當(dāng)你正在減少熱量攝入，卻仍然看到體重秤的讀數(shù)在上升，這也許與多余的水重量有關(guān)。
人體有60%~70%的部分是水，如果一天攝入過多的鹽，或者吃了太多的快餐和加工食品，會造成身體保存額外的水分，讓人感到浮腫發(fā)脹。
腫脹的手指、僵硬的關(guān)節(jié)、遲鈍的感覺、腹脹……所有這些癥狀反映在體重秤上可能就是數(shù)字上升。這里有一些簡單和安全的方法來快速減去水重量。
大幅度減少對鹽的攝入量
鹽對水的作用就像磁鐵對鐵一樣，它會吸引體內(nèi)的水，從而造成水分潴留。其他食物可能也會讓你感到腫脹，但不要混淆這兩種感覺。即使你認(rèn)為自己很好地遵循了每日攝入2300毫克鈉的飲食建議，你也可能低估了日常攝入量。
相比之下，身體需要200毫克鈉就能使各項(xiàng)生理功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。鹽隱藏在很多食物里，尤其是餐館提供的飯菜，因?yàn)樯碳抑恍枰ê苌俚腻X就能給菜肴提味。
事實(shí)上，超過70%的鈉存在于餐館的菜肴、快餐和包裝零食中。有些人比其他人對鹽更敏感。那怎樣才能知道呢？營養(yǎng)學(xué)家建議你在吃咸味食物1小時后看看手指。輕微按壓手指，會留下壓痕嗎？如果你注意到手指腫脹，這可能是你對鹽敏感的一個跡象。
少吃碳水化合物
與鹽一樣，碳水化合物也會導(dǎo)致水分潴留。當(dāng)你食用碳水化合物但并不立即把它們作為燃料時，身體會將它們轉(zhuǎn)化為糖原，儲存于肌肉中用作能量。
人體中大約1%的肌肉重量是糖原，8%的肝臟重量是糖原。在這些區(qū)域儲存的每克糖原都會保留2.7克的水。為了更好地控制碳水化合物攝入量，可以考慮采用碳水循環(huán)法，它是將進(jìn)食碳水化合物的份量由高調(diào)至低，再由低調(diào)至高作為一個循環(huán)。
這種飲食方法的原理是，在恢復(fù)或休息的日子里少吃碳水化合物，在艱苦訓(xùn)練期間增加對碳水化合物的攝入量。這種飲食方式有助于促進(jìn)肌肉生長和減少脂肪。
補(bǔ)充鎂
女性來月經(jīng)的第一天是她身體保存水最多的一天。隨著月經(jīng)周期的進(jìn)展，控制水分潴留的激素會反彈到正常水平。
中青年女性會在月經(jīng)之前或月經(jīng)期間感到浮腫，含有鎂的營養(yǎng)補(bǔ)充劑有助于減輕激素誘導(dǎo)的浮腫的影響，在月經(jīng)期間服用200毫克鎂補(bǔ)充劑可減輕腹脹、胃脹和防止體重增加。
在飲食中添加更多的鉀
鉀與鈉存在著此消彼長的關(guān)系。飲食中的鉀含量較高，腎臟中的鈉含量就會較低，從而可以減少水分潴留和降低血壓。鉀的日推薦膳食攝入量是4.7克，但大多數(shù)人只攝入了2.4克。
散步
散步除了能燃燒熱量（體重為68公斤的人散步20分鐘能燃燒100千卡熱量），還能引導(dǎo)細(xì)胞排出水分。避免在一個地方久坐或站立太久，因?yàn)檫@會使組織保持水分。設(shè)置鬧鐘，每坐1小時就起身散步5分鐘。
去健身房鍛煉
如果你加大鍛煉強(qiáng)度，就會發(fā)現(xiàn)能減輕更多的水重量。從事力量訓(xùn)練不僅會燃燒掉更多的糖原，也會引發(fā)淋巴結(jié)付諸行動。中高強(qiáng)度的運(yùn)動能刺激血液和淋巴液的流動，幫助去除四肢遠(yuǎn)端多余的水分。確保在鍛煉過程中及時喝水，以補(bǔ)充流失的電解質(zhì)。
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