立秋時節話養生(分進補好時節 滋潤肺部最重要)
大暑之后，時序到了立秋。秋是肅殺的季節，預示著秋天的到來。歷書曰：“斗指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也。”
這時太陽黃經為135度。從這一天開始，天高氣爽，月明風清，氣溫由熱逐漸下降。有諺語說：“立秋之日涼風至”，即立秋是涼爽季節的開始。但由于我國地域遼闊幅員廣大，緯度、海拔高度不同，實際上是不可能在立秋這一天同時進入涼爽的秋季的。
從其氣候特點看，立秋由于盛夏余熱未消，秋陽肆虐，特別是在立秋前后，很多地區仍處于炎熱之中，故素有“秋老虎”之稱`。氣象資料表明，這種炎熱的氣候，往往要延續到九月的中下旬，天氣才真正能涼爽起來。
立秋是進入秋季的初始，《管子》中記載：“秋者陰氣始下，故萬物收。”在秋季養生中，《素問·四氣調神大論》指出：“夫四時陰陽者，萬物之根本也，所以圣人春夏養陽，秋冬養陰，以從其根，故與萬物沉浮于生長之門，逆其根則伐其本，壞其真矣。”
因此秋季養生，凡精神情志、飲食起居、運動鍛煉、皆以養收為原則，具體地講，把中醫理論中，事物屬性的五行（木、火、土、金、水）分類歸納：如自然界中的五音（角、征、宮、商、羽）；五味（酸、苦、甘、辛、咸）；五色（青、赤、黃、白、黑）；五化（生、長、化、收、藏）；五氣（風、暑、濕、燥、寒）；五方（東、南、中、西、北）；五季（春、夏、長夏、秋、冬）。
人體中的五臟（肝、心、脾、肺、腎）；六腑（膽、小腸、胃、大腸、膀胱、三焦）；五官（目、舌、口、鼻、耳）；五種形體（筋、脈、肉、皮毛、骨）；五種情志（怒、喜、思、悲、恐）；五聲（呼、笑、歌、哭、呻）。
由此可見，秋內應于肺，肺在志為悲（憂），悲憂易傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，易生悲憂之情緒，所以在進行自我調養時切不可背離自然規律，循其古人之綱要“使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也”。
一、拒絕秋膘防肥胖
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振，造成體內熱量供給不足。到了秋天，天氣轉涼，人們的味覺增強，食欲大振，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。另外，為迎接寒冷冬季的到來，人體內還會積極地儲存御寒的脂肪，因此，身體攝取的熱量多于散發的熱量。在秋季，人們稍不小心，體重就會增加，這對于本身就肥胖的人來說更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應注意減肥。首先，應注意飲食的調節，多吃一些低熱量的減肥食品，如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。其次，在秋季還應注意提高熱量的消耗，有計劃地增加活動。秋高氣爽，正是外出旅游的大好時節，既可游山玩水，使心情舒暢，又能增加活動量，達到減肥的目的。
二、秋季養陰防濫補
根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，現在已進入秋季進補的季節。但進補不可亂補，應注意不要無病進補和虛實不分濫補。中醫的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥。虛病有陰虛、陽虛、氣虛、氣血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反；還要注意進補適量，忌以藥代食，藥補不如食補。食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。
三、慎食秋瓜防壞肚
民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以后繼續生食大量瓜類水果容易引發胃腸道疾患。夏令大量食瓜雖不至于造成脾胃疾患，卻已使腸胃抗病力有所下降，立秋后再大量生食瓜果，勢必更助濕邪，損傷脾陽，脾陽不振不能運化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。因此，立秋之后應慎食瓜類水果，脾胃虛寒者尤應禁忌。
四、立秋伊始早防“燥”
盡管秋燥對人體的影響涉及方方面面，但防治之法也頗多。正所謂：“木之為舟，無水不行；治燥之法，以潤為貴。”秋日在飲食上要注意滋養津液，可適量飲開水、淡茶、豆漿等飲料，并適當選食能夠潤肺清燥、養陰生津的食物，如秋梨、甘蔗、荸薺、柿子、百合、銀耳等。要少吃辛辣、油炸、烈性酒及干燥的膨化食品，因為此類食品易生燥化熱，多食無益。
五、秋季吐納健身法
進入秋季，是開展運動鍛煉的大好時機，可根據自己的情況選擇鍛煉項目，給大家介紹一種秋季養生功，具體做法：清晨洗漱后，于室內閉目靜坐，先叩齒36次，再用舌在口中攪動，待口里液滿，漱練幾遍，分三次咽下，并意送至丹田，捎停片刻，緩緩做腹式深呼吸。吸氣時，舌舔上腭，用鼻吸氣，用意送至丹田。再將氣慢慢從口中呼出，呼氣時要默念哂字，但不要出聲。
立秋食譜：
生地粥：
配方：生地黃25克，大米75克，白糖少許。
