燕麥，養生圈里經常提到的一種食物，它被譽為“谷物中的明星食品”，為何如此優秀？聊聊“營養”，談談“健康”，希望大家能從這樣的美食中收獲健康和幸福。常吃燕麥有何好處？怎么吃燕麥可以更健康？基于“燕麥”，希望大家可以更“熟悉”。
補充各類營養物質：
燕麥是不得不提的一種“優質谷物”。請您明確，蛋白質、鈣含量均在谷類食品中排名第一，建議大家可以多吃燕麥，將燕麥等粗雜糧占到主食的一半，增加膳食纖維、B族維生素等營養素的攝入量，預防對應的“營養素缺乏癥”。
“控糖作用”不得不提：
主食當中皆含有很大一部分碳水化合物，但和大米、白面相比較，食用燕麥后的“血糖上升速度”更慢，更有利于提高胰島素的敏感性，對于高血糖人群是一種靠譜的“降糖主食”。
加速腸道代謝，預防便秘：
燕麥，谷物當中的“腸道清道夫”，燕麥中含有豐富的不可溶性膳食纖維，適量攝入即可以加速腸道代謝，促進排便，預防便秘、結腸癌等腸道問題。
有助于減肥的順利達成：
燕麥中含有不少的膳食纖維，而且本身熱量并不高，用它代替“精細主食”，可以增強胃部的飽腹感，更利于減肥的順利達成。
吃燕麥，建議選擇“整燕麥粒”：
這是一種“具有天然狀態的燕麥”，只是經過了去殼處理。它保留了燕麥種子中的全部營養，食用后可以延緩消化速度，在控糖、控脂、增強飽腹感方面有“傲人的作用”。
燕麥，多種吃法值得嘗試：
直接用燕麥和紅豆、小米、玉米等食物熬粥食用，天然增稠，頂餓且控糖。
蒸飯可以選擇燕麥，將它與大米、糙米、小米等基礎谷物搭配蒸飯，是一種健康主食。
熬湯的時候同樣可以加入燕麥，比如雞湯、肉湯、玉米湯，美化味道與口感。
更簡單的方法，您可以直接加入到牛奶中熬煮，可以將已經烤熟的燕麥片加入到沙拉、酸奶等食物中。
首先，對于燕麥本身存在“過敏”問題的人，應繞道而行。
其次，胃腸比較敏感，存在胃潰瘍等疾病的人群，應該根據自己的身體狀況適量食用“煮軟的燕麥”。
燕麥，谷物中的佼佼者，可以吃，但要“理性、健康”食用；愿小小燕麥給您帶來收獲，愿小小燕麥成為您碗中的常客。
