上找到的最后一種成分是 HFCS。
然而,許多蘋果醬都用 HFCS 增甜。
值得注意的是,莫特的蘋果醬是用 HFCS 制成的。為了避免 HFCS 和其他添加的甜味劑,尋找不添加糖的蘋果醬(73)。
減少所有添加糖來源(包括HFCS)的攝入量是改善整體健康狀況的明智方法。
某些食品和飲料,包括蘇打水、糖果、冰淇淋、早餐食品、休閑食品和包裝甜點,通常含有添加的甜味劑,如 HFCS。
如果您不確定產品是否含有 HFCS,請閱讀成分標簽。此外,注意其他添加糖的來源,如蔗糖、玉米糖漿固體和龍舌蘭。
今天試試這個:如果你想減少 HFCS 的攝入量并保持你對甜食的滿足,酸奶凍糕既是營養早餐,也是富含蛋白質的甜點。
買一夸脫不加糖的希臘酸奶,然后加入你最喜歡的水果、富含纖維的奇亞籽,以及——如果你需要更多的甜味——一點天然蜂蜜。
如果您正在尋找減肥飲食清單并且正在尋找快速減肥的方法,您可以從在線營養師那里購買在線飲食清單(來吧!)