[做法]生地黃（鮮品洗凈細切后，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，潷出藥汁，再復箭煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調味即可。
[功效]滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結核，糖尿病患者之膳食。
黃精煨肘：
[配方]黃精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘750克，生姜15克，蔥適量。
[做法]黃精切薄片，黨參切短節，裝紗布袋內，扎口；大棗洗凈待用。豬肘刮洗干凈入沸水鍋內焯去血水，撈出待用。姜、蔥洗凈拍破待用。以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼續煨至汁濃肘粘，去除藥包，肘、湯、大棗同時裝入碗內即成。
[功效]補脾潤肺。對脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽，病后體弱者由為適宜。
五彩蜜珠果：
[配料]蘋果1個，梨1個，菠蘿半個，楊梅10粒，荸薺10粒，檸檬1個，白糖適量。
[做法]蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內燒熱溶解，冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。
[功效]生津止渴，和胃消食。
立秋養生小方子 解決身邊事（視頻講座）：
咳嗽、口干、眼干、皮膚瘙癢、犯困
長夏過后，您的身體在說話，立秋之后，你身邊容易出現的癥狀：
會咳嗽一會兒，不由自主的咳嗽。
還有一個犯困，眼睛老覺得睜不開。
眼睛發干不說，有時醒來了睜不開眼，干的。
老覺得嘴發干，老覺得好像缺水，臉上就會覺得特別刺癢似的。
每年在秋天這個季節都會遇到這個問題，平常這些小毛病，提示你的身體在向你發出警報了，一定會發作，和它的病毒侵入到腎臟，腎主水，冬天養腎，這時候你為冬天埋下了不是一個很好的養生的過程，而是為冬天埋下了定時炸彈，你提前把身體搞壞了。
老百姓對這些小毛病，選擇多吃蔬菜、水果、喝菊花蜂蜜水、多喝水等，這只是一個皮毛的解決方法，治標不治本。
針對您在秋季出現的口干、眼干、咳嗽等問題，孫老師將教您最簡單的三招：一蒸一泡一揉搓。徹底幫您根除病患，解除困擾您健康的定時炸彈。
這三招升氣降火又潤肺。
立秋養生妙招一：京白梨、杏仁蒸了吃。
立秋養生妙招二：桑葉、蜂蜜、菊花泡茶喝。
立秋養生妙招三：每天搓大拇指外側。
立秋養生佳品《牛蒡粥》著名中醫養生專家楊增良老師強烈推薦
立秋一過，你一定要吃它，楊增良老師的身體之所以如此健康，年過七旬身體健康無三高，五十二年來不感冒，和他的養生時令蔬菜不無關系。
立秋養生菜：牛蒡粥，它的保健作用比山藥可是有過之而無不及。它最大的好處就是抗癌。
牛蒡雖好，挑選不當作用就會大大減低。如何挑選牛蒡呢？
民間養生達人文老爺子，推薦用牛蒡做粥。選用小米。如果用白米就要放點姜，因為牛蒡微寒、辛、苦。
做法：先將牛蒡切成幾段，再削去皮，用其中一段切成片就夠用了，先用沸水煮10幾分鐘后，再把米放入進去，如果用白米放一片姜就夠了，再煮至15到20分鐘，牛蒡粥就做好了。
文老爺子七十歲了，幾十年不吃藥不打針，養生秘籍究竟是什么呢？
文老爺子揭秘：喝香油。每天都喝，不多就5毫升左右，一小口。
那么這香油到底有什么作用呢？
比如說：小孩不小心腦袋上嗑了一個包，你抺上香油很快就下去了。
如果喝香油，您怕油膩，可以在平常的做菜中多加點香油。
立 秋 養 生
2013年8月7日
星期三 農歷七月初一 立秋
暑去涼來，秋天到了。立秋，預示著炎熱的夏天即將過去，秋季即將來臨。秋季包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降這六個節氣，是由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節。
立秋作為秋天的開端，自然界的陽氣變化從“長”的狀態轉向“收”的狀態。鍛煉或勞動，應保證陰精內蓄，不隨陽氣外耗。情緒宜安寧清靜，收斂神氣，動作宜平緩溫和，勿汗出淋漓，周身微熱，汗出即止。飲食調養方面，宜補養脾胃，這樣做既是對夏季損耗的彌補，也是為冬季貯存體能、積蓄能量的需要。
立秋時節刮刮痧，個個活過八十八
【方法】：準備一個刮痧板，再準備一點起潤滑作用的橄欖油。一般常刮的的部位是背部脊椎兩旁，這里是肌肉最厚實的部位。膀胱經向下走，所以刮痧一般是自上而下刮。刮的時候，要把整個后背分成上中下三段。先刮上段，然后是中段和下段，每一段都從左邊刮起，用點勁反復刮。一般每條線刮15-20遍。
【原則】：重刮為泄，輕刮為補，實則泄之，虛則補之。
【注意】：有嚴重心腦血管疾病、肝腎功能不全、全身浮腫者和孕婦等不能刮痧。刮痧時，空調風扇不能直接吹刮痧部位，出痧后30分鐘以內忌洗涼水澡，前一次刮痧部位的痧斑未退之前，不宜在原處再次刮痧，刮痧出痧后最好飲一杯溫水。
治療腰酸背疼，試試“搖籃式”
坐下雙腿彎曲，腳踩住地面，雙手扶住膝蓋，把小腹收緊，下巴內收。然后讓背部在地面上像搖籃一樣前后滾動。用背部反復滾動，有效地刺激到了兩條經絡。一是督脈，它在背部脊柱上。督脈總督一身陽氣，是陽經的“總管”，它動起來了，人體內的氣血就跟著動起來了.另一條是膀胱經，這條經絡是人體最大的排毒經，能調節腰腿各種問題。下午3點正是膀胱經值班的時間，這時刺激它，效果最好。
