芥末拌肚絲的簡介及特色

軟嫩清香，芥辣味醇。

教您芥末拌肚絲怎么做，如何做芥末拌肚絲才好吃

牛肚洗凈煮熟晾涼后，從中間劃開切成細絲；蒜苔洗凈切成段，焯一下，撈出瀝水待用。芥茉用開水調起使之出味，同醬油、麻醬、黃酒、鹽水、香油、味精放在一個碗里攪成汁，澆在肚絲和蒜苔上，拌勻盛盤即可。