禽流感還在鬧。在江浙一帶雞鴨不能吃。豬肉也不能吃了。
前陣子跟娘親聊天說起要注意食品安全。娘親也擔心我這邊怎么樣
要說怎么樣的話...那就是= =。天天少不了雞肉菜~
一是英國這邊目前還是安全。二是高溫滅菌也不用太擔心
一宿舍學生物的人。大家也不至于談雞色變
但畢竟上臺面的東西就不好亂放了。所以這段時間就不寫雞肉菜了
可惜在英國這邊吃得最多的應該就是雞肉。這突然不寫它了我還真是有些慌手腳
這幾天發的不是烘焙就是面食。該來點兒正經菜式調劑調劑了。好吧。一不做二不休。干脆把壓箱底的燒帶魚發上來
照片不好看。做法也簡單。喜歡的理由更簡單：好吃。姆媽做的
幸福的味道。就是回家吃飯。所以就是：就算自己能做也絕對要吃現成的。
啊哈哈哈哈哈哈。這是不是在給偷懶找正當理由
前個月就開始跟娘親叨叨說回家第一頓要吃紅燒帶魚啊。一遍又一遍地叨叨
現在離回家還久。翻出照片來看真是饞得我只能撓墻。
英國這邊還沒有看到賣帶魚的你們說這是坑爹不坑爹TUT
暑假剛拿到新相機拍的照片。那時候覺得顏色真好啊傍晚也能拍照了
現在看來質量真不是一點點的爛。曝光不行甚至連對焦都不行。布景也是一團糟
嘛。雖然現在拍的也沒好到哪里去就是了。不過這前后一比較能感覺到進步。還是小開心的
【香辣紅燒帶魚】
主輔料：帶魚2尾，蒜6瓣，姜1小塊，尖椒2只
調味料：醬油，料酒，鹽，糖
1. 帶魚洗凈。用剪刀幫忙拆去魚鰓后用手拉出來
娘親操刀我拍照。秀一下我家美媽的大白手。嫩伐~跟我就是云泥之別
2. 切成小塊后放在碗里備用
3. 尖椒切圈。姜切厚片。蒜拍扁
4. 起油鍋。放入帶魚塊和1茶匙鹽。放入之后不要立即翻動
5. 一面煎透了再翻面。煎至兩面金黃
6. 放入青椒圈和姜蒜翻炒一下
7. 烹入醬油，料酒和糖翻炒一會兒至湯汁收濃即可
其實反正湯汁里面不含水。可以不用收很濃。湯汁拌飯真的是超超超超超好吃QAQ
我就千等萬盼地期待著回家吃這口兒了。我平時米飯吃不了小半碗。吃這就得兩碗起算
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