中國最美的山是哪座？中國最美的河是哪條？可能每個人會有每個人的看法，但中國最美的梯田在哪里，相信哈尼梯田一定會得到最多的贊賞。中國是個典型的農耕國家，數千年來農業都是這個龐大國家的根基，隨著人口的增加，平原河谷的土地逐漸不夠生存，于是梯田便在崇山峻嶺間產生。從東南沿海到西南邊陲，梯田在中國南方大地上廣泛地存在著，美景千姿百態，風光四季不同，雖然梯田在南方并不算少見，但全中國只有一處梯田，既是世界文化遺產，又是全國重點文物保護單位，還是中國國家濕地公園，它就是位于我國云南省紅河哈尼族彝族自治州的哈尼梯田。
說紅河哈尼梯田是中國最美的梯田，絕對不算夸張，因為有幾大特點是其他梯田都無法比擬的。首先便是面積大，哈尼梯田廣泛分布在哀牢山南部，綿延整個紅河南岸的元陽、紅河、綠春及金平等縣，僅元陽縣境內就有19萬畝梯田，這些梯田依山順勢，連綿成片，布滿高山河谷，特別是夜晚置身于哀牢山中，寂靜的大山中燈火密密麻麻，難以相信大山之中居然會有如此多村寨，開墾了如此宏偉的梯田；其次便是地勢陡，元陽境內全是崇山峻嶺，哪怕是新縣城所在的南沙鎮，也不過是哀牢山夾縫中的狹長河谷地帶，哈尼梯田開墾在15度的緩坡到75度的峭壁上，梯田從河谷一直延伸到海拔2000多米的高山上，已經達到了水稻生長的最高極限；第三便是級數多，不親眼所見無法體會那種壯觀，層層疊疊，一望無際，據說層數最多的梯田是在一面山坡上開出3700級階梯，作為游客看到的也許只是美麗與壯觀，但作為世居于此的農民，耕種的艱辛難以言喻；第四便是歷史久，哈尼梯田被列入第七批全國重點文物保護單位，梯田作為國字號的文物保護單位的，貌似僅此一處，紅河哈尼梯田有文字記載的開墾歷史大概有1300年，可以追溯到隋唐時期，這么悠久的開墾歷史，其他梯田只能望其項背。
說了這么多，現在說說紅河哈尼梯田該怎么游覽。紅河哈尼梯田一年四季均有水，但最佳拍攝時間是每年的12月至2月，4月20日至5月10日，7月25日至8月20日，這是拍攝了26年梯田的彝族攝影師馬理文的建議。12月至2月是秋收后梯田灌水保養的季節，梯田里只有水，沒有農作物，水會因天氣和浮萍等產生各種顏色變化，此時是哈尼梯田最美的季節，也是哈尼梯田游客最多的季節；4月20日至5月10日，是播種插秧的季節，山間一片新綠，雨后很可能遇到云霧，適合拍攝人與梯田的佳作；7月25日至8月20日，是稻浪起伏的時候，哀牢山中一片翠綠。不過雖然最美的季節在冬季，但還是盡量避開春節，春節是哈尼梯田旅游的最旺季，人多物價上漲不說，在狹窄陡峭的盤山公路上堵車可不是一件好玩的事情。
紅河哈尼梯田面積巨大，綿延在紅河州的好幾個縣域內，核心區域在元陽縣內，所以也被叫做元陽梯田，但我認為哈尼梯田和元陽梯田的叫法都不太準確，哀牢山上除了哈尼族還有彝族、苗族等少數民族，難道其他民族都不開墾梯田？而梯田不僅元陽有，所以叫做元陽梯田肯定不夠全面。不過作為世界遺產和全國重點文物保護單位的名稱都是“紅河哈尼梯田”。核心區域的元陽梯田包括幾十個村寨的梯田，但主要旅游景點包括老虎嘴、多依樹、壩達和箐口四個地方，這是100元門票上的四個景區，是旅行團和普通游客必去的地方，攝影者和驢友還會去到的愛春、大瓦遮、阿者科、黃草嶺、老鷹嘴、倮馬點、麻栗寨茶廠、全福莊、大漁塘民俗村、龍樹壩等地方，而資深攝影愛好者和驢友則可能在哀牢山的某個村寨里呆上一周或半個月，只為了等一片云霧，或者一縷陽光，抑或只是尋找一種感覺。
