不錯(cuò)!
用料
卷心菜半個(gè);粉絲一小把;蔥、姜、紅辣椒適量;醬油、糖、鹽和植物油適量
做法
準(zhǔn)備食材
把粉絲放在一個(gè)大碗里倒入開(kāi)水燙一下。
卷心菜洗凈切成絲，蔥、姜和辣椒切成小段備用。
中火鍋里倒入油，待油微微有點(diǎn)熱時(shí)放入蔥、姜和辣椒煸出香味。
加入卷心菜煸炒，卷心菜炒軟時(shí)加入泡好的粉絲，
翻勻后加入醬油、鹽、糖調(diào)味，再翻炒1分鐘就可以出鍋了。
用料
卷心菜葉200克;卷心菜碎25克;豬肉末200克;鹽1/2茶匙;蔥末6克;水25毫升;生抽1大匙;生粉1茶匙
做法
豬肉末與鹽，蔥末，水，生抽，生粉，卷心菜碎拌勻
卷心菜去掉外層葉片，挖去底部的蒂備用
煮開(kāi)一鍋水，將卷心菜放入燙
外部葉片大半熟既撈起，從根部輕輕剝離葉片備用
重復(fù)以上操作直到大概有10-12片為止
將葉片根部的根莖削平
將約30克的肉餡放在葉片根部，漸漸卷起，收口向下放入盤(pán)中
上鍋蒸20分鐘即可
用料
圓包菜1顆;紅辣椒半根;蒜
做法
油鍋內(nèi)爆香蒜片
包菜倒入，翻炒
加點(diǎn)紅辣椒段，如果想要辣味重的，在爆蒜片的時(shí)候就可以一起加入
翻炒至葉片翠綠，調(diào)味，出鍋
用料
卷心菜1/4顆;面粉10g;水10g;雞蛋1個(gè);鹽適量;黑胡椒適量;花生油一丟丟
做法
卷心菜切細(xì)絲，盡量細(xì)一點(diǎn)哦。倒入10g面粉和10g水混合成的面糊。加一點(diǎn)鹽。然后攪拌均勻。使卷心菜上都沾上面糊。
鍋開(kāi)小火，倒一點(diǎn)點(diǎn)花生油，然后用紙巾抹開(kāi)。
倒入全部卷心菜，用鍋鏟整形成餅狀。
慢慢烘吧!
當(dāng)烘到底部凝固的時(shí)候就可以加入一個(gè)雞蛋了。低空打蛋哦。蓋上蓋子繼續(xù)烘。烘到你喜歡的熟度就好啦。
出鍋后撒一點(diǎn)胡椒粉。或者拌上你喜歡的醬料吃吧!
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