夏天倍受歡迎的果汁,最近被網友們挖掘出了不少新的用法,對于這些果汁的傳聞,究竟有多少可信度,一起看看吧。
傳言:果蔬汁斷食減肥
微信朋友圈里瘋傳一個果蔬汁斷食減肥法,每天用果蔬汁來代替三餐,一天喝5到10瓶果蔬汁,其間不吃任何東西,就能達到短時間內減肥的效果。有人說效果驚人,5天瘦了4斤。
國家二級公共營養師鞏宏斌:這是一種不科學的減肥方式。果蔬汁雖然富含維生素和膳食纖維,但不能全面提供人體所需的營養素,尤其是蛋白質、碳水化合物和脂肪這三大類日常必需的能量來源。
此外,如果忽然停止平日里的正常飲食轉而采用果蔬汁斷食減肥法,會打破胃腸道的正?;顒右幝?。如果饑餓時沒有食物可消化,消化道中正常分泌的消化液大量積累,腐蝕胃腸內壁,會引起消化性潰瘍和慢性胃炎。而且一旦停止斷食,恢復正常飲食,還是會恢復體重。
傳言:“果汁排石法”排膽結石
喝上七天的蘋果汁或檸檬汁,然后再服瀉鹽或者橄欖油,嘗試“果汁排石法”并在微博上曬出排石成果的網友有不少。喝果汁真的能排出膽結石嗎?網友們曬出的“石頭”究竟又是什么呢?
江蘇省中西醫結合醫院普外科李明宏主任:在臨床上他也遇到過不少嘗試用飲食來排石的患者,但是這種努力通常是無效的。這與膽囊獨特的構造有關系。“結石要排出來,首先要經過膽囊管,膽囊管有著全身唯一的螺旋形的肌肉構造,這意味著結石要通過,需要在膽囊管中做螺旋形的運動,稍大的結石根本過不來?!奔词鼓懩沂湛s得厲害把結石“硬擠”出來,到達十二指腸還得再經過一道狹窄的“閥門”,并且胰腺的開口也在此處,很容易誘發胰腺炎。
傳言:果汁飲料就是純果汁
比如百事公司“純果樂”外包裝上畫著碩大的水果圖案并用大字標識“鮮果?!薄ⅰ帮枬M果?!钡?,購買時以為是純果汁,仔細一看才發現包裝的最下緣寫著“橙汁飲料”。
北京營養師協會理事顧中一:純果樂”并不等同于純果汁,果汁與果汁飲料在果汁含量、糖分含量等方面有很大差別。市售的果汁飲料包裝上都畫著漂亮水果,但多都在“某某果汁”的旁邊用小字寫著“飲料”二字。細細看一看配料表,就會發現它們是果汁加水和糖配成的,其中還可能含有水果香精。
與100%純果汁相比,其營養價值差距很大,且含糖較多,世界衛生組織今年擬將糖攝入量降至膳食總能量的5%,以果汁飲料為例,飲用超過250毫升以上就算超標,長期會帶來健康隱患。在不違規情況下,部分商家會將優質特征等信息突顯宣傳,而將實質屬性用小字標示,放在角落,消費者在購買時應注意。
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