沙茶牛肉炒面的制作食材：

牛肉，芥蘭，紅椒，油面條。
沙茶醬，料酒，醬油，濕淀粉。

沙茶牛肉炒面的做法詳細步驟

1.牛肉切成片，用料酒、醬油和濕淀粉腌5分鐘。

2.芥蘭洗凈斜切成段，紅椒切成片。

3.將油面條煮熟，盛出瀝干水分。

4.炒鍋入油，下牛肉片翻炒，七成熟加入芥蘭、紅椒和沙茶醬一同翻炒，然后放入面條，翻炒后即可出鍋。

Tips: 沙茶醬用花生仁、白芝麻、左口魚、蝦米、椰絲、大蒜、生蔥、芥末、香菜子、辣椒等料磨碎加油、鹽熬煮而成，色澤金黃，香辣味濃。