我國農(nóng)產(chǎn)品分為普通、無公害、綠色、有機四個等級，市場上供應(yīng)數(shù)量最多的是普通食品，高于普通食品品質(zhì)的食品依次為無公害食品、綠色食品、有機食品。只有對這些概念科學(xué)認知，了解它們之間的區(qū)別，才能懂得如何辨別高品質(zhì)產(chǎn)品。
QS標志 消費者應(yīng)選購加印(貼)QS標志的食品。標志由“質(zhì)量安全”英文(QualitySafety)字頭QS和“質(zhì)量安全”中文字樣組成。
無公害農(nóng)產(chǎn)品 指產(chǎn)地環(huán)境符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，生產(chǎn)過程必須符合規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準和規(guī)范，有毒有害物質(zhì)殘留量控制在安全質(zhì)量允許范圍內(nèi)，安全質(zhì)量指標符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品(食品)標準》的農(nóng)、牧、漁產(chǎn)品。
綠色食品 指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家有關(guān)機構(gòu)認證，準許使用綠色食品標志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型食品。
有機食品 有機食品也叫生態(tài)食品，通常來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，是根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標準生產(chǎn)加工的食品。
保健食品 我國保健食品專用標志為天藍色，呈帽形，業(yè)界俗稱“藍帽子”，標志下方會標注出該保健食品的批準文號。
（吳英）
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