鳳爪豬尾湯的做法詳細步驟

1. 將雞爪尖甲剁去，并清洗干凈；
2. 拔盡豬尾的殘毛，洗干凈剁成塊狀；
3. 蔥切成段；
4. 洗凈所備的花生仁，以溫水浸泡30分鐘；
5. 紅棗洗凈；
6. 將雞爪、豬尾、花生仁、紅棗和姜片、蔥一起放入鍋內；
7. 再加入8碗水燉煮，待水開；
8. 再燉煮1小時，加入鹽即成。

鳳爪豬尾湯的做法小貼士

健康提示：
1. 對喘咳、腳氣、反胃有一定療效；
2. 雞爪有強身健體，美容養(yǎng)顏之功效；
3. 豬尾益腎、填髓，補骨，潤腸；
4. 此款湯方四季皆宜；
5. 花生含有豐富的蛋白質、鈣及不飽和脂肪酸；
6. 豬尾含有豬髓，可防骨持疏松，幫助骨骼發(fā)育；
7. 過量服食花生有礙胃氣；
8. 花生含有豐富的蛋白質及脂肪，滑腸通便，因而，腹瀉者不可多食用。
食物相克：
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。