一、始瓷器時期
原始瓷器的特征，胎體中存在很多裂紋，胎料中雜質(zhì)多，釉色不穩(wěn)定。這些特征表現(xiàn)出它原始性，這是由于當時的生產(chǎn)技術(shù)水平低，條件較差，原料的處理比較粗糙，沒有經(jīng)過精細的過濾、陶洗、提煉等過程。以后，隨著社會生產(chǎn)力的發(fā)展，燒造技術(shù)水平不斷提高，因此，把商周青釉器拿到瓷器發(fā)展的全部過程來看，它是處在發(fā)生發(fā)展階段。故將這一時期稱為原始瓷器時期。
商代白陶和硬胎釉陶是陶向瓷過渡的第一步。在燒窯過程中，由于柴灰落于器面，恰與器胎含的某種化學成份結(jié)合，就自然形成一種有釉陶器，以后經(jīng)過人工改進，瓷器便產(chǎn)生了。
在河南安陽小屯和鄭州二里崗出土的商代掛釉瓷器殘片來看，它的胎質(zhì)薄，硬度高，胎釉結(jié)合緊密，不吸水，燒成溫度1000度以上，釉質(zhì)淺綠色和黃褐色兩種，這是我國目前發(fā)現(xiàn)最早的瓷器，典型器物就是鄭州出土的黃釉瓷尊。在西周和漢代遺址或墓葬中，也有灰綠色、醬色釉的瓷器出現(xiàn)，已具有早期青瓷的特征，這一時期是瓷陶并用，而以陶器為主的時期。
漢代發(fā)明釉料，開始將釉料飾以陶器之表面，從外觀上看與陶器不同，故不日陶，而日瓷，這種所謂瓷器，實際仍是帶釉的陶器，火度較低，質(zhì)地粗松。
二、素瓷時期
三國吳是瓷器正式出現(xiàn)時期，完成了由陶向瓷的過度。典型器物是吳永安三年青釉壇，壇身刻有“永安三年……”等二十四個字，這是有絕對年代可考的一件青瓷。
西晉時期，青瓷燒造技術(shù)又有進步，這時窯溫已達1050度左右。
隋代歷史較短，在我國陶瓷發(fā)展史中，不過是暫短的，但在白瓷發(fā)展中，卻起到了承前啟后的作用。隋瓷特點是，胎土細膩、潔白，坯胎堅硬、釉潤，白色有時微微閃黃，帶一點乳白色，器型平底折邊，邊的外緣凸起一條邊沿，平底處無釉，腹部凸起弦紋。隋代白瓷的燒制，已具備一定水平，白瓷的燒造成功，在我國陶瓷史上有著重大價值，給后來的彩繪瓷器的發(fā)展創(chuàng)造了良好的基礎(chǔ)。
唐代的國勢強盛，文化發(fā)達，是我國瓷業(yè)發(fā)展的重要階段，各地出現(xiàn)了一些比較成熟的瓷窯。這一時期青瓷在原有基礎(chǔ)上，得到了進一步發(fā)展，白瓷大量生產(chǎn)。北方的河北邢窯與南方的浙江越窯的青瓷，同時著稱于世。有“南青”、“北白”之說。代表青瓷發(fā)展成就的縣南方的越窯青瓷，代表白瓷發(fā)展成就的是北方的邢窯白瓷。青瓷較早，白瓷是在青瓷的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。邢窯瓷器，質(zhì)地堅硬，制作精致，潔白如雪。邢窯白瓷較之隋代白瓷又前進了一步，改變了以青瓷為主導的發(fā)展方向。在邢窯的白瓷影響下，北方又出現(xiàn)了另一個燒造白瓷的定窯。以邢窯為代表的白瓷與越窯為代表的青瓷，從此并駕齊驅(qū)。唐代著名瓷窯以燒造白瓷為主。民窯則燒制黑釉、黃釉、褐釉、醬釉等瓷器，都具有民間的鮮明特色。漢代的低溫釉陶發(fā)展到唐代出現(xiàn)了著名的“唐三彩”。唐代墓葬中出土的三彩俑，不論是形象的刻畫，還是釉色點染，都體現(xiàn)出唐代陶塑藝術(shù)的高度水平。其人物形態(tài)逼真，姿式優(yōu)美。馬和駱駝的造型，也都恰到好處。