至于到達和食宿，我這就不詳述了，網上關于班車、自駕的攻略都不少，但上山有兩條路，新路遠些但好走，老路近些但曲折，看著路牌指示就會走上新路，跟著導航有可能走上老路。哈尼梯田盡管很美，但還不是那種人山人海的景點，除了春節等旅游旺季，山上食宿不愁，普高老寨、老鷹嘴、勝村、多依樹、大漁塘等地方都有很多食宿點，平日60-80元的住宿都已經不錯，基本無需提前預訂。門票是100元，60歲以上的老人和6歲以下的兒童免票，門票包括老虎嘴、多依樹、壩達和箐口四個觀景臺，除了多依樹的日出和老鷹嘴的日落外，另兩個觀景臺可以忽略。
紅河哈尼梯田是攝影愛好者的天堂，很多風光攝影師一而再再而三地來到這里，因為這里一年四季都能夠產生絕美的大片，當然，我只是一位記錄旅程的驢友，元陽之行只匆匆一日，不能把哈尼梯田拍到最美，只是簡單的記述。
從售票點進來的第一個景點便是箐口，第一眼見到哈尼梯田，已經十分興奮，一路走完后，發現箐口的梯田似乎不值一提。
箐口的梯田，層層疊疊很有氣勢，放在其他地方也是相當了得的景觀，但在元陽，這樣的梯田實在很多。
從入口的公路左后拐彎下去，非常陡峭盤旋的小路，就是箐口民俗村，其他三大景區都在另一方向。
箐口民俗村是個比較典型的哈尼村落，村中有元陽縣民俗文化陳列館。
村中的阿婆正在用古老的方式編織，不知道編織什么東西。
老虎嘴梯田是拍攝落日的絕佳地點，所以一定要在夕陽未下山之前來到老虎嘴，很多攝影愛好者為了占個好機位，下午2、3點就來了。
在老虎嘴，開始能感受到哈尼梯田的宏偉氣勢，給人的感覺就是震撼，老虎嘴也是紅河哈尼梯田世界文化遺產的核心區。
當天的天氣一般，云層較厚，夕陽偶爾露一下臉，巨大的山體被分割成無數塊梯田，在夕陽下猶如打碎的鏡子。
云層厚也有云層厚的玩法，穿過云層的陽光雖然還不夠明顯，不知道這算不算傳說中“耶穌光”。
老虎嘴梯田附近也有幾個村寨，哀牢山上的村寨主要是哈尼族和彝族人，因為根本沒有平地，所以基本上都是建在山坡上。
哈尼女人喜歡穿著民族服裝，倒不完全是因為發展旅游，更是一種生活習慣，盡管現在游客越來越多，但哈尼人和彝族人都還很友善。
哈尼梯田，對于我們來說是一副絕美的畫，對于他們來說就是生存，從梯田走到村寨或公路，爬升上百米，夏日耕種其中，是無比的暴曬與艱辛， 也正是這些世居于此的山民，雕琢出了這非同凡響的奇跡。
老虎嘴和多依樹是元陽梯田最熱門的兩個景區，相距17公里左右，都是非常陡峭的盤山路，開車大概需要四五十分鐘。老虎嘴附近都有不少食宿點，哈尼族的姑娘正在烤豆腐、馬鈴薯和雞蛋，價格不貴，豆腐和建水古城一樣，都是五毛錢一塊。
哈尼梯田種植的都是水稻，但這里的米是紅色的，偏硬偏糙，好像是五元一斤，不過確實是比較原生態的米。
晚飯就在老虎嘴吃了，當地的土雞和紅米，雞湯很黃很鮮，但最喜歡還是那碗辣椒調料。
