【最適合秋季的10大果蔬，從頭到腳滋潤你】對于吃貨來說，秋天是個幸福的季節，各種色彩誘人、味道鮮美的瓜果蔬菜紛紛上市。其中一些可謂秋季當家菜，不僅能起到潤秋燥的作用，在營養上還各有獨特的養生絕活。生命君為你推薦這其中的十大佼佼者，讓你吃出整個秋天的健康~
【營養專家“5步泡面法”，讓你吃方便面時少點罪惡感】近日，中國方便食品大會發布的數據顯示：2018年我國方便面銷量回暖，攀升至402.5億包，人均吃泡面29包，今年依然有望大賣。高油高鹽的方便面，一直被視為“不健康食品”。《生命時報》采訪專家，教你煮一碗色香味俱全，又相對健康的泡面。?
近日，中國方便食品大會發布的數據顯示：
2018年我國方便面銷量回暖，攀升至402.5億包，人均吃泡面29包，今年依然有望大賣。
網友紛紛調侃：是外賣不好吃了嗎？
紅燒牛肉面、老壇酸菜面、骨湯面，光聽名字就讓人食指大動。但是，高油高鹽的方便面，一直被視為“不健康食品”。
方便面有沒有辦法變得健康一點？《生命時報》采訪專家，教你煮一碗色香味俱全，又相對健康的泡面。
受訪專家：
上海華東醫院主任營養師 陳霞飛
中國農業大學食品學院副教授 范志紅
國家一級公共營養師 李曉麗
食用方便易存儲、口味多樣成本低，是多數人青睞方便面的理由。
可是，方便面在給大家帶來便利的同時，也影響了健康：
下圖是某品牌酸辣牛肉面的營養成分表，85克面餅中，有脂肪17.4克；調料包中，大概有脂肪12.2克。
這里寫的脂肪其實就是油脂，也就是說，連湯帶面地吃一袋方便面會吃進30克左右的油脂。而《中國居民膳食指南》推薦，每人每天烹調用油應該控制在25~30克。
可以說，吃一包方便面，一天的用油量就超標了。
某品牌酸辣牛肉面（桶裝）營養成分表
這款方便面的面餅和料包中的鈉加起來約為2.56克，轉換為食鹽大約6.5克。《中國居民膳食指南》推薦每人每天不超6克食鹽，而一包泡面就讓你的攝入量超標了。
對健康的影響
僅高油、高鹽兩點，就足以給健康造成隱患，長期食用可能引起高血壓、心臟病、中風等心血管疾病，以及糖尿病等代謝問題。
此外，由于方便面是主食，常吃必然導致碳水化合物和脂肪攝入過多，從而導致肥胖；泡面中蔬菜和蛋白質較少，長期吃容易導致營養不良。
作為應急食品，偶爾吃一頓方便面也沒什么關系。如果你很喜歡吃，不妨學學下面幾個技巧，讓方便面變得健康一點。
美國波士頓馬薩諸塞州綜合醫院胃腸專家布萊登實驗發現，與新鮮面條比，人體更難消化方便面，這與其中添加的化學物質有關。
因此，建議方便面盡量煮著吃，煮過的面條更易吸收水分，有利腸胃消化。
如果擔心面餅里的油太多，可以先用熱水把面餅泡一遍，再把水倒掉。
如果把方便面里的調味包全部加到一袋面里，很容易鹽分超標。煮面或泡面時，除蔬菜包外，所有醬包、粉包最多加一半，能少放就少放。
方便面中的蛋白質、維生素含量較少，吃的時候可加些蔬菜，如菠菜、西紅柿等，再加個雞蛋或豆制品，營養就全面了。
我們通常把火腿腸當成泡面的好搭檔。但是，這兩者鹽和油含量都比較高，一起吃更容易造成油、鹽攝入超標，影響血壓、加快骨鈣丟失。因此，吃泡面的時候最好不要搭配火腿腸。▲
請注意，這4種每日堅果少吃為好
每日堅果是日常生活中比較受歡迎的一種零食，無論是朋友聚會還是刷劇刷題，很多小伙伴都會選擇吃點每日堅果解饞和補充能量。
但有些堅果是不能吃的，你知道嗎？
下面，小驢就跟大家說說吃堅果要注意的幾個問題
一天可以吃多少每日堅果？
每日堅果好吃又健康，有些小伙伴會想那我就多吃點，小驢在這里提醒大家，堅果有益，但不宜過量。
堅果脂肪含量高，若食用過多，易導致能量攝入過剩，一天食用25克（約1包）的量最適合。
這4種堅果不要吃
1、有異味的堅果
堅果油脂含量很高，如果保存不當或者超過保質期，脂肪酸很容易發生腐敗，會產生刺激氣味或者辛辣味，這樣的堅果食用后輕則腹瀉，重則會引起肝臟損傷。
2、發霉的堅果
堅果發霉會產生黃曲霉毒素，我們都知道黃曲霉毒素是人類已知的最強致癌物之一，其毒性是砒霜的68倍，食用后對人體臟器有極大損害。
3、炒焦的堅果
堅果中含有大量油脂，蛋白質和碳水化合物，一旦燒焦，這些營養成分就可能產生對健康不利的物質。
4、口味過重的堅果
太香或者過甜的堅果在加工時加入了很多添加劑，過量攝入添加劑對身體無益，另外，添加劑還會掩蓋堅果可能已經變質的情形。
疆小驢每日堅果由新疆核桃仁、新疆扁桃仁、香妃玫瑰干、蔓越莓干、腰果、黑加侖葡萄干混合搭配，采用低溫烘焙輕加工的方式制作而成，保留原果的營養、色澤、口感。其口感香脆，富含人體必須的脂肪酸、B族維生素和微量元素，可以補腦健腦，補充人體所需的能量，延緩肌體衰老等。
