注意魚刺
讓小孩子吃魚,相信你最擔心的就是魚骨頭了,魚肉雖然營養豐富,可是處處“暗藏陷阱”,稍不留神小孩子很容易被魚刺卡到,所以身為媽咪的你一定要做好準備了。
在購買魚的時候,不妨挑一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚,處理的時候要非常細心地挑出魚刺,一定要保證把魚刺剔除干凈后再給孩子吃。
當然,你也要讓小朋友培養正確的吃魚習慣,這可是非常重要的哦。小朋友吃魚的時候,要專心吃飯,少說話、大笑、看電視,嚼的時候要多嚼幾下,細嚼慢咽。
不是所有的魚都有營養
魚類的選擇和烹飪技巧也是頗有講究,不是所有的魚都是有營養,也不是所有的魚肉都適合孩子食用的,也不是所有的烹飪方式都能夠保留魚肉的營養。
例如有一些魚肉的副產品就收到家長的歡迎,例如魚松。魚松營養價值高,食用方便,而且不用擔心魚刺問題,你也許會認為這是寶寶最好的吃魚方式,但真的是這樣嗎?
有研究表明,魚松中氟化物含量比較高,如果小朋友吃太多魚松,體內的氟化物的量很容易超過安全值。很多兒童發生氟斑牙或氟骨癥,都與過多食用含氟化物過多的食物相關。所以,魚松可以吃,但是不能當作營養補充品長期食用,更不能成為寶寶攝取魚肉的惟一來源。