豆角燉土豆
-材 料-
土豆、豆角
食用油、姜末
鹽 鮮蔬粉 生抽
-做 法-
1. 豆角去掉豆筋，掰成小段，洗凈備用。
2. 土豆切條，粗細和豆角差不多。用水洗一下后瀝干，去除表面淀粉。
3. 鍋燒熱，倒入油，放入土豆條煎。
4. 土豆煎至微黃放入后放入豆角翻炒。
6. 放入鹽、生抽、鮮蔬粉，加適量水，蓋蓋，小火燉15分鐘。
7. 燉至豆角軟爛即可關火。
番茄土豆蓋澆面
食材：番茄100g、土豆100g 面條100g、姜末 適量
油、鹽、鮮蔬粉適量
-做 法-
1. 土豆去皮洗干凈，番茄洗干凈
2. 土豆切成片放到冷水中浸泡；番茄切成塊
3. 起油鍋，姜末入鍋炒香
4. 番茄、土豆依次入鍋炒
5. 加鹽和鮮蔬粉炒均勻，蓋上鍋蓋燒一會，盛出備用
6. 煮鍋加水燒開，面條入鍋煮
7. 煮熟的面條撈出瀝干水，放到盤中
8. 加番茄土豆，稍加攪拌即可享用
咖喱土豆年糕
食材：年糕條200克、土豆1個 胡蘿卜1個、咖喱塊1塊
生抽1勺、鮮蔬粉、鹽1茶匙
-做 法-
1. 胡蘿卜、土豆洗凈去皮切成小粒；年糕也切小粒
2. 起鍋熱油，加入土豆胡蘿卜，翻炒片刻
3. 加入清水、咖喱塊、生抽大火煮開后，轉小火將食材煮至8分熟
4. 加入年糕，不停的翻炒至年糕熟透
5. 最后加鹽、鮮蔬粉翻炒均勻即可
【材料】 :
線茄500克 蒜頭半個 醬油適量 糖適量 雞精適量 菜籽油適量 芹菜末適量
【做法】 :
1.茄子搓洗干凈，去掉茄子蒂。
2.放入蒸鍋蒸7-10分鐘，晾至不燙手后撕成條，放在盤子里。
3.鍋燒熱，倒入菜籽油，把蒜蓉炒香，加入醬油、雞精、糖攪拌成均勻。
4.把醬汁淋在茄子上，撒上芹菜末，拌勻即可 食用。
干鍋手撕包菜
-材 料-
包菜，干辣椒，花椒，姜末 生抽，香醋，蔬果粉，鹽
-做 法-
1. 手撕包菜的葉子，左邊的莖不用（可以留著煮湯哦），然后清水洗凈后瀝水備用。
2. 調醬汁：生抽2勺，香醋1勺，蔬果粉半勺，鹽少許
3. 冷鍋冷油，放入花椒和干辣椒，之后開小火炒出香味。
4. 放入姜末炒出味。
5. 放入菜葉炒軟后，淋上醬汁，翻炒均勻，關火
菌菇燴豆沫
原料：黃豆、海鮮菇（香菇）、木耳、中芹、圣女果、面粉
調料：鹽、磨菇精、胡椒粉、生粉水、香油
做法：
材料：100克 干香菇 150 板栗仁 姜 醬油 鹽適量
做法：
材料：白菜250克，木耳100克。
做法：
1、將白菜洗凈，擇去最外層葉子，將白菜分成一葉一葉的，平鋪在案板上，菜幫用刀橫向片開（片開的白菜幫切成菱形塊），葉子手撕成和白菜幫片大小相宜的塊，備用。
2、木耳用溫水泡發，去掉根部，用手撕成小朵，備用。
3、鍋中放油熱鍋，加入蔥末、姜末、蒜末，加入醬油，快速同肉一起翻炒。
4、加入白菜幫，快炒20秒后加入泡發好的木耳和白菜葉，放入白糖，翻炒至8成熟。
5、放入食鹽，雞精和胡椒粉，略炒兩下，勾入水淀粉收汁即可。
-材 料-豆腐 300g、青椒 50g 胡蘿卜 70g、姜 3片、鹽 3g
豆豉 1小勺、植物油 適量
-做 法-
1. 豆腐片成薄片，胡蘿卜青椒切片，姜切片
2. 鍋中加入適量的油，油溫至7成時，將豆腐片下鍋炸制
3. 開中火炸至金黃，撈出瀝油
4. 炒鍋加少許油，炒香姜片，下青椒及胡蘿卜翻炒
5. 將豆腐片入鍋翻炒
6. 加豆豉，迅速翻炒
7. 加入清水，大火煮開，加鹽調味，轉小火煮約5-8分鐘即可
主料：秋葵400g
輔料：油 醬油 芥末適量
做法：
1.食材，秋葵，洗凈備用，切去秋葵的頂部。
2:燒開水后，再放入秋葵。
3.然后淋上適量的花生油（這樣保持秋葵的青綠）。
4:蓋鍋，大火，灼5分鐘左右。
5:裝起秋葵，準備豉熟油，加入少許芥末，吃秋葵，點芥末醬油即可！
主料：蓮藕1個
輔料：油適量，鹽適量，孜然粉適量
做法：
1.蓮藕洗凈 2.去皮 3.切薄片 4.起油鍋下蓮藕片小火炸 5.炸至金黃
6.撒上孜然粉和鹽即可
材料：西蘭花 一顆、干黑木耳 5克、鹽 2克、鮮醬油 5克、小紅椒 一個、玉米油 適量、花椒油 少許。
做法：
1、西蘭花用鹽水浸泡半小時。
2、黑木耳泡發。
3、西蘭花洗凈后掰成小朵，放入沸水中焯一分鐘左右撈出，放入冷開水或純凈水中過涼。
4、泡發好的黑木耳洗凈后放入沸水中焯2分鐘撈出，和西蘭花一樣過涼水。
5、小紅椒切小粒。
6、西蘭花和黑木耳瀝干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面。
7、鍋中倒入適量油燒冒煙，將熱油澆到辣椒粒上，隨后調入鹽、鮮醬油和少許花椒油，拌勻后即可。
