酸梅排骨的做法詳細(xì)步驟

1. 將肉排洗凈，斬成小塊；
2. 排骨段加入酸梅肉、白糖、醬油、蒜茸、豆豉、干生粉，拌勻后放在碟上；
3. 排骨上加油，放入籠蒸至汁清，即可出籠。

酸梅排骨的做法小貼士

食物相克：
烏梅：忌與豬肉同食