博眾國學 2022-05-25 07:21
https://mp.weixin.qq.com/s/P5sCsx9qL7jExegFOQsjA
補充葉酸，預防高血壓、動脈硬化，可降低心藏病、腦卒中、癌癥的患病率都有幫助。具體食材如下：
1、豌豆：永安里炒飯、炒肉、配菜等都不錯。營養均衡，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素等，每100克豌豆含有82.6微克的葉酸，高一其他蔬菜。
2、茴香：有些人不喜歡它的味道，但可以作為調味品，含有豐富的維生素A、維生素C、胡蘿卜素、鈣等，每100克茴香含有120.9微克葉酸，缺乏葉酸的我們，多吃茴香是最好不過了。
3、卷心菜：卷心菜中含有大量的天然葉酸，每100克卷心菜中含有240微克葉酸，在蔬菜中排第二，是孕婦必備的蔬菜之一。水分多、自身的粗纖維含量豐富，有助于刮油瘦肚子，多吃還能滋養肌膚、提升抵抗力，冬季氣候干燥，可以多吃一些。
4、茼蒿：茼蒿的葉酸含量較高，沒100克茼蒿中含有114.3微克，而且茼蒿中維生素E及鉀元素含量較為豐富，老年人多吃還能起到抗氧化、平衡血壓的作用，有利于消化以及延年益壽。
