一到冬天， 很多人會出現四肢冰冷、 怕凍的情況，這主要是由于冬季天氣寒冷，人體的陽氣潛藏于體內，氣血流通不暢，四肢缺乏溫養所致，女性由于有月經的影響，比較容易出現血虛的情況，在血虛的基礎上受寒，則四肢冰冷的情況會更加嚴重，所以這種情況在女性尤為常見。對于這樣的情況，中醫有個很好的食療方——當歸生姜羊肉湯，就是用當歸、 生姜與羊肉同煎， 其中當歸可以補血溫通經脈，生姜可以溫中散寒， 而羊肉可以溫補氣血、 強壯身體，三者合用，既能補又能通，可以使氣血流暢，四肢冰冷的情況就會明顯改觀了。
之所以選擇羊肉， 是因為在各種肉類中， 豬肉、雞肉、鴨肉、兔肉、牛肉等均屬于平性或偏涼性之物， 基本上沒有溫陽的作用， 而羊肉有溫陽的功效。有人會說，要論溫陽的效果，狗肉比羊肉更好，食用狗肉豈不更好？狗肉確實以溫陽為主，但養血之力相對不足，對于平素陰血不足的女性，食用后很容易出現虛火上攻的情況；不過如果是男性在冬天出現四肢冰冷就比較適合食用狗肉。
材料：
白羊肉500克、當歸30克、生姜50克
制法：
羊肉用清水洗凈切塊后再用生姜爆炒，當歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯，文火煮大約 1 小時后調味即可。
有活血補血，益氣養陽的功效，特別適宜氣血虧虛、大病久病及產后的女性食用，對改善痛經、月經不調也有顯著效果。
