很多人都喜歡吃生蠔，在外國人眼里生蠔被看作 “海上牛奶”，生蠔無論是蒸、煮、炸還是烤生蠔，都是不可多得的美味，但生蠔要想好吃一個要會挑生蠔，烤生蠔要想好吃，更要會做蒜蓉。
準備材料：鮮活生蠔 6 個，蒜蓉 50 克，蔥花 10 克，紅椒丁 15 克，鹽 2 克，生抽 3 毫升，檸檬汁 10 毫升
開始制作：
1. 將生蠔洗凈表面泥沙，撬開殼，待用。
2. 將蔥花裝入碗中，再倒入蒜蓉，加入少許紅椒丁。
3. 淋入適量檸檬汁，加入少許生抽，放入少許鹽，攪拌均勻，制成調味汁。
4. 將生蠔放在烤盤上，再放入預熱好的烤箱中，烤一會兒至生蠔表面漸干。
5. 取出生蠔，在生蠔肉上放上調味汁，繼續(xù)放入烤箱中，烤約 2 分鐘至入味，取出即可。
男人的加油站，蒜蓉烤生蠔就做好了，夏天配上啤酒，真是絕配。
