? 近年來臨床與實驗研究表明，白癜風患者尤其是兒童、青少年患者，由于偏食、消化不良及腸道寄生蟲等因素導致免疫力低下、微量元素缺乏，是重要的致病因素之一。微量元素在體內的作用主要是參與酶系統的催化功能。
微量元素中以銅和鋅與白癜風的關系最為密切，在黑色素代謝中主要起輔酶的作用。銅離子是酪氨酸酶的激活劑，銅離子的缺乏在動物中可以導致毛色變白，補充銅離子后，則可恢復正常。
鋅離子也參與黑色素形成過程，某些重金屬如鐵、銀、汞、金、鉍、砷等也能使皮膚色素加深，這可能是通過與硫氫基結合，使酪氨酸酶的活性增強所致。
多數的研究結果顯示，白癜風患者體內銅或鋅的含量下降。
有研究發現，白癜風患者皮損處角質形成細胞、黑色素細胞表面的自由基清除劑活性降低，自由基易侵入黑色素細胞并損傷之。超氧化物歧化酶 (SOD)是機體清除自由基的主要抗氧化酶之一，而銅、鋅等元素除對黑色素自身氧化過程有影響外，銅、鋅兩種元素還是銅超氧化物歧化酶和鋅超氧化物歧化酶的組成成分，缺銅、鋅會影響其活力。已有研究顯示，白癜風患者血清SOD活性下降與血清銅、鋅的降低有關。因此，有學者認為，銅、鋅等微量元素的缺乏可能會導致部分自由基的堆積及脂質過氧化物的形成，從而可能對黑色素細胞造成破壞，最終發生白癜風。
銅----人體必需微量元素之一，主要參與多種酶的合成，酪氨酸酶就是一種含銅酶。95%的血清銅與血漿蛋白結合，稱為血漿銅藍蛋白或血清銅氧化酶。其余5%的血清銅構成組織銅（肝、紅細胞、骨髓和腦）和銅酶。重要的含銅酶有酪氨酸酶、賴氨酰氧化酶、細胞色素氧化酶和多巴胺羥化酶、超氧化物歧化酶等。銅與機體的氧化代謝有關。銅的缺乏影響到這些含銅酶的功能，從而影響機體代謝。如酪氨酸酶是黑素合成的關鍵酶，賴氨酰氧化酶是膠原及彈力纖維共價交聯取得穩定性和成熟的一個關鍵酶。臨床上血清銅和銅藍蛋白的降低導致黑色素的合成減少，從而使皮膚白變。有研究表明，白斑皮膚組織液中銅含量明顯低于無病變部位。有人測定白癜風患者的血清銅氧化酶的活性明顯低于正常人，提示銅元素不足，可降低酪氨酸酶的活性，影響黑色素的合成。故對白癜風患者需適當補充含銅的食物，如綠色蔬菜、豆類、黑芝麻、甲殼類及動物肝臟等。為保證人體對銅的吸收，飲食中糖及淀粉量均不宜過高，以利于調整平衡。
鋅-----人體必需微量元素之一，參與體內多種酶的合成。己知人體中有70多種酶與鋅有關，其中比較重要的如碳酸酐酶、羧肽酶、乳酸脫氫酶、堿性磷酸酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等，鋅為這些酶的組成成分或激活劑，從而參與了蛋白質，特別是核蛋白的合成以及脂肪、糖的代謝。鋅對生物膜的結構與功能有穩定作用，對維持細胞的完整性和反應性有重要作用。它對成纖維細胞的增生、上皮形成時膠原的合成以及角蛋白特別是指甲、毛發上硬角蛋白的合成極為重要。鋅還影響機體的免疫功能及維生素A的正常血濃度。
鋅的缺乏可導致發育遲緩、抗病力降低、傷口愈合緩慢、脫發、脫甲、皮膚角化異常、色素減退等。己知人體中有70多種酶與鋅有關，其中比較重要的如碳酸酐酶、羧肽酶、乳酸脫氫酶、堿性磷酸酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等，鋅為這些酶的組成成分或激活劑，從而參與了蛋白質，特別是核蛋白的合成以及脂肪、糖的代謝。鋅對生物膜的結構與功能有穩定作用，對維持細胞的完整性和反應性有重要作用。它對成纖維細胞的增生、上皮形成時膠原的合成以及角蛋白特別是指甲、毛發上硬角蛋白的合成極為重要。鋅還影響機體的免疫功能及維生素A的正常血濃度。
鋅的缺乏可導致發育遲緩、抗病力降低、傷口愈合緩慢、脫發、脫甲、皮膚角化異常、色素減退等。人體缺鋅可使含鋅酶活性降低。有人測定，白癜風病人血清鋅值和發鋅值顯著低于正常人。在黑色素形成過程中某些遞氫的氧化酶中均含有鋅離子，而且黑色素內鋅含量高，說明鋅在色素合成過程中具有重要作用。故缺鋅時可影響體內色素合成過程的正常用進行。治療白癜風應考慮以食補為宜。富含鋅的食物有牡蠣、蛋黃、動物肝臟、核桃仁、花生仁、杏仁、黑木耳、桂圓等。
硒----人體必需微量元素之一，是體內谷胱甘肽過氧化酶的活性成分，又是一種很強的氧化劑，對細胞膜有一定的保護作用。對維生素A、C、E、K的吸收進行調節，維持正常代謝，保證中樞神經系統的平衡。硒對有毒的金屬鎘、汞及維生素C的不良反應有消除作用，可增強人體抵抗力。
補硒具有增強抵抗力，促進黑色素恢復，延緩衰老等作用。硒主要來源于糧食和綠色蔬菜。補硒可選用動物肝臟、牡蠣、瘦肉等。
碘----人體必需微量元素之一，參與甲狀腺素的合成。健康成人甲狀腺的含碘量約為8毫克，而地方性甲狀腺腫患者可以降至1毫克以下。有人發現，白癜風往往與多種內分泌疾病并存可能與腦垂體----甲狀腺---- 腎上腺軸紊亂有關。酪氨酸是黑色素和甲狀腺素的共同前體，有些伴有甲狀腺機能亢進的白癜風患者，其黑色素的脫失，可能是甲狀腺素形成過程中酪氨酸消耗增加，使皮膚內酪氨酸含量下降所致。
食物中缺碘，不僅能發生甲狀腺腫，而且影響黑色素代謝。故該類病人應經常食用海帶、紫菜等含碘食品，以利增加白癜風患者毛發中的黑色素顆粒，從而有利于白斑色素的恢復。
