茶油，東方的橄欖油，這是最近一段時間內茶油行業里最為流傳的一句話。這句話乍一聽上去，感覺不錯，體現出茶油是一種高檔的油類品種。但是經過反復思考后，腦海里不盡冒出了這樣一個問題：現階段的茶油，真的能夠等同于橄欖油嗎？
首先我們來看看橄欖油，該類型產品起源于歐洲市場，經過長時間的品牌運作后，其價值已經被其區域內廣大消費者所認同，區域經濟的高度發展，也是橄欖油產品在歐洲市場大行其道的一個重要原因。就目前來說該類型油種是屬于有銷量支撐的強力品牌。
我們反觀一下茶油產品，現階段其價值還未被消費者所認知，其口味更是與大眾已經熟知的食用油有著很大的差別，最大的問題是其由于自身價值和價格的因素，使其產品上市之初便面臨銷量瓶頸的尷尬局面，一個沒有銷量支撐的產品，也就意味著消費者接觸產品機會的不足，試問一下，一個連消費者日常接觸機會都較少的產品，如何讓消費者能夠真正感知品牌的真正內涵，從而完成消費者對品牌的認可和忠誠的過程。消費者對茶油品牌的陌生，又如何能夠促使整個行業的前進。因此，我認為：茶油有可能會成為東方的橄欖油，但是其工作必須要從頭做起，穩扎穩打的走好每一步。具體到細節，中國茶油行業的眾多品牌目前急需解決的問題：如何使產品的銷量能夠得到快速的提升？
茶油，自從其出現在市場開始，受其自身功能（價值）與價格雙重因素的影響，與普通食用油比較，其高端食用油的形象已經在消費者心目中逐漸形成。既然是高端食用油，由于受經濟發展水平的影響，他的目標消費者必然不是面向最廣大的消費大眾。傳統食用油的大流通銷售渠道也必然不是茶油產品的最理想選擇。很多的業內同行撰文時也曾提到過，團購渠道才是茶油產品現階段的王道，這也是眾多業內品牌在自身產品銷售過程中的切實感受，該渠道在其企業產品銷售中的銷售額占到了三分之一甚至更多。但是由于團購渠道的銷量一般只在年節期間才能爆發銷量，這就又使得茶油產品的銷量無形中受到了傳統節假日的影響。那么如何才能有效的使茶油產品在銷量能夠有所突破，且其銷量產生能夠是持續性的過程呢？
爆破式的銷售模式才是現階段茶油產品最適合銷售方式。該種銷售模式就是建立在團購渠道以及其他細分銷售渠道基礎之上的一種互補型的銷售模式。這種模式的最大特點在于它不僅僅局限于大型企事業單位的年節福利銷售，更囊括了針對茶油各種功能細分市場的公關銷售渠道，其中大型企事業單位是整個銷售渠道的核心，而根據細分功能所細分出來的其他銷售渠道則作為產品銷售的有效補充。所有的銷售渠道匯總，解決是兩個最為核心的問題，一是使企業的銷售渠道能夠更加直接的面對目標消費者，從而避免資源的浪費，另一個是所開發的銷售渠道直接面對核心消費群體，通過對核心消費群體不斷地施加影響，來促使其帶動品牌向其周邊不斷輻射和影響，利用其影響力，迅速提升品牌在其周邊社交區域內的影響力。最終以這種雙向動力因素驅動整個品牌的不斷上升。
那么如何將爆破式的銷售模式真正的嵌入到茶油產品的市場銷售中去呢？
爆破式的銷售模式的應用其實是一個系統性的工程，模式中的每一組成渠道的開發都有其自身獨立的作用，企業在每一塊面的成功都會使企業獲得較為豐厚的回報，但是這種成功也只能定位于局部的成功，難以為企業或品牌帶來根本性的改變，只有使各組成塊面配合到位，才能產生強大“化學反應”，幫助企業或品牌在區域市場迅速崛起。
接下來我們看看爆破式銷售模式在運作過程中的細節及部分動作分解
一、產品開發需做到有的放矢，不能盲目開發