穴位按摩，養護脾胃
立秋期間，按摩豐隆、足三里、脾俞等穴位，也可讓脾胃變得強壯起來。
為什么要選擇這三個穴位呢？豐隆穴是化濕的要穴；脾俞可以健脾和胃，讓人胃口大開；而足三里能補中益氣、通經活絡，這三個穴位各按100次，也不失為一種腸胃“避暑”的好辦法。
秋季養生八字訣
俗話說：“一夏無病三分虛”，立秋一到，天氣雖然早晚涼爽，但白天仍有秋老虎肆虐。這個時候，更要遵循秋季養生八字訣的原則：潤燥、補肺、養陰、多酸。
潤燥首選蓮藕
荷蓮一身寶，秋藕最補人。立秋后空氣干燥，人易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜。
補肺首選杏仁
“蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫”。按中醫的理論，時臟對應，秋季屬肺。立秋后是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。補肺當季最好的，非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補肺功效更強。杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
杏仁最好與薏米按1：5的比例一起熬粥，溫熱時喝；當然，當零食吃的烤杏仁也能適當吃一些。甜杏仁和烤過的大杏仁在超市和農貿市場都能買到，苦杏仁一般在中藥店出售，需在醫生指導下服用。
養陰首選蜂蜜
進入秋季，要把保養體內的“陰氣”作為首要任務。養陰的食物中，最具代表性的是蜂蜜。中醫認為，蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效，因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜可以直接調入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補肺陰不足。
多酸首選葡萄
“少辛增酸”是中醫關于秋季飲食最重要的原則之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果。眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿，初秋時多吃還能幫助機體排毒，解內熱。紅色葡萄可軟化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有潤肺功效，適合咳嗽、呼吸系統不好的人吃。綠葡萄則偏重清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰養腎的功效更為突出。
本文內容來源于正安中醫養生日記本
潤在深秋
中秋過后，天氣轉涼，雨水減少，人們也越來越感到燥氣逼人，出現咽干舌燥、聲音沙啞、心情煩躁、痔瘡出血等現象。秋季如何潤燥呢？“春夏養陽，秋冬養陰”，秋天應多吃清潤多汁的食物，多喝水，少吃辛辣煎炸的食品。秋季潤燥也要分情況對待，不同燥氣的應對措施各有不同。
●燥在呼吸道
表現：口干舌燥、喉嚨干啞、鼻流血涕。
應對措施：多喝水，增加環境濕度，比如用一下加濕器。百合、枇杷、沙參、蘆根、桑葉、雪梨、蓮藕、苦杏仁等都是上好的潤燥食物。
湯方（6人分量）：用豬肺一個、豬肉少許、沙參30克、苦杏仁30克、玉竹15克、川貝10克煲湯。如流鼻血，可以用鱷魚250克、豬肉少許、蘆根30克、沙參15克、白茅根30克、麥冬15克煲湯。
茶方：如果熱氣重，可以用金銀花15克、菊花15克、夏枯草15克、蓮子（帶心）10克泡茶，代水飲用。
●燥在腸道
表現：大便干燥、痔瘡出血。原因在于秋天燥傷津液，大腸濕熱加重，痔瘡多喜此時發作。
應對措施：保持情緒平和，不要急躁發怒。煎炸、濕熱之物少吃，如燒烤、麻辣火鍋、芒果、榴蓮等。石榴是酸澀的水果，容易引起便秘，因此痔瘡患者也要少吃。如吃西瓜，那么最好連西瓜翠衣一起吃，即紅瓤下青白色的瓜肉。因為紅瓤偏溫，而西瓜翠衣偏涼，秋季食用，可以起到滋陰、生津、潤燥的效果。
此外，飯后散步可以理氣、行氣、活血。日常生活可以多吃槐花、蜂蜜、芝麻油、橄欖油、香蕉等，起通便潤腸的作用。燥熱較重的話，可以每天飲用兩次蜂蜜，每次10—15克。糖尿病人可以選擇西瓜翠衣代替。
湯方（1人分量）：槐花30克，地榆15克，火麻仁10克，田七10克，玄參15克，大黃5—10克，放三碗水煲成一碗水飲用。
茶方：苦丁茶、決明子茶、菊花茶都可解秋天腸道之燥。
●燥在臟腑
表現：失眠多夢、心情煩躁、悶悶不樂。這和燥熱之邪損傷心、腎、肝陰液都有關系，更年期女性更為常見。
應對措施：早睡早起，以防“秋邪”。保持情緒穩定，有條件的可以參加一些旅游活動。日常可多吃滋陰、安神、潤燥的食物，如豆漿、烏雞、白蘿卜、甘蔗、銀耳、蓮藕等。
湯方（1人分量）：用浮小麥30克、紅棗10克、炙甘草15克、蓮子10克、阿膠15克、雞蛋黃2個燉湯。
茶方：用蓮子（帶心）5個、紅棗5個、龍眼肉3個、冰糖5-10克煮水飲用。
秋季養生要點以"和"為貴
