牛奶

　　牛奶是藏族生活的必需品。每年5月底至10月底為產奶季節。牦母牛年平均產奶250公斤，犏母牛年平均產奶431公斤。擠奶時先放牛犢吸吮，誘使奶牛下奶后開始擠奶，一般早、晚擠兩次，也有早、中、晚各擠一次。