到宋代，我國瓷業(yè)經(jīng)過幾千年的發(fā)展過程，已經(jīng)成熟起來，它已進入了歷史的最高峰。這一時期官窯輩出，民窯很多，較著名的有定、汝、官、哥、鈞等名窯。
定窯——有南北之分，初設(shè)窯于河北省曲陽縣，古屬定州，以后遷往景德鎮(zhèn)，俗稱定州為北定，景德鎮(zhèn)為南定。南定，胎質(zhì)極細，色釉白，其釉為白玻璃釉。定窯瓷器，釉薄有光，以色白而滋潤者為佳，白似粉故又名粉定，亦稱白定。凡粉定之真者，其釉光潤，與舊象牙顏色相似。釉中多有柳紋開片，偽者釉或混、或太干、或太透亮、或太暗淡。粉定種類不一，質(zhì)釉而稍黃者，俗稱土定，定器均覆燒。其特點是，上邊口沿無釉，制作的底足較小。裝飾花紋有：光素、凸花、畫花、印花、刻花、堆花、繡花、劃花、暗花等。紋飾布局嚴謹，層次分明，線條清晰，繁密有致是它的主要特點。大致有花者多，無花者少，以劃花者為佳。劃花線條較細，比較簡練，自由豪放?；y圖案有：仿古銅花紋、牡丹、雙魚等。造型有：盤、碗、瓶、爐、壺、瓷枕等。
汝窯——在河南省，過去叫汝州，現(xiàn)在叫臨汝縣。是唐宋以來，我國北方重要產(chǎn)瓷場地。汝窯青瓷，造型多樣，富于裝飾，不但在民間享有極高聲譽，同時，也倍受皇家的賞識。宮廷御用汝瓷，胎質(zhì)細膩，呈香灰色，釉色光亮，瑩潤如碧玉。汝窯的釉色有：天青、卵青、淺青、豆青、蝦青、粉青及茶葉末等色。釉料多于器物的上部，其形狀類似蠟淚痕的堆脂。無釉之處所呈之色類乎羊肝，底有芝麻花細小掙釘者乃為佳品。胎骨堅硬，采用支釘燒法。
官窯——在河南開封，過去叫汴京，宋代“官窯”號稱“五大名窯”之一，夙有“新官”、“舊官”之分，前者為南宋官窯，后者為北宋官窯。胎與釉均薄如紙，有月白、粉紅、粉青、大綠、油灰等色，當時月白為上，粉青次之，以后變?yōu)榉矍酁樯?，月白次之，器物多為開片紋，以冰裂紋為上，梅花紋次之，細碎紋為下，開片紋有帶黃黑線的為上品。釉斑則以鱔魚血為上，墨紋次之。
哥窯——在浙江省龍泉縣，哥窯是宋代五大名窯之一。南宋時有章氏兄弟二人，皆喜燒瓷，兄叫章生一，弟叫章生二，兄燒瓷為哥窯，弟燒瓷為弟窯，也叫龍泉窯。釉色以青為主，亦有米白、米黃、奶白、粉青、灰青、灰綠、奶酪黃等多種多樣?？谘厥┯缘?，顯出胎色，圈足底亦露胎，故有鐵足紫口之稱，它之所以能取悅?cè)诵模且驗樗胃绺G器開創(chuàng)了以紋片為裝飾的先河，后來受到人們的推崇，成為舉世無雙的裝飾碎紋樣，它以碎紋為最著名。它的特點是：釉面有網(wǎng)狀開片，或重迭有冰裂紋，或呈細密小開片（俗稱“百圾碎”或“魚子紋”）。一般都有兩種紋路，即較粗疏的黑色裂紋交織紅黃色裂紋（俗稱“金絲鐵線”或“鱔血紋”）。
哥窯之器，胎薄如紙，光潤如玉，其色紫青、濃淡不一。其足皆為鐵色，亦濃淺不一。