秋天，從立秋開始，歷經處暑、白露、秋分、寒露、霜降六個節氣，其中的秋分為季節氣候的轉變環節。《內經·素問·四氣調神大論》說：“秋三月，此為容平，天氣以急，地氣以明。”秋季的氣候是處于“陽消陰長”的過渡階段，立秋至處暑，秋陽肆虐，溫度較高，加之時有陰雨綿綿，濕氣較重，天氣以濕熱并重為特點，故有“秋老虎”之說。“白露”過后，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼，氣候寒熱多變，稍有不慎，容易傷風感冒，許多舊病也易復發，被稱為“多事之秋”。由于人體的生理活動與自然環境變化相適應，體內陰陽雙方也隨之發生改變。因此，秋季養生在對精神情志、飲食起居、運動導引等方面進行調攝時，應注重一個“和”字。
調和情志 遠離悲秋
進入秋天之后，從“天人相應”來看，肺屬金，與秋氣相應，肺主氣司呼吸，在志為憂。肺氣虛者對秋天氣候的變化敏感，尤其是一些中老年人目睹秋風冷雨，花木凋零，萬物蕭條的深秋景況，常在心中引起悲秋、凄涼、垂暮之感，易產生抑郁情緒。因此，秋季注重調攝精神為養生之要務。《素問·四氣調神大論》說：“使志安寧，以緩秋刑。收斂神氣，使秋氣平。無外其志，使肺氣清。此秋氣之應，養收之道也。”對中老年人來說，應養成不以物喜，不以己悲，樂觀開朗，寬容豁達，淡泊寧靜的性格，收神斂氣，保持內心寧靜，可減緩秋季肅殺之氣對精神的影響，方可適應秋季容平的特征。
秋凍有節 和用強身
我國自古以來流傳的“春捂秋凍，不生雜脖的諺語，符合秋天“薄衣御寒”的養生之道。但對“秋凍”要有正確的理解，科學領悟其中真髓。自“立秋”節氣以后，氣溫日趨下降，晝夜溫差逐漸增大，寒露過后，北方冷空氣會不斷入侵，出現“一場秋雨一場寒”。從防病保健的角度出發，循序漸進地練習“秋凍”，加強御寒鍛煉，可增強心肺功能，提高機體適應自然氣候變化的抗寒能力，有利于預防呼吸道感染性疾病的發生。如果到了深秋時節，遇天氣驟變，氣溫明顯下降，陰雨霏霏，仍是薄衣單褲，極易受到寒冷的刺激，導致機體免疫力下降，引發感冒等病，特別是患有慢性支氣管炎、哮喘、慢阻肺、心腦血管并糖尿病等病的中老年人，若不注意天氣變化，防寒保暖，一旦受涼感冒，極易導致舊病復發。因此，要順應秋天的氣候變化，適時地增減衣服，做到“秋凍”有節，與氣候變化相和諧，方為明智之舉。
飲食調和 潤肺防燥
過了“秋分”之后，由于雨水漸少，空氣中的濕度小，秋燥便成了中秋到晚秋的主要氣候。秋季又是肺金當令之時，稍有疏忽，易被秋燥耗傷津液，引發口干舌燥、咽喉疼痛、肺熱咳嗽等證。因此，秋日宜吃清熱生津、養陰潤肺的食物。如泥鰍、鰣魚、白鴨肉、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鮮山藥、白木耳、廣柑、白果、梨、紅棗、蓮子、甘蔗等清補柔潤之品，可起到滋陰潤肺養血的作用。對中老年胃弱的人，早餐宜食粥，有利于和中益胃生津。如百合紅棗糯米粥滋陰養胃，百合蓮子粥潤肺益腎，百合杏仁粥祛痰止咳，鮮生地汁粥涼血潤燥，扁豆粥健脾和中，生姜粥御寒止嘔，胡桃粥潤肌防燥，松仁粥潤肺益腸，菊花粥明目養神，茶粥化痰消食，燕窩粥養肺止嗽，山藥粥健脾固腸，甘菊枸杞粥滋補肝腎……各人可根據自己的實際情況來選擇不同的粥食用，方可使臟腑陰陽氣血和諧，達到滋補身體之目的。
健身鍛煉 動靜和諧
金秋時節，天高氣爽，是全民開展各種健身運動的好時期。面對諸多的鍛煉項目，應因人而異來選擇，如老年人可散步、慢跑，練五禽戲，打秋季的氣候是處于“陽消陰長”的過渡階段，立秋至處暑，秋陽肆虐，溫度較高，加之時有陰雨綿綿，濕氣較重，天氣以濕熱并重為特點，故有“秋老虎”之說。太極拳，做健身操、八段錦，自我按摩等;中青年人可跑步、打球、爬山、洗冷水浴、游泳等;在進行“動功”鍛煉的同時，可配合“靜功”，如六字訣默念呼氣練功法、內氣功、意守功等，動靜結合，動則強身，靜則養神，可達到心身康泰之功效。
注重預防 和而安康 秋天是腸道傳染病、瘧疾、乙腦等病的多發季節，也常引起許多舊病，如胃病、老慢支、哮喘等病的復發。患有高血壓、冠心病、糖尿病的中老年人，在晚秋季節若疏忽防范，則會加重病情，甚至發生高血壓危象、急性心肌梗死、腦卒中而禍及生命。因此，人人都要樹立預防為主的思想。對高血壓、冠心病、糖尿病人進行干預治療，將血壓、血脂、血糖等指標控制在理想范圍，保持和諧平衡，可有效地防止并發癥，提高生活質量，安度金秋。
秋季話秋補，滋陰抑肺燥
一過立秋就進入秋天了。從中醫來看，人的健康和氣候、外環境的變化有密切關系，進入秋天后，天氣比較干燥，對人的新陳代謝會產生很大影響，如果不注意很容易患病。俗話說：“秋天無病三分虛。”到了秋季就要是開始滋補養陰了，這是開始儲存能量的好時機。在秋季，得調理脾胃，為“秋冬養陰”打好基礎。秋風秋雨漸漸涼，溫度降低，人的抵抗力也會降低，要做好保暖工作，預防疾病入侵。
秋天萬物成熟，既是收獲的季節，也是千樹落葉、萬花凋零的時節。此時自然界陽氣日衰、陰寒日勝，雨水偏少、氣候干燥，萬物漸漸蕭條。“陽消陰長，熱去寒來。”人們體內的陽氣逐漸內斂，陰精之氣不斷轉盛，因此代謝機能也由盛轉衰，開始進入低潮。立秋即秋季的開始，人們在享受秋高氣爽的同時，也別忘了它還帶來了時令主氣——燥。
在北方多是秋陽暴曬的天氣，而剛經受過夏天酷暑“折磨”的人們的體質，在初秋就受到酷暑和秋季燥干天氣的夾攻，因此很容易致病。人們常出現陰虛火旺的癥狀，如口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮膚干澀、咽干口渴、音啞、便秘、小便少等現象。還有的人會出現燥咳癥狀，如干咳少痰、痰中帶血等等。秋天人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感。故應該吃些有生津養陰、滋潤身體的食品，少吃辛辣、煎炸食品。適合秋季食用的食品很多，如百合、芝麻、核桃、紅棗、蓮心和桂圓等。
