茉莉花的栽植和管理
(2008-12-12 19:33:36)
茉莉花的栽植，按苗源的不同，可分為育苗移栽和插條定植兩種。育苗移栽是扦插繁殖培育成苗后，再將其移栽到大田或上盆種植；插條定植是將插條直接插在大田或盆土中，不需移栽而定植的方法。
插條定植的時間，通常在驚蟄至清明之間，即3月上旬至4月初。因為這個時期，插條體內處于活動時期，有利于傷口的愈合和產(chǎn)生不定根。同時，這個時期氣溫逐漸升高，雨水較為充足，空氣濕度也較大，故成活率較高，一般667平方米插種1200~1800穴，每穴插枝8~12條。
一、選地
根據(jù)茉莉花的生態(tài)習性，茉莉花適宜栽培于疏松的砂質壤土中，切忌粘濕土，凡不過于粘重而排水良好，含水力強，且具有肥沃沖積層的砂質土壤，均可栽培。地勢以南向或者東南向陽光充足的地方為最好，一般丘陵山地和平地均可種植。但從土地的綜合利用價值來說，還是以選擇水源好、向陽的旱地為好，不提倡將稻田改種茉莉花。
二、整地和栽植
栽植茉莉花之前，要深翻土地，同時施以基肥，以便將基肥翻入土內。基肥多用腐熟的豆餅、菜籽餅、堆肥或人糞尿等。整地時，要做成寬60~80厘米、高25~35厘米的畦床，畦溝寬40~50厘米，畦面土塊要打碎，耙細，整平，然后按行距50厘米、株距40厘米開穴，穴深10~15厘米。一般種植密度以每667平方米220~250穴為宜。每穴定植株數(shù)，應隨品種不同而定。雙瓣種每穴2~3株，單瓣種每穴4~5株。近年來也有單株種植的（特別是雙瓣種），不過單株種植密度宜大些，株行距為30厘米×40厘米，每667平方米種植3800株左右。
移栽定植的時間，以3月上旬至4月上旬為好。每畦種雙行，行距40~50厘米，株距15~25厘米，每667平方米栽植6000~8000株，栽后澆水。
三、中耕
栽種茉莉花，一年中需中耕、除草5~6次。第一次中耕，在茉莉花尚未發(fā)芽時（新植茉莉花這時不需要中耕）；到5月上旬，中耕第二次。以后每月中耕一次，到9月末停止。中耕以淺鋤為好，主要是鏟除雜草，使土壤疏松通氣，除草要除根。對深根性的雜草，去除時要一手固定植株，一手深挖草根，做到除草務盡。
四、灌溉
茉莉花園地如遇久晴不雨，土壤干燥時，應及時澆水，保持土壤濕潤。如連續(xù)干旱，可采取溝灌，把水灌至畦高2/3以上，讓土壤自然吸收，待畦面濕潤后即排干余水。灌水不能漫過畦面，也不宜久浸，以免造成土壤板結和影響根系生長。
五、施肥
茉莉花的生長發(fā)育，要求有充足的氮、磷、鉀及其他營養(yǎng)元素，應及時、充分地予以供給。要重施有機肥，追施復合肥。在每潮花落花時，要追施復合肥，并增施硼、銅、鋅、鐵等微量元素。在施肥技術上，要掌握因時、因地、因樹、因肥合理施用的原則。新植茉莉花，最好在整地翻耕土壤的同時，施以基肥，基肥應以有機肥為主，最常用的是人糞尿和餅肥。整地時，把基肥翻入土內，然后再種植，使之一生長就能吸收利用。老茉莉花園也可用上述有機肥作追肥，基肥和追肥相結合，以追肥為主。追肥時，應注意薄施勤施，幼樹少施，壯樹多施。入春后首次中耕時，應施第一次肥，在“梅花”孕蕾前再施第二次肥。整個花期應施肥6~7次。但9月上旬以后就應停止施肥，否則將會促進秋梢萌芽，消耗植株養(yǎng)分，在越冬時易遭凍害。
茉莉花用肥應以有機肥為主，化肥為輔。在施用人糞尿和餅肥的基礎上，適當配合以尿素、硫酸銨及磷、鉀肥，對孕蕾開花有利，在追肥時可結合施用。追施肥料（不論何種肥料），應澆施在茉莉花叢間，切忌潑澆在植株上。在茉莉花孕蕾初期，用0.2%~0.5%的尿素溶液，于傍晚時進行根外追肥，對促進花蕾發(fā)育、提高產(chǎn)量和品級，有一定的效果。
