鱔魚辣湯的簡介及特色

此湯中鱔魚性溫味甘。

鱔魚辣湯的做法詳細步驟

1. 鍋中放入雞湯，鱔魚湯各1碗；
2. 燒開后放入鱔魚絲、雞絲、面筋條，加入醬油、醋、蔥、姜、鹽；
3. 燒好后倒入雞蛋成花，加入水淀粉勾芡；
4. 開鍋后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。

鱔魚辣湯的做法小貼士

健康提示：
此湯菜常用于臟腑氣血虛弱、心悸、乏力、頭昏，以及關節、肌肉疼痛、風濕性關節炎等癥。
食物相克：
鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。