讓秋天潤澤起來
人們常以“秋高氣爽”、“風高物燥”來形容秋天的氣候。入秋后，人們常會覺得口鼻干燥、眼角干澀、皮膚發緊、干燥脫屑，甚至出現多處皮膚破裂等癥狀，這主要是秋季干燥的氣候特點所致。此季節稍不注意調理，皮膚極易老化起皺。中醫認為，外界燥邪過甚，侵入體內，損傷津液，津液虧虛，不能潤澤四肢、皮膚，故見秋燥的一系列癥狀。
秋燥是四時氣候的自然現象，也是無法改變的客觀事實，然而我們可通過某些中藥具有滋陰潤燥、灌溉臟腑的功效，來彌補秋燥對身體的傷害，減少甚至避免干燥的發生。其原則為滋陰潤肺，不膩不燥，藥物有西洋參、百合、玉竹、沙生、麥冬、天冬、黃精、桑葚等。可單位運用，也可搭配運用。
盡管秋燥對人體的影響涉及方方面面，但防治之法也頗多。秋天在飲食上要注意滋養津液，可適量飲開水、淡茶、、豆漿等飲料，并適當選食能夠潤肺清燥、養陰生津的食物，如秋梨、甘蔗、荸薺、柿子、銀耳等。
別讓燥傷肺
中醫認為：“燥易傷肺”。因而“肺燥”是秋季就醫時患者聽到的最多的名詞。在干燥的氣候環境中，人體可由此產生諸多津虧液少的“干燥癥”。比如，肺臟受傷，多有咳嗽，秋之咳嗽，常為干咳無痰或膠痰難咳，謂之“燥咳”。 鼻乃肺之竅，鼻干燥于秋之后尤為常見，喉、咽也分別是肺的門戶和肺氣之通道，秋燥襲擊，往往會導致咽干、口燥、音啞等不適。肺又外合皮毛，秋季出現的皮膚干澀、皸裂，甚至毛發不榮，都和秋燥有關。
秋季養生以肺為先，故飲食以滋陰為宜。要少食辛辣味之品，如：辣椒、生姜、生蔥等。肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋，少吃辛辣味的食品是要防止太盛。中醫認為“金克木”，即肺氣太盛會傷肝，故在秋天要增加酸味的食品，酸味入肝，可增加肝臟功能，以抵御過剩的肺氣侵入，根據中醫這一原則，秋季人們一定要控制食用辛辣食物的習慣，以達到滋陰、潤肺、防燥的目的。
適合秋季使用的食品有很多，如：山藥、白扁豆、藕、黃鱔、栗子、胡桃、花生等。
防燥兩步驟
秋季前期：用于溫燥的飲食養生方法要以清熱滋潤為主。飲食養生的方法應堅持二粥一湯的飲食方法，即早晚餐食粥，午餐喝湯，但粥湯的內容有所不同。傳統養生學認為燥邪最易傷肺，在煮粥時加些切碎的梨塊，有生津止渴、滋陰潤燥、止咳化痰的作用，適用于秋季干咳少痰、失眠多夢者食用。煮粥時加些已用水發好的銀耳，有滋陰潤肺、養胃強身的作用，適用于身體虛弱及患有高血壓、血脂異常及慢性支氣管炎者食用。羹湯類則以西紅柿蛋湯為佳，蛋白質及維生素豐富并有利于消化吸收。
秋季后期：用于涼燥的飲食養生方法要以驅寒潤肺為主。飲食原則除滋陰潤燥外，應適當增加蛋白質和能量較高的食物。食粥仍是主要方法，如：梨粥、百合粥、銀耳粥都可食用，還可增加一些瘦肉粥類，如煮粥時加些瘦肉、皮蛋等，以補充蛋白質的消耗。還可進食栗子粥、桂花蓮子粥、龍眼肉粥、紅棗粥等，并多食一些溫性的蔬菜水果，如南瓜、蔥姜、香菜、桃、杏、大棗、荔枝、烏梅等。
秋季養生需知四防四補
為什么秋天傷了肺會在冬天生病呢？
《黃帝內經》指出：秋三月，此為容平，天氣以急，地氣以明。早臥早起，與雞俱興；使志安寧，以緩秋刑；收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清；此秋氣之應，養生之道。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少。
秋天的三個月，是萬物成熟、收獲的季節。這時天氣已涼，人體應使意志安逸寧靜，以緩和秋天肅殺氣候對人體健康的影響。秋氣與肺緊密相關，要讓身體與秋天的氣候相適應，使肺氣不受秋燥的損害，就要調理養肺，適應秋天干燥的氣候。
秋季，是養生的關鍵時刻。若不注意秋季養生，損傷了肺氣，冬天消化不良、腹瀉等疾病就找上門了；還會使人體免疫力減弱，不適應冬天的寒冷而生病。
燥是秋天的主氣，秋天的空氣中缺乏水分的濕潤，常常出現干燥氣候，使人易患秋燥病。
燥易傷肺，肺失津潤，宣發與肅降的功能就會受到影響，從而出現干咳少痰、氣急鼻燥、唇干口渴等肺燥的癥候。肺外合皮毛，如果肺失去了滋潤，它能影響的外部器官皮毛，也同樣出現干燥癥狀，如皮膚干澀、毛發枯燥、大便干結等。
因此，在秋季應保持一定的濕度。飲食方面，應以防燥護陰、滋腎潤肺的食品為主。秋不食肺，秋天肺氣偏旺，不宜再補。
（1）防秋燥
燥邪傷人，易傷人體津液，津液既耗，就會出現燥象，表現為口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干結、皮膚干甚至皸裂。肺喜潤而惡燥，肺的功能必然受到影響，就會出現鼻咽干燥、聲音嘶啞、干咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥癥。
怎么來養陰防燥呢？元代醫家忽思慧在《飲膳正要》中說：秋氣燥，宜食麻潤其燥。秋天應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物，以及生梨、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺的水果。