根外施肥必須掌握如下要點：①要選用優(yōu)質無機肥料，濃度要適當。濃度過大會灼傷葉片，濃度過小不能滲透葉內。②要在氣溫低、空氣濕度大的早晨或傍晚進行，陰天也適宜。但在風大的時候，晴天或下雨前，均不適宜。施肥后，至少要有1小時保持葉面濕潤，才能使肥料滲入葉片內。③要用霧化的噴嘴，均勻噴霧。葉面、葉背都要噴遍，一般嫩葉比老葉吸收快，葉背比葉面吸收快。④施肥時，可以將肥液與殺蟲、殺菌劑一起噴灑。⑤所有肥料要預先配置，待完全溶解后，將雜質和沉淀物濾去。
六、疏葉
疏葉，又稱“摘葉”或“打葉”，是茉莉花培育管理中的一項特殊措施。摘掉部分葉片，使養(yǎng)分集中在旺盛生長的枝梢上，刺激新梢萌發(fā)，孕育更多花蕾；同時疏去部分葉片，可改善通風透光條件，抑制病蟲害蔓延。每年在2月底至3月底，要進行剪枝修枝，使茉莉花提早發(fā)新芽，從而能在4月中旬開花上市。
疏葉，應根據(jù)茉莉花植株的生長狀態(tài)而定。凡枝條及葉片茂密、老壯的，可疏去全葉，即摘去整片葉子；一般的只疏半葉，即摘去半片葉或一部分葉片。新抽生的嫩枝葉片不必疏。無論采用哪一種方式，都要自下而上地按順序進行。摘除葉片時要留下葉柄，以免損傷腑芽。
疏葉的時間是，入春后可結合第一次中耕清園，開始較輕疏葉。以后每次花汛過后，都可進行一次。直到8月下旬以后，即應停止疏葉，以使莖葉正常生長，防止因疏葉而促發(fā)晚秋新梢，保證安全過冬。
疏葉要與施肥緊密結合，才能發(fā)揮應有的效果。通常的程序是疏葉、除草，隨即進行施肥。
七、臺刈
臺刈，花農習稱“倒藤”。茉莉花在定植6~7年后，產(chǎn)量達到最高峰，以后開始衰老，產(chǎn)量逐漸下降。為此，在衰老之前就必須進行臺刈更新，以便恢復樹勢，提高產(chǎn)量。具體做法是：用大剪刀在離地面約3厘米處，將地上部全部剪掉，隨后培土，加強肥水管理，促進地上部分重發(fā)新枝。通常結合剪取插條。每隔9~10年臺刈更新一次。
茉莉花臺刈的時間，以3月上旬至4月上旬較好。在臺刈前7~10天，應施重肥一次，每667平方米用腐熟人糞尿1000千克，在茉莉花株叢之間開溝條施。在臺刈后再添一次肥沃土，促進地上部重新發(fā)枝和枝條健壯生長。
八、修剪
茉莉花植株的修剪，要防止兩種傾向：一是修剪過重，造成開花遲，開花少；二是修剪過輕或不修剪，造成樹冠郁閉，花少而少，植株衰弱。具體修剪時間，根據(jù)茉莉花的不同生長期，可分為生長期修剪和休眠期修剪兩種。
1、生長期修剪
即在春季萌芽后至越冬停止生長前所進行的修剪。茉莉花在夏天生長很快，要及時修剪，目的是改善植株通風透光條件，促使新生枝整齊粗壯。其修剪方法是：剪去盲枝（不開花的枝）、徒長枝、病蟲枝、細弱枝和過密枝。如新枝長勢很旺，應在其長至10厘米時摘心，以促發(fā)二次梢，使之開花較多，并使株型緊湊。
在生長期，還要搞好開花后的修剪。每次花凋謝后，及時剪除花柄，并將花枝和過密的枝條剪去，以減少養(yǎng)分消耗，促使液芽萌發(fā)，達到多長側枝、多發(fā)蕾與多開花的目的。
2、休眠期修剪
在春季萌芽前進行，以促使一次枝整齊粗壯，調整好樹冠。
修剪方法是：①剪除病蟲枝、枯枝和細弱枝；②短截一年生枝，將先年生枝的先端剪去，保留其基部的10~15厘米；③摘除樹體的全部葉片。
九、摘蕾
茉莉花在立夏前后，新梢陸續(xù)抽生，并隨之出現(xiàn)第一次孕育的花蕾，花農稱其為“帶娘花”。這時由于氣溫仍然較低，晝夜溫差大，花蕾發(fā)育不良，花朵小，香氣差，經(jīng)濟價值不高。為了使植株避免養(yǎng)分虛耗，促使其抽生更多新梢，孕育更多更好的花蕾，通常把這第一批花蕾在現(xiàn)蕾時即予摘除。如果舍不得摘掉這批花蕾，將影響全年茉莉花的產(chǎn)量和質量。
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