晚飯后，我們摸黑開了17公里盤山路，一路都是胳膊肘彎，車燈根本照不到前面，這一段行車太難忘了，晚上9點多才到達預定好的多依樹雕刻時光客棧，這家客棧離多依樹觀景臺步行距離200米，是第二天一大早去多依樹觀景臺看日出的最佳選擇。
雕刻時光真的是一家很溫馨的客棧，價格也不貴，平日也就100元左右，但是整個元陽梯田景區預定最火爆的一家，所以一定要提前預定，這家客棧是來自四川的川越和來自江西的阿文兩個小伙經營，租了村民的房子十年，然后全部自己設計裝修，非常熱情，完全是靠口碑經營，所以值得嚴重推薦。
這是雕刻時光制作的元陽梯田景區示意圖，非常簡潔管用，標明了幾處主要梯田景觀的位置，如果你要去元陽梯田，記住這張圖絕對比地圖管用。川越還會不厭其煩地給你講解，如何設計路線，什么時間去哪里，梯田的特色在哪里，總之就是把你當朋友的那種感覺非常好。
第二天一早，按照川越的建議，我們7點多鐘左右就來到了多依樹觀景臺，日出大概在8點左右，為什么一定要早一些來，因為要觀賞多依樹梯田從水墨色變成金黃色的過程。
7點半左右的多依樹，天邊已經有了一絲紅光，太陽將要出來，此時的梯田猶如一幅水墨山水畫。
水墨畫的梯田在朝陽的映襯下披上了黃金甲，身臨其境，不能不贊嘆，這絕對是中國最美的梯田景色。
《中國國家地理》選美中國的時候，沒有評選最美梯田，但評選了六大“中國最美的鄉村古鎮”，云南紅河哈尼村落排名第二，評語是“萬千明鏡映炊煙”。
雕刻時光客棧也是不錯的觀景臺，這是在他家屋頂上拍的多依樹觀景臺全景，遠處的村寨就是普高老寨，食宿點最多的一個村寨。
去完多依樹后，我們從普高老寨方向去了愛春，愛春的特點是藍色梯田，準確地說是天的顏色就是梯田的顏色，梯田映襯了藍天的顏色。
上午退房后，我們開始一天的梯田之旅，先到多依樹過去1公里的黃草嶺觀景臺，如大海波浪般的梯田景觀。
多依樹一帶很多人帶著小孩賣雞蛋的，兩元一個，看著三四歲甚至兩三歲的小孩跟著媽媽賣雞蛋，實在不忍心，所以那天早上吃了七個雞蛋。
黃草嶺觀景臺停留最大的收獲不是梯田，而是這個愛笑的哈尼小姑娘瑪慧，相機一對準她就開始笑，留下的都是可愛的笑容，太招人喜愛了。
因為雞蛋實在吃不下了，我們就沒買他們的雞蛋了，直接給了兩元不要雞蛋，合影了好幾張，還在車上拿了些糖果餅干給瑪慧。
下一個點是老鷹嘴梯田，老鷹嘴的特色是彩色梯田，另外老鷹嘴的線條也非常漂亮，不在常規路線，但十分值得一去。
記住這塊路牌，在這附近停車，往懸崖邊上走去，下面就是老鷹嘴梯田，看完老鷹嘴就可以折返，開車別下去麻栗寨，村里是十分狹窄坑洼不平的土石路，一般的小車進去后調頭出來很成問題，我就是一不小心進去了，找不到調頭的地方，卡在路上，好在村民們非常熱情的幫我出謀劃策，好不容易出來后，村民們還滿懷內疚地對我說村中道路太差，不好意思。
前往老鷹嘴必須經過勝村，如果遇到趕集的日子，一定會堵車，所以記得去老鷹嘴要避開趕集的日子和早上賣菜的高峰期。
老鷹嘴其實是一處懸崖，遠看像老鷹的嘴巴，這個據說在倮馬點可以看到，不過我從麻栗寨出來的時候也看到了，你可以站在老鷹的嘴巴上居高臨下觀看梯田，非常適合拍照。
