回顧近幾年生豬市場用風起云涌一詞形容并不為過。2011年3季度豬價見頂，漫長下跌過程中，雖有反彈，但虧損期明顯偏長，農村勞動力結構性變化以及新的環保措施，造就2016年豬價牛市。豬價刷新了2011年7月高點，并呈現進口豬肉暴增;生豬養殖并購及大集團加快擴張;大型農牧企業整合飼料原料、飼料加工、生豬養殖、生豬屠宰等資源，加快上下游布局等局面。
一、生豬養殖市場回顧，虧時長賺時短
1、2011年
7月豬價見頂后，高位徘徊，整個下半年利潤仍處于高位，刺激了散戶、養殖企業甚至社會資本涌入生豬養殖行業。
2、2012年
春節后，豬價開始快速下跌，養殖利潤一度出現虧損，豬價階段性反彈，但存欄大增，豬價再次回落;
3、2013年
虧損程度加深;2013年末至2014年上半年，2011年集中補欄的后備母豬產能最優期，供應嚴重過剩。
4、2014年
虧損時間更長、幅度更大，市場信心崩潰，養殖戶退出比例增加;
5、2015年
春季再次虧損，養殖戶心態進一步崩潰，母豬存欄量處于極低水平，新的環保措施特別是禁養區劃分，加大了養殖風險。農村大量的散戶永久性退出市場，豬價逐步迎來春天。
4月逐步出現利潤，5月末6月初達到峰值，利潤創歷史新高，達到了950-1000元/頭(標準體重出欄)，壓欄及自繁自養且計算自有人工及豬圈折舊情況下，甚至超過1500元/頭。母豬繁育利潤一度大于7000元/窩(年化利潤1.5萬元/頭母豬，按照PSY20頭核算)。
6、2016年
豬價創新高，行業大周期起主導作用，漫長的養殖虧損，能繁母豬及生豬存欄處于極低水平。天氣及養殖戶心態加快了豬價上漲節奏。
1月份全國大范圍極低溫度造成了仔豬存活率偏低，疊加母豬存欄偏少因素，大豬供應偏緊，市場看漲氛圍影響下，養殖戶壓欄，直接導致了4-5月份大豬供應不足，豬價快速上漲。由年初的16元/公斤到21元/公斤，漲幅達到30%。
6月養殖戶壓欄導致 “牛豬”供應大增，天氣因素，壓欄難度增加，豬肉消費減少情況下，牛豬短期集中釋放，市場形成了恐慌心理，局部地區豬價一周左右時間暴跌20%。
市場恐慌結束后，豬價逐步企穩，價格雖無法回到前期高點，但仍處于高位，養殖利潤仍高于正常水平。3季度豬價整體窄幅波動，全國豬價在8.5-9.2元/斤波動。
最近兩次豬價大周期，主導因素仍為市場行為，觸發因素均為全國性出現大疫情。本輪新特點是，飼料原料價格處于極低水平，散戶擴張明顯小于過去兩個周期，大集團資源整合明顯加快，并且向上下游拓展等趨勢。
二、豬肉進口再刷新高，2016年凍肉進口超150萬噸
目前豬肉內外價差偏大，按照當前內外價差及進口節奏，2016年全年達到150萬噸，如果考慮雜碎進口80-90萬噸，整個2016年豬肉類產品(凍肉及雜碎)進口達到240-250萬噸。進口豬肉產品占國內豬肉(豬肉及雜碎)供應比例飆升到4.5%，過去10年豬肉進口產品僅占國內供應2%左右(豬雜碎進口為主)。
豬肉進口持續大增反映了我國當前生豬養殖仍落后及分散，容易導致生豬存欄大幅度變化，生豬養殖落后導致成本較國外高出50-80%。豬肉進口增加側面推動我國生豬養殖行業加快淘汰整合及技術水平提升。
三、2016年末及2017年豬價展望
養殖利潤大增，生豬補欄情況好轉，農業部公布的生豬及能繁母豬存欄情況逐步好轉，大集團集中擴張，沖抵了散戶了退出，豬肉進口量暴增及豬肉消費放緩，豬肉牛市結束。
中期來看，4季度生豬由于2季度仔豬存活率提升，預計可供出欄數量明顯增加，壓制了豬價上漲，但整個生豬養殖市場仍處于產能恢復中前期，供應量增幅僅能保證供需大體平衡，全國豬價運行區間在7.8-9.3之間，養殖利潤仍能保證在200-500元/頭。
2017年隨著產能逐步回升，豬價整體呈現走低趨勢，如果僅能春節前后無異常情況，豬價難回升至8.5元/斤，不排除2017年出現養殖利潤為0值情況。
四、養殖集團加快資源整合，積極布局東北及西部地區
