法式榛子巧克力月餅
教您法式榛子巧克力月餅怎么做，如何做法式榛子巧克力月餅才好吃
2、分三至五次加入蛋液，攪打均勻，注意每次都要攪打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；
8、中間撒上白芝麻，用叉子做出紋路，烤箱預熱，中層，上下火，180度，30-35分鐘。
法式榛子巧克力月餅的做法小貼士
首先將蔻蔻的方子減了半和君子的方子做個對比，這樣份量差不多，什么多什么少，大家可以一目了然。
蔻蔻：低粉135克，杏仁粉40克，黃油95克，糖80克，蛋1.5個，鹽1/4小勺
君之：低粉140克，黃油70克，糖70克，雞蛋30克（約半個），鹽1/4小勺
兩相對比，不難發現蔻蔻家的餅皮水和油的含量相對高些，雖然粉類的比例也高一些，但以比例來算還是高，所以蔻蔻家的餅皮做出來很稀，做好后直接用裱花袋裝著擠入模具內的。而君之的方子比較干一些，餅皮做好后要放入冰箱冷藏一小時，然后再象包月餅一樣包上餡料按入模具中的。
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