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黑木耳豬肝湯
施永新
>《肉湯》
2011.12.13
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黑木耳豬肝湯
黑木耳
25
克
、鮮豬肝
300
克
、紅棗
20
克
。
姜片、鹽各適量。
1.
將黑木耳用清水泡發(fā)，揀去雜質，清洗干凈，去蒂，撕小朵。
2.
豬肝洗凈，切片；紅棗洗凈，去核。
3.
湯鍋內加入適量清水，大火燒沸后，放入黑木耳、紅棗和姜片，轉用中火煲
1
小時左右，加入豬肝片，待豬肝片熟透，加鹽調味即可。
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