說起黃豆相信很多人都是吃過的，尤其是女人更應該要常吃，可以延緩衰老，美容，黃豆中含有豐富的蛋白質，還有大豆異黃酮。但是呼黃豆也是有禁忌的，千萬不能這樣吃。
大豆味甘、性平、入脾，大腸經(jīng)；具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效；主治腹脹贏瘦、妊娠中毒、外傷出血等。黃豆還能抗菌消炎，對咽炎、結膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效。
但是黃豆不能和什么一起吃呢？
洋蔥：會降低鈣吸收。
菠菜：影響鈣的消化吸收。
核桃：會引起腹脹、消化不良。
蝦皮：會影響鈣的消化吸收。
豬肉：腹脹。
豬血：一起吃會消化不良。
芹菜：降低鐵的吸收
黃豆的功效與作用
抗癌
大豆含有蛋白酶抑制素，美國紐約大學研究員實驗發(fā)現(xiàn)，它可以抑制多種癌癥，對乳腺癌的抑制效果最為明顯。
降血脂
大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內可與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收。在降低高脂血癥患者血液中的“壞膽固醇”的同時，不影響血液中的“好膽固醇”，有很好的降脂效果。
降壓
高血壓患者的飲食中，攝入的鈉過多，而鉀過少。攝入高鉀食物，可以促使體內過多的鈉鹽排出，有輔助降壓的效果。黃豆含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達1503毫克。高血壓患者常吃黃豆，對及時補充體內鉀元素很有幫助。