目前茶油市場充斥著各種包裝類型和規格的產品在市場上進行流通，從某種意義上來說，產品線的極大豐富，大大提高了企業產品銷售的幾率，使企業能夠在短時間內實現現金的最大化回流。如果企業能夠擁有清晰的市場推廣思路，將各類型產品各歸其位，各司其職，那么最終將會形成合力，推動品牌的發展。如果盲目跟風，不能根據企業現有渠道狀況進行開發，那么帶來將只會是企業資源的耗費。
爆破式銷售模式中，為企業明確指出產品銷售的各種渠道類型，那么就會幫助企業在自身產品開發之初做好相應的計劃，產品的開發是依據后期市場推廣而來，使產品開發和后期市場推廣形成合力，一氣呵成。
在產品開發時，需要考慮到企業品牌形象的需求，為自身確立主力的形象產品組合，從而使產品線能夠與后期的品牌宣傳能夠進行良好的對接。使企業能夠明確自身后期品牌資源的投放方向，即將何種產品打造成企業的形象的產品，通過形象產品的影響力來拉動品牌形象的提升。
二、對企業所需開拓的渠道進行相應的劃分
借鑒其他快速消費品行業的銷售經驗，茶油產品在市場啟動過程中明確自身所需開拓的相關渠道，再根據企業自身品牌、網絡、成本以及配送能力等各項綜合實力進行對比分析，最終決定企業的運作模式，確定何種渠道由企業自己直控，何種渠道由企業尋找代理商進行開拓。
在爆破式銷售模式中，建議企業主要抓住公關團購渠道以及特通渠道（婦幼保健品專賣、美容院等），成立專門的隊伍來對這一渠道進行精耕細作，充分挖掘渠道的銷量，同時企業也在運作過程中牢牢掌握住核心命脈，像傳統渠道（超市及相關零售渠道）建議企業在操作過程中交由代理商進行操作，借助代理商的網絡、資金、人脈、配送等實力幫助企業拓展市場，同時對核心市場進行輔助性工作。
三、組建相應的銷售團隊，以適應自身銷售渠道
“三分策略，七分執行”，對于一個集生產與銷售于一體的企業來說，如何調動現有的人力資源，進行相應的職責分工，來最終完成企業的目標，這就是我們通常意義上指的執行。那么如何使自身的銷售團隊能夠很好的適應產品推廣的需要呢。
1、企業相應的銷售組織架構的建立
根據企業所最終確定的銷售模式，與原有組織架構進行嫁接，建立一套更適合企業產品銷售的組織架構，組織架構的建立以適用和簡潔為基本原則，去除傳統組織架構中層層審批的低效現象，使整個組織的運轉效率得到充分保障。謹記如無必要，切忌在市場運作之初對原有結構進行所謂的“革命性”改革。
2、目標任務管理
目標明確，才能使得整個隊伍的日常工作的方向性更強，作為一個銷售隊伍，成員最基本的目標衡量標準即銷量任務，只有每個成員都清楚的知道自己年、月的目標任務，他才能清楚的知道自己在規定時間內有沒有完成任務，完成了，進行相應的經驗總結；沒有完成，根據自身所負責的渠道，分析差距出現在哪個渠道，是何種原因造成的，怎么樣才能改變這樣的不利狀況，這一切都是建立在有目標的前提下才能夠實現的。至于目標任務的合理性，至今在營銷行業中仁者見仁，智者見智，未能形成一套統一的制定模式，現階段各種快消品行業使用最多的是將傳統經驗銷售數據與市場成長速度相結合來制定銷售任務。
3、日常工作管理
俗話說沒有規矩不成方圓，要想一個團隊能夠具有良好戰斗力，其內部必定有著一套行之有效的管理制度，所有團隊的日常工作都必須在制度規定之內進行充分發揮，貢獻自己的力量，也只有在有效的管理制度之下，企業管理層才能及時了解隊伍及市場相關動態，輔導、幫助團隊不斷進行提升。
