進入秋冬時節,天氣干燥寒冷,免疫力非常容易下降,因此在飲食上要注重滋補。尤其是一些女性的皮膚比較敏感,在平時更是需要好好的通過飲食來滋補身體,而適合女性秋冬進補的湯譜有哪些呢?下面就為大家介紹幾款,希望大家看完之后可以選擇到適合自己的一款。
1.枸杞山藥排骨湯
備料:山藥1根、姜3片、排骨300克、胡椒粉3克、枸杞15粒、鹽半勺、雞精2克。
做法:把排骨洗凈切成段,鍋中燒水放入排骨大火煮開,焯水2分鐘,撈出沖洗干凈。
2.紅棗烏雞湯
備料:烏雞、枸杞、紅棗、桂圓、食鹽、姜片等各適量。
做法:先把烏雞洗干凈,切塊備用。接下來把紅棗、枸杞、桂圓等材料分別用熱水洗干凈,然后所有材料同時放進鍋中,加水適量慢慢熬。當出鍋之前在其中加入少許的鹽就完成了。
3、木瓜排骨湯
食材:所需要準備的材料包括了木瓜、排骨、姜蔥、料酒、食鹽。
做法:首先需要把木瓜去皮,然后洗好之后切成塊,排骨清洗干凈,放入沸水當中灼燙,撈出后切好。砂鍋加適量的水,把木瓜和排骨一起放進砂鍋。最后放入姜蔥、八角、料酒等調味料,熬半小時之后排骨就差不多熟爛了,就可以在其中加入適量的鹽調味出鍋。
4、蘿卜羊肉湯
備料:首先準備好羊肉、白蘿卜、大棗、姜蔥、胡椒粉、黃酒等材料。
做法:首先洗凈準備好的羊肉,白蘿卜洗干凈,再切成塊,大棗洗凈,去核。把羊肉先用熱水煮透,漂去浮沫,然后把其它的材料都放進鍋,燉大概一個半小時羊肉就已經熟透了,出鍋之前加適量的鹽調味,此湯制作就完成了。
5.板栗蟲草雞湯
備料:板栗1碗、油適量、土雞一只、鹽一勺、雞腿5個、姜1塊。
做法:把土雞清理干凈,切成塊。放入盆中用清水沖洗干凈血水。放入鍋中,加入清水大火煮開,轉中火放入姜片,撇去浮沫轉中火煲1.5個小時。
總的來說這幾款湯譜味道鮮美、營養豐富,是秋冬滋補養生的不錯的選擇。大家在平時除了多吃以上湯譜,同時還要多吃其他的新鮮蔬菜和水果,多吃五谷粗糧,才能更好的保證身體健康。