養殖超強盈利周期，生豬養殖大集團動輒上百萬頭的產能擴張，千萬頭的企業發展目標。企業通過自身擴建或者并購方式積極布局生豬養殖產業，并朝著上下游延伸。
自身擴建代表企業有溫氏股份、雛鷹牧業、牧原股份;湖南九鼎、新希望、并購來快速擴張生豬養殖產能，正大、中糧多種途徑擴張生豬養殖產能。飼料行業向養殖滲透程度明顯加深。
2016年生豬養殖上市公司產能擴張情況，其產能擴張主要分布在西南、東北，另外河南、安徽也有一定程度的產能新建。
1、溫氏股份
國內唯一一家千萬頭的養殖巨頭。僅上半年其已簽約(意向合作)項目達1422萬頭。其主要布局地區為云南880萬頭，湖南100萬頭，安徽100萬頭。另外東三省地區也有部分產能布局。
2、牧原股份
以穩固省內陸區性優勢，加強外來企業地區性壁壘，其產能擴張主要在河南，并像周邊地區呈現擴張趨勢。其在河南布局產能達180萬頭，山西20萬頭。
3、雛鷹農牧
年出欄400萬頭生豬一體化項目建設中，一期工程建設時間為2013年—2015年，投資30億元。建設年出欄250萬頭生豬養殖基地、1個年產18萬噸飼料廠、2個年產70萬噸飼料廠、年屠宰100萬頭生豬的屠宰加工廠和年產2萬噸的肉制品加工廠(一期)、年出欄400萬頭生豬項目相配套的有機肥加工廠和新能源沼氣項目(一期);二期工程建設時間為2016年—2017年，投資26億元，一期工程續建及出欄150萬頭生豬養殖基地。
4、新希望
作為老牌飼料企業，其主要以豬飼料為主，利用自身強大的資本實力，積極通過并購等方式實現產能的快速擴張，2016上半年,公司先后收購本香農業和投資82.24億建設聚落式養殖基地，項目全部達產后,具備年出欄生豬超700萬頭的能力。3-5年內實現年出欄達千萬頭的企業目標。
5、海大
依托其強大的飼料生產能力，積極收購中小養殖場，2015年生豬出欄量僅為10萬頭左右，2016年有望達到50萬頭左右。
6、正大、九鼎
也在積極收購或新建養殖產能
7、中糧集團
依托集團下屬的中糧肉食、中糧飼料積極擴建生豬養殖產能，特別在內蒙及東北地區。
專家觀點
春節將回漲 豬價還可能重回9元
“春節前兩個月豬價出現上漲的的概率非常大，但能否重回18元/公斤以上還要看后期的玉米價格走勢。因為近期的豬價下跌也一定程度上是受玉米價格影響，豬糧比價并未隨豬價大幅下跌，依然保持在9:1以上。由于當前玉米市場普遍對后期走勢較為悲觀，不斷有”玉米價格有可能跌至0.5元/斤“的觀點出現。若果真如此，屆時即使豬價不能重返18元/公斤以上，但自繁自養頭均盈利水平也依然可能重回800元以上，出現非常罕見的”降價但增收“的情況，如此也基本達到預期?！边@段話的觀點被一部分人認為豬價重返18元/公斤以上幾乎是板上釘釘的事情。
豬價是由成本和供需缺口決定的，成本決定豬價波動的水平位，缺口決定波動的幅度，若成本下跌而供需缺口不變豬價也會下跌，而扣除成本后的利潤才是真正反映供需缺口的，豬糧比價、豬料比價、頭均盈利水平這些指標均是反映供需缺口的。前期我們所做的預測均是在成本穩定的基礎上根據供需缺口預測的豬價，所謂的重返18元/公斤以上正是如此。
專家觀點
豬價雖跌 但盈利還是會繼續一段時間
二季度豬價以高點之后的暴跌結束，而整個三季度豬價在養殖戶的期盼中一路下滑，雙節的不漲反跌更是挫了養殖戶的信心，不過目前自繁自養戶養殖盈利還可達到500元。但是中秋過后，豬價紛紛跌破17元、18元關口，東北地區甚至跌破8元進入7元區間，養殖戶開始殺跌，市場恐慌心態蔓延，屠宰企業重奪定價權，持續進行壓價。
業內認為此輪史上最強豬周期已經步入下降階段，豬肉牛市結束。豬價確實難以漲回之前的高點，但是不得不說此輪豬周期不同于以往。國內生豬存欄將繼續緩慢恢復，產能結構調整繼續深化，環保成為常態。預計2017年6月前生豬養殖保持盈利為大概率事件，下半年豬價下跌虧損風險加大，專業育肥戶要尤其注意成本和盈利的關系。
散戶聲音
國慶后豬價暴跌速度驚人 到底壓不壓欄?
