天一冷，兒子就愛拿它當零食，又香又脆，吃完還要舔舔手，說好吃
核桃是我們生活中常見的堅果，口感香醇爽口，吃一口就停不下來嘴！哈妹最喜歡吃的堅果非核桃莫屬，核桃不僅美味可口，營養價值也是很高的。
核桃中含有豐富的營養素，含有大量的蛋白質，脂肪，碳水化合物以及人體必需的鈣，磷，鐵等多種微量元素及礦物質。我們隔三岔五吃一次，提高身體免疫力。
天一冷，兒子就愛拿它當零食，又香又脆，吃完還要舔舔手，說好吃。跟著哈妹一起看看美味可口，做法簡單易學的琥珀核桃的具體烹飪步驟！
配料:核桃仁適量、白糖40g、油3勺、水3勺 烹飪步驟:1.紙皮核桃備用
2.剝出核桃仁（不用糾結剝不出完整的核桃仁因為小塊的核桃仁沾的糖漿更多更入味）炒鍋燒熱倒入核桃仁炒熟
3.鍋中熱油，油熱放入白糖炒至融化加入適量水
4.白糖完全融化顏色變深并且有細密的泡泡
5.加入核桃仁快速翻炒使每一個核桃仁均勻的沾滿糖漿
6.將核桃仁分開晾在案板上避免粘連，待溫度冷卻美味的琥珀核桃仁就做好了，甜甜的寶寶愛吃媽媽也愛吃。
菜譜小貼士: 1.核桃仁要炒熟。2.又不易太多，油和糖的比例大約1:1。3.糖色變深就可以把核桃仁放入不要炒糊。4.裹滿糖漿的核桃仁要分開晾涼避免粘連。5.操作要小心避免燙傷。
