高血壓高血脂患者的參考食譜（條山叔）
這個食譜僅供參考，幫助高血壓高血脂的患者通過調(diào)整飲食來幫助自己恢復(fù)健康，最好是請主治醫(yī)師給出指導(dǎo)。早期的非遺傳性高血壓高血脂完全是可以通過飲食調(diào)整以及運動來改善的。本食譜沒有嚴(yán)格控制每一份食物的克數(shù)，但是總體原則是每天肉類不能超過250g，蔬菜不能少于300g，水果不能少于200g，另外還要注意控鹽控油等。本食譜為單人份，為方便單身人士操作因此菜品類別較少。
周一
早餐：牛奶燕麥粥（超市買燕麥片放鍋里煮好，等溫度稍微降點加入牛奶），雞蛋1個（用水帶殼煮熟），（餐后1小時可以加一個水果，比如蘋果）
午餐：蒜泥海帶、胡蘿卜炒肉絲、一碗米飯（餐后半小時可以加一杯酸奶）
晚餐：水煮玉米一根、涼拌黑木耳或者清炒生菜，飯后半小時出去快走30分鐘以上。
周二
早餐：雜糧面包、豆?jié){、番茄（餐后1小時可以加一個水果，比如香蕉）
午餐：水煮河蝦（3兩左右）、清炒西蘭花、一碗米飯（餐后半小時可以加一杯酸奶）
晚餐：洋蔥炒雞蛋、小米粥
周三
早餐：菜包2個、豆?jié){一杯（餐后1小時可以加一個水果，比如獼猴桃）
午餐：冬瓜排骨湯、炒四季豆、一碗米飯 （餐后半小時可以加一杯酸奶）
晚餐：炒豆芽菜、白菜肉絲、一碗米飯
周四
早餐：煮玉米一根、豆?jié){一杯（餐后1小時可以加一個水果，比如橙子）
午餐：蘑菇雞片、海帶湯、一碗米飯（餐后半小時可以加一杯酸奶）
晚餐：芹菜香干、玉米蝦仁、一碗米飯
周五
早餐：燕麥核桃粥、脫脂牛奶（餐后1小時可以加一個水果，比如柿子）
午餐：紅燒魚、清燉白菜、一碗米飯（餐后半小時可以加一杯酸奶）
晚餐：茭白炒肉絲、紫米粥
周六
早餐：雜糧面包、脫脂牛奶或者豆?jié){（餐后1小時可以加一個水果，比如木瓜）
午餐：西芹百合、蘿卜排骨湯、一碗米飯（餐后半小時可以加一杯酸奶）
晚餐：韭菜雞蛋、一碗米飯
周日
早餐：南瓜粥、涼拌海帶絲（餐后1小時可以加一個水果，比如火龍果）
午餐：清蒸魚、炒菠菜、一碗米飯（餐后半小時可以加一杯酸奶）
晚餐：番茄炒雞蛋蓋澆面
注意：所有炒菜注意控油，最好一勺油，最多不能超過2勺。一天總鹽不能超過6克。兩個加餐最好是水果或者酸奶，也可以是雜糧面包或者蘇打餅干。吃水果盡量在餐前或兩餐之間饑餓時吃，以減少正餐的進食量。每天注意較大運動量不少于30分鐘，可以快走、跑步或者其他運動。
零食：適量吃干棗、紅薯干、核桃仁、山楂。
禁食：油炸食品，魷魚。
控制：肥肉、鹽水鴨（鹵菜）、雞蛋、動物內(nèi)臟。
2018年11月27日星期二，上陽書院
