花卉名稱：馬齒莧
科屬：馬齒莧科，馬齒莧屬
馬齒莧為一年生肉質(zhì)草本植物，別名長命草、螞蟻菜、瓜子菜、地馬菜、酸米菜等。 馬齒莧以嫩莖葉供食用。也可殺青后曬制成干菜。 馬齒莧全株入藥具有解毒、抑菌消炎、利尿止痛等功效；外用可以治丹毒、毒蛇蚊蟲叮咬等癥；對糖尿病人也很適用。馬齒莧喜高溫、高濕、肥沃的生長環(huán)境，馬齒莧是C4植物，生活力極強(qiáng)，耐旱、耐澇、耐瘠薄，對土壤要求不嚴(yán)，栽培中重點(diǎn)施用氮素肥料，并保證充足的水分，即可獲得高產(chǎn)。
種子細(xì)小，呈有光澤的黑色，千粒重約0．48克，發(fā)芽力能保持3年--4年之久，如將種子貯存于干燥低溫處可保存40年。
馬齒莧性喜高溫高濕，耐旱耐澇，有向陽性，適應(yīng)性強(qiáng)。發(fā)芽溫度為20℃以上，最適溫度25℃-30℃，隨著溫度升高，生長發(fā)育加快。肥料以氮素肥料為主。生長期間，要保持土壤濕潤。馬齒莧屬C4(碳4)植物，生長強(qiáng)健，對土壤要求不嚴(yán)格，但為了生產(chǎn)品質(zhì)幼嫩的莖葉，宜選用保水力良好的砂質(zhì)壤土栽培，同時要注意選擇陽光能照射到的田塊，這樣有利于促進(jìn)莖葉繁茂生長。
栽培時期
馬齒莧從春季到秋季均可栽種。在日平均氣溫 15℃以上，即可播種生產(chǎn)。春播開始較遲，品質(zhì)柔嫩。夏、秋播種易開花品質(zhì)粗老。一般2-8月間均可播種。
繁殖方法
播種繁殖，也可以用其莖段或分枝扦插繁殖。
1、 整地施肥：畝底施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000— 3000kg ，磷肥 50kg ，澆足底墑水，耕翻15— 20cm ，耙平，做成1— 1.2m 寬的畦。
2、播種：將畦面樓平，乘墑在畦面上開相距23cm的溝，溝深1cm，將種子與5—10倍的細(xì)沙混勻，均勻的撒于溝內(nèi)，輕輕的樓土覆蓋種子即可。畝用種量500—700g。
3、播后管理：溫度高，墑情適宜時，播后2—4天即可出苗，馬齒莧苗期生長緩慢，要注意清除雜草，撒播的，出苗10天后，幼苗長到3-4厘米高時就要開始間苗，苗間距5cm；溝播的，出苗20天后，苗高15cm時，當(dāng)苗田苗高15cm時，間苗，苗間距10cm。間苗后追1次肥，畝追硝酸銨15kg，隨澆水施入。生長期間，每次采收后再各追肥1次，用300倍的尿素水，畝施5gk左右，隨水施入，澆水2—3次。生長期間要注意除草。馬齒莧極少發(fā)生病蟲害。
在連茬田塊，6月份馬齒莧開花結(jié)實時，可留部分植株不采收上市，讓其開花結(jié)籽，散落的種子來年就出苗生長，不用采種播種。
馬齒莧陽臺種植方法
馬齒莧 是我國人民自古就喜歡采食的一種野菜，具有解毒、消炎、利尿、止痛的功效。家庭盆栽馬齒莧，安全、衛(wèi)生，采食方便。它的技術(shù)要點(diǎn)是：
馬齒莧品種選擇
馬齒莧可分兩個類型。一種為馬齒莧屬中的野生種，春季及初夏在田間、路旁、原野、菜園采集嫩莖葉供食用，亦可全株采收，氽水后曬干，冬季作包子、餃子餡料，美味可口，食之不厭。野生馬齒莧常見的有三個品種：寬葉莧，窄葉莧、觀賞莧。窄葉莧耐寒抗旱，但植株矮小，寬葉莧葉大而肥厚，但不耐寒，較抗旱；觀賞莧只用于觀賞，其花瘦小但很鮮艷。用作蔬菜栽培時宜選用寬葉莧。一種為馬齒莧屬中的栽培種，自2001年來，臺灣省推廣的荷蘭菜就屬此類型。
馬齒莧盆土準(zhǔn)備