在起居上要早睡早起。早睡能養陰，早起呼吸新鮮空氣，以利舒肺，能使機體津液充足、精力充沛。
（2）防濕邪
秋季從立秋到霜降有6個節氣。此時，夏天的暑氣還沒有結束，秋天的雨水已經很多了，此時須防濕氣陰邪，困傷脾陽而發生水腫或腹瀉癥狀。要是早秋脾傷于濕，就會為冬天的慢性支氣管炎等疾病的發作種下病根，所以秋季防濕也很關鍵。
防濕主要應以祛濕化滯、和胃健脾的膳食為主。如蓮子、苡米、冬瓜、蓮藕、山藥等。
（3）防賊風
秋天氣候多變，早晚溫差大，冷熱失常，往往使人措手不及，賊風往往會乘虛而入，使人生病。
秋夜涼風習習，有的人愛開窗而睡。睡眠中人體免疫機能降低，陣陣涼風吹起地面塵土以及細菌病毒就會乘虛而入，被中醫稱為賊風。
受到夜間賊風侵襲，第二天就會全身酸痛，疲乏無力，還會引起咽炎、氣管炎、口歪眼斜、面部神經麻痹等。
防賊風的方法有：一方面，注意穿衣、蓋被，不要隨意減衣；另一方面，不要過早地穿上棉衣，秋要凍，才會對賊風有抵抗力。
（4）防秋郁
晚秋時節，凄風慘雨、草枯葉落，人感受了季節的變化容易起憂思。人腦底部，有一個叫松果體的腺體，能分泌一種褪黑激素，它使人意志消沉、抑郁不樂。而入秋之后，松果體分泌褪黑激素相對增多，人的情緒相應低沉消極。
怎樣防止秋郁呢?
首先，生活規律不要隨意打破，心情不好，該做什么還是得做什么。
其次，要適當多吃高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類等。
還要參加一些有益身心的娛樂活動，如歌舞等。
秋天宜登高遠足，是登山活動的黃金季節，于群山環繞中，置身天地間，可增強人體的呼吸和血液循環功能。
秋季養生食療
（1）粥類
適用于肺燥咳喘、腎虛咳喘、腰膝酸軟、陽痿遺精、小便頻數、大便燥結等癥。
核桃粥：取核桃肉20克，粳米100克。將粳米洗凈，加白糖適量，加水置武火上燒沸，用文火熬煮至熟即可。此方有潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便的作用。
（2）羹類
適用于肝腎不足引起的眩暈、健忘、腰膝酸軟、頭發早白、肺陰虛所致的干咳少痰，皮膚干燥癥以及脾胃陰虛所致的大便干結。
飲食宜清淡、爽口，少吃刺激性的食物，甜酸苦辣咸都不必偏好。蔥、姜、八角、辣椒等辛辣香燥之品燥熱傷津，不宜多食。羊肉、狗肉、熏烤及油炸食品等熱性食物應忌食。
（3）常笑
笑是一種健身運動，能使胸肌伸展，增大肺活量。中醫認為笑能宣發肺氣，調節人體氣機的升降，消除疲勞，恢復體力。使肺吸入足量的清氣，呼出濁氣，加速血脈運行，能使心肺的氣血調和。
（4）潤膚
外在的美通過皮膚毛發來展示，表皮毛竅不僅是肺的屏障，還與肺氣相表里。秋燥首先損傷皮毛，使之晦澀難看。若保持皮毛滋潤清潔，外觀既美麗了，又令毛竅通利，促進血液循環，使肺的氣血通暢，從而起到益肺的作用。
運動保健養肺法
（1）摩鼻
經常按摩鼻部可防傷風、流涕，緩解癥狀。
將兩手拇指摩擦生熱后，用外側沿鼻梁、鼻翼兩側上下按摩60次左右，然后按摩鼻翼兩側的迎香穴（位于鼻唇溝與鼻翼交界處）30次。每天1-2遍。
（2）深吸氣
本法有助于鍛煉肺部的生理功能。
每日睡前或起床前，平臥床上，以腹部進行深吸氣，再吐氣，反復做20-30次。呼吸時要緩慢進行。
（3）捶背端坐
此法可以通暢胸氣，有預防感冒，健肺養肺的功效。
腰背自然直立，兩手握成空拳，反捶脊背中央及兩側，各捶3遍。捶背時要閉住呼吸，叩齒10次，緩緩吞咽津液數次。捶背時要從下向上，再從上到下反復數次。
（4）耐寒鍛煉
一是有氧運動，如登山、冷空氣浴、步行、太極拳、騎自行車、跳舞等。
二是冷水洗臉、洗腳、浴鼻等。身體健壯者可用冷水擦身、冷水浴等。
實踐表明，適宜的冷水鍛煉對預防傷風、感冒、流鼻涕、支氣管炎有一定的效果。
但是鍛煉時要因人而異、量力而行并持之以恒，不可強力而為。
健康指南：秋冬養生“三要點”
[提要] 夏季主“長”，秋季主“收”，現在開始，秋冬飲食上應該注意三大要點。開胃三寶：蘿卜、鴨肉、 糯米有養陰的功效，秋季可以適當喝點糯米粥。總體來說，秋季更應注意飲食中食物的多樣性，特別應多吃耐嚼、富含纖維的食物。
夏季主“長”，秋季主“收”，現在開始，秋冬飲食上應該注意三大要點。
吃蜜不吃姜
蜂蜜有潤肺養肺的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。另一方面，要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食后容易上火，加重秋燥對人體的危害。比如生姜，在古代醫書中就出現這樣的警示：“一年之內，秋不食姜”。
除蜂蜜外，也可多進食些芝麻、杏仁等食品，既補脾胃又能養肺潤腸，可防止秋燥帶來的津液不足，常見的干咳、咽干口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等身體不適癥狀也能得到緩解。
吃“果”不吃“瓜”
民間有句俗語叫做“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些“果類”卻可以多吃。梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。
龍眼有滋補、強壯、安神、補血等作用，對夜間失眠的老人尤為適宜。葡萄可以預防疲勞，有益氣、補血、利筋骨、健胃、利尿等作用。
