千年止咳秘方:家庭自制秋梨膏方法圖解千年止咳秘方的家庭自制法:秋梨膏
2011-09-16
秋天人們很容易嗓子疼,緊接著就是感冒和劇烈的咳嗽,甚至有時會從睡眠中被咳醒。此時我們可以用秋季人們最常吃到的梨,來自制一瓶這潤肺止咳、生津利咽的秋梨膏。不僅可以用純天然的食材解除病痛,而且制作的過程也非常的簡單,只需要在新鮮榨取的梨汁中(雪..花梨和鴨梨均可),加入幾顆棗、幾片姜、幾塊冰糖,還有川貝和甘草,用小火慢慢熬煮至粘稠,待其晾涼后調入蜂蜜調勻即可。每天用溫開水沖飲一杯,不知不覺中便會治愈咳疾。簡單的做法,清甜的口味,再加上這神奇的療效,真的是秋季必備的止咳法寶呢,要是你現在也被咳嗽困擾的話,就趕快來試一試這流傳千年的宮廷秘方吧!
難度:切墩(初級)時間:30-45分鐘
主料
雪花梨6個
輔料
棗肉20g冰糖25g
姜片15g蜂蜜150g
甘草2g川貝粉10g
千年止咳秘方的家庭自制法:秋梨膏的做法步驟
1. 把雪花梨用清水洗凈后削去外皮,用磨蓉器依次將梨肉磨蓉
2. 取一只小鍋,在上面放一塊籠布(或細紗布),將梨肉蓉放在籠布上
3. 將四角提起,使勁擠出全部的梨汁
4. 倒入鍋中,加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草
5. 中火煮開后,轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火
6. 待其自然晾至和手溫一致時,用濾網過濾出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜調勻
7. 裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存,飲用時用溫開水調和即可
小貼士
注意事項:在梨的選用上,雪花梨和鴨梨均可使用;小火熬煮梨汁后期,要時刻看著,以防糊底;
切記熬好的梨汁要放置溫涼后才可加入蜂蜜攪拌。
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