看到國慶后的價格，心里涼涼的!暴跌這個速度有點嚇人，我身邊養豬的朋友手里還300斤左右的豬還多，把口蹄疫苗做了準備喂到年底，朋友們你們發貼壓欄，專家說年底會漲，5月專家說6、7、8月會漲，沒漲，又說9月斷檔期，壓壓壓，一路壓下來壓掉了多少利潤?今年10.6左右的價格也是大家瘋狂二次育肥推了一下的價格，我在10.2時買2百多斤的內三二次育肥，后來價格跌到九塊多，跌一塊錢沒掙到還為市場養了一百斤肉。這樣可取嗎?
越南走私豬20多萬頭，4個多億，美國進口肉同比增加270%，國內生豬體重增加，國內消費各方面不如往年，數據是一方面，背后我還得思考，這些因素加在一起，生豬的缺口有沒有，有多大?
看看這后期賣個豬真難，為什么?市場走不動，豬壓得太多，肥豬去宰房低一塊也殺，兩天殺不了，跌1塊喊起殺大肥豬!什么是錢?賣就是錢，而且是賺到手的錢，否則很可能成為空頭支票。我相信理性出欄的都掙錢了，壓到最后的掙錢了嗎?自己的豬自己做主，賺錢才是王道!別到不掙錢，有的還賠錢時才賣，這不叫賣，叫拋售!
散戶聲音
誰是跌價“罪魁禍首” 都是屠企在搞鬼
到底誰錯了?其實我們分析一下不難看出整個市場都在相互算計。
首先說說我們養殖戶。為什么豬少了，過節了，豬價大跌了?很簡單今年的飼料便宜一斤肥豬料I元左右。從220到300斤即使料肉比5比1。豬肉8元。我們一天還可以每頭豬多掙6元。一月后多180元。所以壓欄成為必然。每到快過節時更甚。這就是我們的缺點。
屠企看到了，到了某個節點。先降1毛。我們某些人慌了。為什么呢?我的豬300斤了。把我所有的積蓄都投上了不賣咋辦，一個是錢不夠了，另一個是300斤的豬再養還能養多大賣吧。打電話。經紀人說降價了豬多啊。車沒來。這時候你更慌，說好話求人家，好不容易說好了別來了，又降1毛賣不賣?賣!就這樣2毛降下來了。幾天時間人們都知道了。同樣情況賣吧。豬價就這么降了5毛。沒過節呢他們已經儲備了足夠的肉。豬少肉可不少。況且肉貴老百姓不愿消費了。就這樣節日輕松度過。都說是進口肉，政府調控的結果。其實都是那些屠企的借口。禍水東引嘛!進口肉相信大家都有了解，占的比例其實不算很大。它不可能影響到我們豬價這么多。政府嘛自然是樂的清閑。只要豬價不漲他是不插手的。
單純的屠企就把我們搞趴下了。就拿5月份那次降價來說。就算政府進口肉填補市場哪能兩天之內就把豬價拉了下來。很簡單政府默許屠企壓價?，F在千元仔豬都快出欄了。同樣的招數又上演了。目的嘛!大家都清楚。同樣的存欄量現在一頭豬多出多少肉我們知道嗎?總之，現在的博弈我們輸定了。等到適中豬的比例達到平衡點豬價才能穩定上升。我覺得春節鼓吹高價的人是別有用心的。
就豬價下跌的歷史經驗來看，只要是問起降價走到養豬人那邊，大都會埋怨屠宰企業，都認為是屠宰企業干的。這也真是讓人納悶，話說回來這是不是太武斷了?
散戶聲音
賣豬前先養好豬 做好養豬本職工作最重要
在6月中旬的轉折到現在4個月，生豬價格降了約3.5元/斤。大約降了32%，而之前也不乏三天漲一塊的時候。感覺中國的生意全都是靠投機了，如此暴漲暴跌，像去年股市來回的割韭菜，年初鋼材一天仨價兒，至今仍火爆的房地產……養豬人不再踏實的把養好豬作為首要任務，全都翹首以待好行情，全都指望著賭一賭行情，是不是一種悲哀?
至于豬價，如果想了解行情，關注白條批發價走勢綜合豬經濟報價，這比看那些靠說些不著邊際的分析博眼球的帖子靠譜兒的多。北京白條一周下降了一元左右每斤，自己個兒琢磨吧!但賣豬之前請先好好養，不得先養到適重先?
補充幾句，我發白條降價并不是想說豬價一定還要下降，這只是它的真實價值體現，只能說明起碼短期內不會有大的反彈，該賣的別壓欄，小體重也沒必要拋售。我和一部分老司機觀點差不多，年底前會有一次反彈，至于啥時候啥力度真就能力有限猜不到了。