用于栽培馬齒莧的花盆不宜太小，口徑35～40cm的泥盆最為適宜。馬齒莧生長強(qiáng)健，對土壤要求不很嚴(yán)格。但選用疏松、肥沃、保水性良好的砂質(zhì)壤土栽培，生長加快，莖葉幼嫩，品質(zhì)特佳。馬齒莧喜肥水，耐強(qiáng)光，尤喜空氣干燥、土壤潮濕的環(huán)境。要注意擺放在陽光能夠照射到的地方，利于莖葉生長。弱光下馬齒莧生長快而幼嫩，光照過強(qiáng)，則易老化。
馬齒莧種植方式
在我國，馬齒莧多以春夏季節(jié)到田野采集野生種的莖葉供食用為主，在有些發(fā)達(dá)國家已逐步轉(zhuǎn)向以人工栽培為主，我國臺灣省正大力推廣人工栽培。
栽培季節(jié)，亞熱帶地區(qū)的臺灣省南部、廣東、海南等地區(qū)，2月下旬開始播種，陸續(xù)采收到11月；江浙一帶，春季于5月中下旬播種，如用保護(hù)地種植，可提前到4月份播種，6月-8月為生長旺期；華北地區(qū)露地栽培于6月上中旬播種。
各個地區(qū)氣溫超過20℃時，可隨時播種，分期播種，分期上市。
盆栽馬齒莧多采用壓條及播種兩種繁殖方法。壓條就是將植株較長的莖枝壓倒，每隔3節(jié)用濕土壓1個莖節(jié)，壓土處的莖節(jié)生根后與主體分開，形成新的個體。播種要待氣溫超過15℃時進(jìn)行。播種前，先將盆土澆足底水，待水滲下后，將種子與細(xì)沙混勻后撒播，隨后覆蓋0.5cm厚過篩細(xì)土。播后應(yīng)注意保溫保濕。播后2～3天即可出苗。出苗7天后間苗，株距3～4cm左右。當(dāng)苗高15cm左右時，開始間拔幼苗食用，保持株距7～8cm。生長期間，要保持土壤濕潤。追肥要求薄肥勤施，每周一次，最好施用顆粒復(fù)合肥。
馬齒莧繁殖方式
馬齒莧有兩種繁殖方式：種子繁殖、無性繁殖。
馬齒莧栽培要點(diǎn)
馬齒莧種子細(xì)小，故要精細(xì)整地，并以條播為好。每畝施腐熟廄肥2000kg，耕翻深度15cm，打碎土塊，畦面達(dá)到平、松、軟細(xì)的要求，作寬1米的畦，溝寬40cm。畦面開21～24cm寬的兩條播種淺溝，進(jìn)行條播。為了使播種密度均勻，可在種子中加入100倍種子重量的細(xì)沙進(jìn)行撒播。因種子易掉入土壤孔隙中，播后只需輕耙表土，無須再行覆土。如土壤干燥，則用灑水壺略噴濕畦面即可。當(dāng)苗高15cm左右時，開始采撥幼苗供食，使株距保持9～10cm，讓其他苗繼續(xù)生長。播后25天左右，株高25cm以上時，正式采收。一般幼苗單株產(chǎn)量達(dá)35～40g。采收時要注意在植株根部留2～3節(jié)主莖，以后陸續(xù)采收。在生長期間，根據(jù)生長情況進(jìn)行追肥，一般施用尿素300倍液1～2次，每畝每次用尿素5kg。馬齒莧幾乎不發(fā)生病蟲害，也就沒有農(nóng)藥殘毒問題。
馬齒莧樹主要用扦插繁殖。在生長期均可進(jìn)行，選取健壯、充實和節(jié)間較短的莖干作插穗，長10－12厘米。插前可晾干數(shù)天，插于沙床，插壤應(yīng)稍干燥，約15－20天可生根，極易成活。喜溫暖干燥、陽光充足的環(huán)境，耐半蔭，在散射光條件下生長良好，耐旱，要求排水良好的砂質(zhì)壤土。不耐寒，冬季溫度不低于10℃。
病蟲害防治
危害馬齒莧的主要病害有病毒病、白粉病及葉斑病。病毒病用1:1:50的糖醋液葉面噴施防效達(dá)80%以上；白粉病常用800～1000倍的甲基托布津、粉銹寧防治；葉斑病用百菌清、多菌靈、速克靈防治。主要害蟲是蚜蟲，用樂果乳劑防治。
采收方法
馬齒莧的采收主要有兩種方法：連根拔起和收割莖葉。保護(hù)地種植的馬齒莧通常采用連根拔起的方法采收。采前3天葉面噴施30ppm的920溶液，不僅可使植株嫩綠，而且增產(chǎn) 30％以上。收割時鐮刀離地面2厘米左右，收后2天不澆水，并蓋上地膜，待休眠芽萌發(fā)后澆1次小水，并追施1次氮肥。
