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家人愛吃手抓餅，以前早上總是來不及，在不斷的制作中，終于找到了一個簡單方法，由原來的一個小時變成了十幾分鐘，味道卻越來越好吃。從揉面到起鍋就用短短十幾分鐘，簡單快捷，作為早餐非常方便，竅門很簡單，就是用開水和面，這樣不用使勁揉面，不用等待面團的松弛，大大地縮短了時間。下面就來看看這個既快捷又好吃的手抓餅制作步驟吧。

小貼士：

一：用80度左右的開水和面，面和得稍微濕一點，這樣不用等松弛面團，非常好搟薄；

二：面團搟得越薄越好，做出來的餅晶瑩剔透，搟之前在菜板上抹上一層油；

三：用不粘鍋比較好操作。

原材料：

【主料】：普通面粉200克

【配料】：小蔥適量

【調料】：鹽適量、花生油適量

1、準備好原材料

2、用開水和面，揉成光滑的面團

3、小蔥切細，加入適量花生油，加入少許鹽，調成蔥油

4、將和好的面團分成適當大小的劑子，搟成薄片，了解更多新發型加薇信：vipfx99 教你自己弄發型！越薄越好，表面均勻抹上蔥花和花生油

5、用刀劃成長條，兩端不要劃斷

6、從一段卷起，如圖

7、用搟面杖如圖搟開

8、鍋里放入適量花生油，燒到三成熱

9、放入餅，中火煎

10、煎至兩面金黃出鍋，邊煎的時候邊將餅抖散開