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食材明細
主料
豬肉半斤
豆角半斤
輔料
姜一小塊
蒜瓣3、4顆
配料
郫縣豆瓣醬一勺
味精適量
精鹽適量
醬油適量
黑胡椒粉適量
料酒適量
植物油適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
普通難度
豆角肉末的做法步驟
1
將豬肉剁成肉末，豆角切成小段，肉末放料酒、姜、黑胡椒粉腌10分鐘左右。
2
熱鍋放油，至油七分熱放蒜瓣爆香，放肉末爆炒，接著放郫縣豆瓣炒香，然后放豆角接著炒至豆角斷生，放醬油適量、味精，（醬油看情況決定放與不放，因為郫縣豆瓣已經夠咸的了）
3
豆角成熟透便可上碟了，手工！香噴噴的哦！
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