開胃三寶：蘿卜、鴨肉、 糯米有養陰的功效，秋季可以適當喝點糯米粥。蘿卜和鴨肉也是人們熟知的適合秋天吃的食物，有潤燥的功效。女性可多吃些百合，能達到潤肺養陰的效果。
總體來說，秋季更應注意飲食中食物的多樣性，特別應多吃耐嚼、富含纖維的食物。進食時，應細嚼慢咽，有利于食物的充分消化
黃精是中醫傳統補中益氣藥，“久服輕身延年不饑”，屬藥食兩用中藥，服用安全。《本草綱目》認為其“得坤土之精，為補養中宮之勝品”。因其味甘、性平、無毒，宜于久服，單用即有抗衰延年的作用，如古方黃精餅、黃精膏、黃精丸等是一味傳統的延緩衰老中藥。
近年研究證明，黃精水提液可使果蠅的平均壽命延長8％～9％，其中對雌性果蠅作用顯著。黃精的95％乙醇提取物與水提物對高血脂癥大鼠治療30天后，血清總膽固醇、血清甘油三酯較對照組有顯著降低。黃精可以調節和增強免疫系統功能，顯著消除衰老動物體內自由基的增加，增強體內保護因素。
總之，目前的研究表明黃精可通過多種途徑拮抗致老因素對機體的損傷，這些作用整體協調起來可降低機體生理衰老而達到的抗衰延年作用。因此，老年人常食黃精可滋補延年。
以下介紹幾則黃精食方：
黃精煨肘
【配方】 黃精9克，黨參9克，大棗5克，豬肘750克，生姜15克。
【制法】 黃精切薄片，黨參切短節，同用紗布袋裝上，扎口；大棗擇色紅，圓潤無蟲蛀者，待用。豬肘子刮洗干凈，鑷盡殘毛，入沸水鍋內焯去血水，撈出洗凈；姜、蔥洗凈拍破，待用。以上藥物和食物同時放入砂鍋中，注入適量的清水，置武火上燒沸，撤盡浮沫，移文火上繼續煨至汁濃肘爛，去除藥包，肘、湯、大棗同時裝入碗內即可食之。
【效用】 補脾潤肺。治脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽，病后體虛。還具有顯著養顏護膚功效。
冰糖黃精湯
【配方】 黃精30克，冰糖50克。
【制法】 黃精用冷水泡發，加冰糖，用小火煎煮1小時即成。吃黃精，喝湯，每日2次。
【功效】 滋陰，潤心肺。適用于身體虛弱、肺虛咳嗽及肺結核或支氣管擴大、低熱、咯血以及婦女低熱、白帶等病癥。
黃精燉母雞
【配方】 黃精50克，羊睪丸1對，母雞1只，大棗20克，山藥30克，調料適量。
【制法】 上述藥肉同燉調味服食。
【功效】 男子陰冷是男子感覺陰莖及陰囊寒冷的一種病，多見于中老年人，是男科臨床常見多發病。上述配方適合該病的食療。
益壽鴿蛋湯
【配方】 制黃精１０克，枸杞子１０克，龍眼肉１０克，鴿蛋４個，冰糖５０克。
【制法】 制黃精、枸杞子、龍眼肉洗凈切碎，冰糖敲碎裝在碗內。鍋置中火上加清水約７５０毫升，入上三味中藥同煮至沸后約１５分鐘，把鴿蛋打碎逐個下入鍋內，入冰糖稍同煮至熟即成。日服１次，連服７日。
【功效】 能補肝益氣，潤肺強身。對肺燥咳嗽、氣血虛弱、智力衰退等有較好療效。可作為腎虛腰痛、面黃羸瘦、年老體衰者的保健膳食。
黃精鴿肉
【配方】 黃精50克，白鴿1只，枸杞子24克。
【制法】 白鴿去毛及內臟，與黃精、杞子共燉或蒸熟食。每日分2次服。
【功效】 適于男子腎氣衰弱所致的早泄。
秋冬季補氣養血的十種食物
世上的食物有千萬種之多，每一種均提供不同的營養，滿足不同的需要，因此均具有其存在價值。尤其在醫學上，飲食營養知識更日新月異，不斷尋求新的領域。有營養的食物固然是值得推薦，今天為大家盤點了10種最適合女性滋補身體的食物。
1 、紅米
紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。而其內含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養不良、夜盲癥和腳氣病等毛病；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。
2 、橙子
在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用：阻礙自由基破壞細胞，減少老化現象；避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺。對患癌病者大有保護作用，尤其是胃癌和食道癌；抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇，維持血管及心臟健康。
直接食用或鮮榨橙汁即可。
3 、紅蘿卜
紅蘿卜對于女性來說，有以下三大作用：
排毒美容
《本草經疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”。現代科學表明：紅蘿卜內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助于體內廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。
減肥
紅蘿卜內含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用，所以紅蘿卜是一種相當不錯的減肥食品。
補血
紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補血，其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高40%，比青蘿卜高75%。
4 、黃豆
