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2009.10.18
原料:肉餡,油菜,海米，木耳,胡蘿卜，洋蔥，雞蛋，面條，蔥.做法:1.肉餡加生抽腌一下。2.木耳,海米泡發切末,蔥切末.胡蘿卜切片，洋蔥切絲.3.鍋燒熱加油,倒入肉餡炒至發白盛出待用。4.鍋中油燒熱，放木耳,海米，蔥末炒香,加入胡蘿卜片，洋蔥絲炒幾下，倒少許生抽，再炒.4.水煮開關小火,加油菜,肉末.此時用另一個鍋少熱油煎雞蛋，成型即可，不用煎透,倒進湯鍋.加鹽,香油適量.5.煮面條撈進碗里盛湯即可。
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