雪梨川貝南北杏燉鷓鴣
教您雪梨川貝南北杏燉鷓鴣怎么做，如何做雪梨川貝南北杏燉鷓鴣才好吃
1、雪梨去皮去核切塊；川貝用水洗一下；南北杏用熱水浸軟去皮和掐去尖牙（有毒）；蜜棗拍扁去核。
2、鷓鴣叫檔主處理好回家洗凈后去頭斬大塊，瘦肉洗凈切塊，一同放進沸水中焯出泡沫裝起。
3、全部材料放進燉盅里，加入5碗開水蓋好蓋子燉3個小時即可。喝時落鹽調味。
雪梨川貝南北杏燉鷓鴣的做法小貼士
1、鷓鴣是吃法夏苗長大的，法夏（法半夏）是一種中藥，有祛濕化痰的作用。如果買不到鷓鴣可用瘦肉或者豬肺代替。
2、燉湯的瘦肉最好用豬腱肉。
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