老鷹嘴的梯田因為浮萍會有紅色和綠色等顏色的變化，所以非常的漂亮。
壩達也是門票四大景點之一，有兩個觀景臺，壩達是拍日落和云海的地方，可惜我們來的不是時候，不過你想在哈尼梯田拍到好照片，除了技術外，更得看運氣和堅守，一天是不可能什么都遇上的。
壩達是遠觀梯田，哈尼梯田依山而墾可以一目了然，據說連續最多的臺階有3700個，真是難以想象。
壩達附近幾處近距離的梯田村落景觀也值得一看，梯田與村落相映成趣，如果再有點云霧就絕了。
壩達過去的觀景臺是麻栗寨茶廠，屬于路邊的免費觀景臺。
一路過來對梯田已經有點審美疲勞了，但麻栗寨茶廠的梯田線條不錯，近拍應該能夠得到更好的效果。
壩達、麻栗寨茶廠和全福莊三個地方相隔都不遠，車程都是2、3分鐘，全福莊的特點是可以下到梯田里面去。
理論上講，每一塊梯田都可以下去，但很多離開公路太遠，不方便下去，有的在旺季時會有村民收費，例如愛春，5元一人，但全福莊即在公路旁邊，也沒有人收費。
很多人都會有一個問題，就是哈尼梯田的水從哪里來？說來云南全省降雨量最大的就是紅河南岸哈尼族聚居地區，年均降雨量達到1397.6mm，雨水是梯田水的主要來源。
元陽縣還有大量的原始森林和次生林森林，這些森林構成巨大的天然綠色水庫，涵養的巨量水份在高山上形成了無數條小溪和清泉，提供了全縣所有梯田、旱地和人畜用水。
除了降水和植被蓄水外，1300多年來哀牢山上的人民在大山里挖筑了成百上千條水溝干渠，已建成骨干溝渠4653條，其中灌溉50畝以上的有662條，這些溝渠如銀色腰帶將座座大山緊緊纏繞，流下的山水被悉數截入溝內，從根本上解決梯田稻作的命脈問題，所以說哈尼梯田絕對不僅僅是簡單的耕地，更是一項規模宏偉、歷史悠久的傳世水利工程，堪稱世界之最。
大半天的游玩肚子早已餓得咕咕叫了，大漁塘民俗村的適時出現太給力了，民俗村都是開發了旅游的村寨，點好菜后可以先到村中轉轉。
哈尼人的小孩從小就在田埂上玩耍，梯田是大人和小孩生活的一部分。
潺潺的山泉水流經村落，舀起來就可以直接喝的，有水就能創造奇跡，上天真的厚愛這塊地方。
一只豬頭在喝山神水？難道這是當地什么儀式？
想多了，這是一只待洗的豬頭而已，飲用水在上游，下游的水洗衣物、洗菜、洗碗，不過村中還真有一處與眾不同的祭拜地，祭祀的是田神。
大漁塘除了吃飯，其實景色也不錯，很自然的田園風光。
哀牢山中不僅哈尼一個民族，共居一山的有七大民族，大致說來是按海拔高低分層而居的，海拔144米到600米的河壩區，多為傣族居住；600米到1000米的峽谷區，多為壯族居住；1000米到1400米的下半山區，多為彝族居住；1400米到2000米的上半山，多為哈尼族居住；2000米以上的高山區，多為苗、瑤族居住；漢族多居住在城鎮和公路沿線。哈尼族居住的上半山，氣候溫和，雨量充沛，非常適宜水稻生長，所以哈尼先民自隋唐之際進入此地區就已開墾梯田種植水稻，經過數十代人畢生心力，哈尼人墾殖了成千上萬塊梯田，哈尼人墾殖梯田的想象力令人驚絕，隨山勢地形變化，因地制宜，大者數畝、小者僅簸箕大，層層疊疊，嘆為觀止，千百年來形成的梯田景觀實在令人叫絕，不愧為舉世矚目的農耕奇觀。
