銀耳百合燉雪梨的簡介及特色

色彩鮮艷，湯汁濃稠甜潤。

銀耳百合燉雪梨的做法詳細步驟

1. 雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成塊；
2. 銀耳、百合、枸杞子分別用水洗凈；
3. 銀耳用水浸泡發后撕成小朵；
4. 先把撕好的銀耳放入燉盅內，加入清水，放在火上先用大火燒開；
5. 蓋好蓋，改用小火燉1小時左右；
6. 到銀耳軟爛時，揭去蓋，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨塊，加蓋繼續用小火燉30分鐘左右；
7. 當梨塊軟爛時即可。

銀耳百合燉雪梨的做法小貼士

食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。