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最臟的十大蔬菜水果
導讀：前段時間，又再評選了今年的“最臟蔬菜水果”，也可以理解為蔬果表面上殘留農藥最大量。農藥殘留對人體有很多不同的危害，所以大家以后在選擇蔬菜水果的時候，也要多加留心，盡量避免選擇那些農藥含量超標的蔬菜水果，減少農藥的攝入。
No.10 辣椒
67%的辣椒樣品中都含有可被檢測到的農藥殘余，即使在經過水洗或者剝皮后仍然如此。
No.9 圣女果
一份圣女果樣品中可以檢測出13種不同的殺蟲劑。
No.8 土豆
與其他糧食作物相比，土豆中的農藥殘留重量明顯偏高。
No.7 甜椒
像葡萄一樣，一個甜椒樣品就包含15種不同的農藥殘余物。
No.6 菠菜
菠菜是受農藥殘余污染最嚴重的蔬菜之一。
No.5 桃子
含有的殺蟲劑較多。EWG在報告中強調：殺蟲劑顯然是有毒的，它們是為了殺死對農作物生長不利的活體害蟲、雜草和真菌等。剝皮食用最安全。
No.4 芹菜
一份芹菜樣本中能檢測出13種不同的農藥。
No.3 葡萄
一個葡萄樣品里就能檢測出15種農藥殘余成分。在含有的農藥種類方面，葡萄位居榜首，總共含有64種不同的化學物質。
No.2 草莓
從2013年排行榜的第5位，上升到2014年的第2位。
正確的洗滌方法是：草莓不要去葉頭，放入水中浸泡十五分鐘，如此可讓大多數的農藥隨著水溶解;而后將草莓去葉子，放入鹽水中泡五分鐘，再用清水沖洗，即可食用，并且應盡量避免用手搓揉，也不需使用清潔劑。
No.1 蘋果
蘋果已經連續多年高居最骯臟果蔬排行榜第一名。今年的檢測發現，99%的蘋果樣本中都至少含有一種農藥殘留物，而且殘余總量最高。所以，以后吃蘋果最好削皮。
附：農藥殘留的危害
1、導致身體免疫力下降：長期食用帶有殘留農藥的菜，農藥被血液吸收以后，可以分布到神經突觸和神經肌肉接頭處，直接損害神經元，造成中樞神經死亡，導致身體各器官免疫力下降。如，經常性的感冒、 頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等。
2、可能致癌：殘留農藥中常常含有的化學物質可促使各組織內 細胞發生癌變。
3、加重肝臟負擔：殘留農藥進入體內，主要依靠肝臟制造酶來吸收這些毒素，進行氧化分解。如果長期食用帶有殘留農藥的瓜果蔬菜，肝臟就會不停地工作來分解這些毒素。長時間的超負荷工作會引起肝硬化、肝積水等一些干燥肝臟病變。
4、導致胃腸道疾病：由于胃腸道消化系統胃壁褶皺較多，易存毒物。這樣殘留農藥容易積存在其中，引起慢性腹瀉、惡心等癥狀。
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