4、相應的績效考核制度
利益是驅使團隊最有效的動力因素，那么如何制定團隊成員的薪資，以此作為刺激員工工作積極性的有效手段呢？一般企業在制定銷售人員薪資的過程中一般考慮的因素主要有以下兩個：一是工資與銷量的掛鉤，二是銷售隊伍的穩定性。現階段茶油企業在制定員工薪資結構的過程不宜照搬其他成熟快消品類的KPI考核方式，而是應該選擇利于自身產品及品牌發展的考核指標，分階段的制定其考核指標，其中尤其突出銷量所占的比重。同時可以使用年限工資的形式，使得員工具有較高的歸屬感。
5、員工內訓制度
每一個團隊成員在獲得經濟利益的情況下，往往還希望能夠通過從事的行業來不斷的提升自己，企業在組織定期的外聯人員培訓外，更應該充分挖掘自身內部資源，定期讓表現優秀的員工將其經驗進行推廣，并讓員工輪值演講各自工作心得，刺激每個員工的表達能力和表現欲望，真正做到“從市場一線來，回市場一線去”。有時候一線員工解決實際問題的心得比其他勵志性的培訓更具有實際效果。
四、關鍵人物利益驅動
前面提到，利益是驅動員工前進的動力，同樣的利益也是驅動相關渠道關鍵人合作的有效武器，以特通渠道美容院渠道為例，在產品進店后，滿足老板的利潤需求的基礎上，如果我們能夠將店內的核心服務人員通過銷售利益將之與產品捆綁在一起，將會極大的刺激產品在其店內的銷售。同理其他相應的渠道內，同樣存在這樣關鍵環節，只要我們能夠合理的解決這一問題，就能極大的刺激產品在各渠道的銷售業績。
五、重點客戶檔案建立
作為一個長線品牌，重點客戶檔案的編制是必不可少的程序。一般的重點客戶分為現有重點客戶和潛在的具有開發價值的客戶。企業只有掌握了這樣的一線資料，才能在更加完善自身產品的服務水平，提高客戶對產品的滿意度，同時也能夠在企業開展各項活動時，為企業提供大量可供選擇的高價值目標場所。
六、銷售數據庫建立
產品推廣成功與否的一個關鍵衡量指標——銷量，產品銷售數據庫的建立，使企業能夠及時了解到，每個區域甚至每個終端在某個時間段內的銷售業績，不但能夠便于后期業務員業績考評，更重要的是它使企業能夠直觀發現產品銷量在宏觀或者局部的增減狀況，為企業檢測日常市場動態提供最為直觀的依據。
七、針對性導入品牌傳播，與消費者迅速互動
伴隨著產品渠道的成功導入，品牌傳播就顯得尤為重要，作為中小型茶油企業，前期的品牌宣傳主要是圍繞著提高品牌在目標消費者中的知名度為主要目的。因此品牌傳播的落地性效果就成為該階段傳播工作的核心內容。對應目標消費群體集中的場所舉辦能夠互動參與的事件營銷活動（如以健康或美麗為主題的互動活動），就成為這個階段中小企業最為合適的傳播工具，既能使品牌能夠迅速為目標消費者感知，提高知名度，同時又能在無形中使品牌獲得積累。這種品牌傳播方式使用過程須注意兩點：一是整個活動的主題必須與品牌調性相符；二是這種活動須有固定周期連續型的活動；三是這樣的活動必須能夠與消費者充分的產生互動引起消費者的共鳴。做好以上三點，區域市場的品牌問題在該階段會得到相應的解決。
總的來說，茶油企業如果要在現有基礎上進行有效的突破，首先需要突破的便是自身在區域市場的銷量。爆破式銷售模式是在茶油行業現狀下較為適合企業使用的一種銷售模式，如果茶油在國內市場能夠突破現階段的銷量瓶頸，那么我們可以理直氣壯的說：“茶油，就是中國的橄欖油”。
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