導致失眠食物1、咖啡因
眾所周知，咖啡因可提神醒腦。然而，杜達什博士表示，鮮為人知的是咖啡因不能給身體提供能量，它只是一種刺激物。
導致失眠食物2、干酪
干酪中含有大量的氨基酸酪胺，酪酸具有提神醒腦作用。因此，杜達什博士建議，睡前最好不要吃干酪。
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導致失眠食物3、辛辣食物
晚餐或睡前吃過辣米粉蒸肉、辣雞翅之類的食物，躺下睡覺時候更容易引起燒心(胃灼熱)。如果特愛吃辛辣食物，那么最好上午或早些時候吃。
導致失眠食物4、加工或煙熏肉食
營養專家辛瑟亞·帕斯奎拉博士表示，加工肉食含有大量的酪胺，會導致大腦釋放一種保持警覺的化學物質。
導致失眠食物5、酒水
酒精具有鎮定作用，但奇怪是卻會讓你夜間更清醒。帕斯奎拉博士表示，很多人飲酒放松解乏，事實上卻降低了睡眠質量。
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導致失眠食物6、牛奶巧克力
帕斯奎拉博士表示，一般牛奶巧克力含有可轉化為多巴胺的刺激物酪胺酸。這會導致警覺和煩躁不安，難以入睡。
導致失眠食物7、番茄沙司
意大利面等含番茄沙司的食物，最好在睡覺前幾小時食用。番茄沙司容易導致返酸燒心，干擾睡眠。
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導致失眠食物8、人參茶
有些草藥茶可幫助睡眠，但是一定不要含有人參。人參是一種刺激物，有些人服用人參茶后會產生失眠和高血壓問題。帕斯奎拉建議，這些人最好在睡前幾小時內不要喝人參茶。
導致失眠食物9、能量飲料
帕斯奎拉博士說，這不僅僅是能量飲料中咖啡因問題。大多數飲料含有可提高警覺度、加快心率升高血壓的氨基酸牛磺酸。
導致失眠食物10、大豆
醬油、豆腐、味噌以及燒烤醬等發酵大豆產品，含有大量的酪胺，睡前幾小時內盡量不要食用
