很多人抱怨北京的美食文化不如上海廣東，南北方差異還真是讓人頭疼，但帝都畢竟是帝都，咱們有咱們的特色，比如各種悶騷的四合院餐廳。它們很多藏在胡同深處，但酒香不怕巷子深，現在就跟著小編一家挨一家去檢閱一遍吧。
1、利群烤鴨店
近前門胡同里的四合院，方圓五百米的破房子上到處都寫了兩個字：一個是“拆”另一個是利群的英文名Liquan 附近出租車司機、摩的，沒一個不知道這地方的。老板是全聚德出來的師傅，長得斯文，中午得空會和客人聊天，說外國領導來吃烤鴨的故事。小店從十幾年前上過美國電視以后就開始紅火，進去只管吃鴨，別看環境。
地址：北京市東城區前門東大街北翔鳳胡同11號(正義路南口)
電話：010-67025681
人均：130元
推薦：烤鴨、干燒四寶、椒鹽香酥鴨架
2、花家怡園(簋街四合院總店)
花家怡園從這里起家，現在是越做越火，但是要吃還是得到這里來才算原汁原味。前門兒開在簋街上，后門的胡同通到青年旅館和雍和宮，中間的院子搭了大棚，擺滿桌子，得仔細看才知道這原來是個四合院。花家的烤鴨極好，烤得皮脆肉嫩，片得漂漂亮亮，在北京這個烤鴨圣地可以排到前三名的。傳統的甜面醬配上不傳統的菠蘿條、或是甜酸醬配上山楂條都很討喜。
地址：北京市東城區簋街東直門內大街235號
電話:010-51283315
人均：150元
推薦：霸王雞、八爺烤鴨、麻辣小龍蝦
3、過客
喜歡四合院的露天座位，陽光透過架上的爬藤，照的人有點慵懶，屋里的位置就太陰冷了。這店的名氣大，大過南鑼鼓巷，好像記憶中有南鑼鼓巷就有它了。菜色和環境完全不搭調，是西式和中式的混合，有時候好玩，有時候沒法接受。吃過孜然羊肉串比薩嗎？臨街的店里賣紀念品和T恤，創意的衣服價錢出奇的高。
地址：北京市東城區西城區南鑼鼓巷108號
電話：010-84038004
人均：79元
推薦：羊肉串pizza、宮保雞丁pizza、咖喱土豆球
4、寶月出品
干凈的四合院，就在鼓樓西北角。清幽的房間，有著明式花梨木家具，和清淡的家常風味。老板原來是國際飯店的大廚，自己出來開了這片店。炸醬面出奇得好，面有筋道，醬香濃咸，肯定排名在北京的前三名，其它的江浙風味也地道，值得一來再來。
地址：北京市西城區舊鼓樓大街湯公胡同19號(鼓樓西側)
電話：010-64040722
人均：85元
推薦：干燒鱸魚、宮保蝦球、梅菜扣肉
5、望京一號
在五元橋的西北角輔路上，一家四合院里，有著幾分農家的感覺，滿懷舊的! 有菜單可以點菜，一雞二吃，要的重慶泉水雞和麻椒雞，各有滋味，尤其那麻椒雞，從新鮮青麻椒發出來的清香麻味就是與眾不同，水煮鯰魚也非常不錯，麻椒香麻而不辣，回鍋肉也是經典，很有回到重慶的感覺；總之，是家性價比好又正宗的重慶菜，北京少見!
地址：北京市朝陽區東辛店大望京村1號(近五元橋輔路)
電話：010-64320332
人均：73元
推薦：水煮魚、花椒雞、花椒兔
6、老宅院
這么大的四合院到哪里找去？雖然沒有好好整理，像是個沒落的大戶人家，但是以前的風光還是依稀可以看出。每次來就想到劉禹錫的詩：朱雀橋邊野草花，烏衣巷口夕陽斜。昔日王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。
地址：北京市東城區美術館后街亮果廠胡同14號(近好鄰居)
電話：010-64061843
人均：75元
推薦：烤鴨、糖醋里脊、干炸丸子
7、南門涮肉(前海店)
這個好找，十剎海邊就是。比起天壇南門的還是喜歡吃后海的，四合院里吃涮肉想起小時候了。味道更像。但是最好平時來，因為排號等位時間實在太長。
地址：北京市西城區南官房胡同1號什剎海茶藝酒吧街(銀錠橋南)
電話：010-83227033
人均：80元
推薦：手切鮮羊肉、芝麻燒餅、鮮百葉
8、56號院
位于雍和宮西側四合院的私房菜館，像是穿越到了多年前的大戶人家。菜譜就是寫在紙扇上的，也可以提出要求由店家設計菜式。一個饅頭因鵝肝而尊貴起來，鯊魚肉粗而不柴，紅燒得入味非常。
地址：北京市東城區安定門東大街56號(雍和宮西側)
電話：010-64003337
人均：289元
推薦：一個饅頭、手撕魚翅、剁椒蒸魚翅
9、后海16號
“四合院餐廳”，“老北京歷史文化韻味十足”。進門“曲徑通幽”，“鬧中取靜”，一樓包廂“很有格調”，二樓的露天位更是“古樸”、“愜意”，聽著“鳥鳴聲”，“像是回到了小時候”。菜品做得“很精致”，黃燜魚肚“鮮美”、“香濃”；茶香蝦“酥脆”、“入味”。服務“可圈可點”，難怪“連名人都愛光顧”。
地址：北京市西城區后海大金絲胡同4號(銀錠橋南)
電話：13716551797
人均：342元
推薦：茶香蝦、黃燜魚肚、虹橋大排
10、Life List
這家隱秘在南鑼鼓巷北口的小四合院餐廳特色是剁椒魚頭、巴掌牛肉、辣椒擂茄子等，飲料也很有創意。最贊的是他們家養的三只小貓，環境靜謐，適合午后下午小憩
地址：北京市東城區鼓樓東大街大經廠西巷14號(南鑼鼓巷北口)
電話：010-84028460
人均：92元
推薦：一品茄子、秘制肘子、剁椒魚頭
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