黃豆蛋白質內賴氨酸較多，蛋氨酸卻較少。在以植物食品為主的農村地區，食用黃豆制品時應注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用，如米、面等糧谷類和雞、鴨、鴿、鵪鶉等蛋類食品，可以提高黃豆蛋白質的利用率。蛋、豆搭配食用，其營養價值與肉類蛋白質不相上下。
黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。亞油酸還具有降低血中膽固醇的作用，所以是預防高血壓、冠心病、動脈硬化等的良好食品。此外，黃豆內還含有豐富的B族維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽。干黃豆內雖不含維生素C，但發芽后能產生維生素C，在蔬菜淡季，可補充食用。生黃豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影響人體對黃豆內營養成分的吸收。所以食用黃豆及豆制食品，燒煮時間應長于一般食品，以高溫來破壞這些因子，提高黃豆蛋白的營養價值。
黃豆蛋白質含量高達40%左右,最優質的可達50%左右,相當與瘦豬肉的2倍多,雞蛋的3倍.黃豆蛋白質的氨基酸的組成比較接近人體所需要的氨基酸,屬于完全蛋白,其中賴氨基酸含量較多,每一百克黃豆中約含鐵質35.8毫克,含磷418毫克,還有維生素A B1 B2 D E 等。
現代醫學研究認為,黃豆不含膽固醇,并可以降低人體膽固醇,減少動脈硬化的發生,預防心臟病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質,它對糖尿病有一定的療效.因此,黃豆被營養學家推薦為防治冠心病,高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品.黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分,常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能. 祖國醫學認為,服食黃豆可另人長肌膚,益顏色,填精髓,增力氣,補虛開胃,是適宜虛弱者使用的補益食品,具有益氣養血.健脾寬中,健身寧心,下利大腸,潤燥消水的功效.
5 、菌類
食用菌的營養價值：高蛋白，無膽固醇，無淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品，長壽食品。
6 、三文魚
去年世界衛生組織發表的一項調查，指出日本人是亞洲區中最長壽的一群。這項殊榮當然要歸功于日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的習慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號脂肪酸，屬有益的類別。
7 、西蘭花
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，西蘭花中預防癌癥最重要的成分是“蘿卜硫素”，這種物質有提高致癌物解毒酶活性的作用，并幫助癌變細胞修復為正常細胞。
除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
8 、大蒜
大蒜的保健作用：
1、強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
2、排毒清腸，預防腸胃疾病。大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。
3、降低血糖，預防糖尿病。大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，并可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
4、預防感冒。大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
9 、紅酒
喝紅酒對皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化—在植物界中常出現的強力抗損壞物質，在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。
產后喝紅酒利于身材恢復
優質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補血的作用，使臉色變得紅潤。同時，女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加，產后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復很有幫助。”
10 、番茄
據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效。現代醫學研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
蕭蕭梧葉送寒意 立冬時節話養生
立冬。①太陽到達黃經225度②冷空氣活動頻繁，易形成“三日寒、四日暖”寒暖交替的天氣變化③此時節應均衡飲食結構，加強體育鍛煉，預防感冒保健康④立冬后心腦血管疾病易發作，患者天冷時應減少晨練，外出攜帶藥物。寒風乍起立冬至…
