今天我們種植百合的栽培要點：土地選擇和茬口安排百合宜選土質比較松軟、肥沃、排水良好、含有機質較多的壤土或砂壤土栽培，并要實行輪作。江蘇各地常與糧食作物輪作，其前茬作物常為中稻或玉米、大豆，后茬作物常為三麥或油菜。華北和西北地區，多與玉米、大豆、高粱、棉花等實行隔年輪作。百合在田生長期長，為了提高土地利用率，在江蘇各地常與蔬菜實行間套作。秋季種植百合后，在百合行間開5～6厘米深的種植溝，把土壤向兩邊分開，可起到為百合種用莖培土防寒的作用，在種植溝中條播蘿ト或栽植白菜，冬前收完。第二年春季又可在百合行間，間作生姜，因生姜比較耐熱，夏季百合植株成長后，正好為生姜遮熱。
一般畦寬2米，種植百合7行，共有6個行間，中央兩個有間不進行間作，只在兩旁4個行間間作生姜。與百合植株交錯排列，呈梅花形配置。生姜的行距和株距與百合相同，一般行距27～28厘米，株距23～24厘米。到秋季先收百合，后收生姜或等生姜成熟后二者同時掘收，或將百合與花生間作。采用適宜的殖方法百合多用無性繁殖，生產中根據繁殖材料的不同，可分為三種繁殖方法:珠芽繁殖:此法用材省，年代長，一般需經兩年，才可供作大田用種。即于夏季珠芽成熟時采摘，當年秋季9-10月播種于苗床。苗床選地與大田相同，經反復耕耙，施足肉熟的有機肥料。作成1～2米寬的高畦。
在畦上按行距12-15厘米，開深3～4厘米的淺溝，溝內每距3～6厘米播珠芽粒，覆土平溝，蓋草，第二年出苗后揭草，追肥，促進生長。秋季地上部枯萎后掘收蝌莖，選取直徑達2厘米左右的較大鱗莖，隨即另換苗床，放大行距到30厘米，株距到10厘米左右播下。掘收大鱗莖的同時收集小鱗莖，進行播種培育，一般與珠芽繁殖法第二年的做法相同。大鱗莖分瓣繁殖;此法用種量大，繁殖系數低，但可從采收的大鱗莖中，直接選擇大田用種，無需另設苗床培育，比較筒便易行。即從大鱗莖中挑選符合所栽品種特征、個頭肥大、分瓣較少、不超5瓣的健壯鱗莖中，選后可混細土作短暫貯存，或立即種植大田。目前在生產上多采用此法。大田整地、施基肥大田應反復耕粑、畝施腐熟的堆肥或廄肥1500～2000公斤，過碘酸鈣15～20公斤。耕把后作畦，畦寬2米左右。畦溝寬40～50厘米，深20～25厘米，如田塊過長，每隔15～20米應開溝一條，以保證排水良好。
大田種植長江流域宜行秋種，應于9月下旬到10月下旬的范圍內，盡可能早種，以便種用鱗莖在土中發根和感受低溫影響，次春得以早出苗和正常生長發育。種植前先按行距開深9～12厘米的種植溝，然后在溝中按株距種植，覆土平溝，蓋草保墑，如遇秋旱要適當澆水潤濕。田間管理春季出苗后揭除盞草，并澆施10％左右的稀薄腐熟人糞水促進生長。
同時進行中耕培土，將種植行培高到6～9厘米，使鱗莖在15厘米左右深度的土層中發育，可以減少分瓣。提高產品品質。植株生長期間要防止土壤高溫干燥，如遇夏季少雨天氣，應及時灌溉或在畦面鋪草，減少蒸發，降低土溫。多雨天氣應及時排水，做到雨止田干，防止積水。為了促使鱗莖膨大，應及時摘除頂心，長江流域一般應在5月下旬到6月初，當植株高達50厘米左右、具有60張葉片左右時打頂，以防現在開花，消耗養分。植株上出現珠芽，如不作種用，也應及早摘除。
采收與加工：采收秋季植株地上部完全枯婁，表明鱗莖已達充分成熟，應選晴天掘收。收后要避免陽光直射，以防引起鱗莖變色。切去地上莖后就運入室內。畝產一般約為750～1000公斤，高產田可達1000公斤以上。留種田塊應推遲到栽培前收獲，要隨收、隨選、隨栽種。如系從外地引種，則應將種用鱗莖包裝，這樣既可防止失水分，又可適量透氣，以防受熱腐爛。百合鱗莖充分成熟后較耐貯藏。
一般都采用室藏法，即在室內靠墻用磚碼成一長方形圍框，先在框底墊干細土一層，然后將百合鱗莖攤排在框內，將干細砂土撒入貯藏的鱗莖間，直到蓋沒全部鱗莖，上再加蓋細砂5～6厘米，用細口噴壺澆少量冷開水，保持砂表濕潤，以后砂表層干燥后再澆少量冷開水，始終保持表面濕潤。到室溫達到10℃以下時，在砂上加蓋干稻草，并不再澆水，以保濕防凍，到次春室溫回升到10℃時揭去蓋草，保持室溫穩定在5～12℃的范圍內，這樣可貯藏到次春3月。加工百合可加工制干、制粉和進行罐藏。
無論進行何種加工，都必須先將鱗莖加以整理和修剪。即將鱗莖先分瓣，并將鱗莖瓣上的莖盤和根須剪去，將鱗片逐一剝開，直到留中心毛筆尖大小為度。削去蟲、傷、病斑，即可進行清洗，清洗后進行加工。加工百合干可先進行蒸煮，蒸后冷卻，立即晾曬或烘干，方法可參見金針菜的加工一節。加工百合粉可先將鱗莖或鱗片在擦板上擦成細末，或放置罐中磨碎，經過帶水過濾，除去渣滓，收取水下白色沉淀物，進行曬干，即為百合粉。
百合的種植要點就說到這里了，感謝觀看！