鈞窯——在河南省過去的鈞州，現(xiàn)在的禹縣。鈞窯瓷器色彩之多不可枚舉，最著名有天青、玫瑰紫、海棠紅、茄皮紫、天藍、胭脂紅、朱砂紅等。有的上面還有雜以紅色、紫色、或深或淺、或呈斑塊狀、或呈放射狀其變化，可以說復雜微妙，難以形容。我國過去有人曾有“夕陽紫翠忽成嵐”的詩句來形容它的美麗。胎骨灰白，釉細而潤有淚痕。鈞窯瓷器的另一特點是在瓷器上時常出現(xiàn)不規(guī)則流動狀細線，其形狀好像一條“蚯蚓走泥紋”，這一點往往成為后人鑒定鈞窯瓷真?zhèn)蔚囊粋€標準。燒造時，是懸燒法（支釘燒）底足有刻數(shù)字者，單數(shù)為好，一般只是在精致的尊、盆及盆托等器物底部劃陰文數(shù)碼，從一到十不等。過去對于這類鈞瓷曾有種種推測。例如：
1、在清人無名氏的《南窯筆記》一書內(nèi)曾提到鈞窯器“……有一二數(shù)目字樣于足之間，蓋配合一副之記號也”。
2、有人認為器底單數(shù)是紅紫色器物的標志，雙數(shù)則是青藍色器物的標志。
3、有人認為器底的數(shù)字是為了區(qū)別其品類的。最近鈞臺窯的發(fā)掘，才基本上解決了這一多年的疑案。根據(jù)出土器物的排比分析，得出一條規(guī)律：即數(shù)目字越大器物的口徑越小，或器身越低。
柴窯——在河南鄭州，據(jù)文獻記載，柴窯為柴世宗（柴榮）時所燒造。器物具有“青如天、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的特點。薄如紙一語，指釉汁而言，青如天一語，指柴窯以天青為主，到明代，柴窯之瓷，已不易見。
磁州窯——宋元時期北方民間瓷窯。在河北省邯鄲彭城地區(qū)。當時，磁州窯以制瓷技藝著稱于世。后來人們稱贊磁州窯的制瓷可和著名的景德鎮(zhèn)相比，俗稱“南有景德，北有彭城”。但景德鎮(zhèn)是官窯，磁州是民窯。磁州窯燒制的瓷器，大都是當時人民群眾日常生活用品，如碗、盤、瓶、缸、爐、枕等。胎質(zhì)堅細，呈灰白色，釉色白中微帶黃，上有黑、褐花紋，器里多不掛釉。裝飾題材也是群眾所喜聞樂見的飛禽、走獸、花鳥、魚蟲、戲嬰、歷史故事、民間傳說、吉祥語等，形象、生動、活潑，耐人尋味。其制作特點，鐵銹花具有簡練豪放，瀟灑自如的藝術(shù)風格。其次是刻、劃花，即在坯體上用竹筆刻劃，有刻花、劃花等。它的特點是，線條流暢，構(gòu)圖嚴謹，典雅樸實，是北方民間瓷器的代表。
龍泉窯——龍泉窯在浙江省龍泉是宋代著名瓷窯。始于五代，至南宋為鼎盛時期。此窯繼承越窯傳統(tǒng)，燒造出粉青、梅子青等名貴釉色，成為青瓷中的最高典型。品類更加繁多，如盤、碟、碗、盆、壺、渣斗、香爐、水注、筆簡、以及八仙塑像等日用品、陳列品及迷信品、文娛器物等，幾乎應(yīng)有盡有。胎質(zhì)細膩，釉色以粉青、梅子青為代表，花紋裝飾上出現(xiàn)了堆塑和貼花。一般習稱為“弟窯”。
耀州窯——耀州窯也是宋代名窯，在陜西省銅川市（宋代屬耀州）。自唐代開始，北宋末興起。唐代燒造白釉或黑釉瓷器，到宋代開始燒造青瓷。而以刻花、劃花青瓷著世。特別是北宋時期的制品，無論造型、釉色乃至花紋都達到了成熟階段。器型規(guī)整，種類繁多。以盤、碗、碟、罐、盒、爐等為主。胎質(zhì)灰白，釉色勻凈?；y多刻花、印花?；y裝飾有牡丹、菊花及魚、鴨、龍、鳳等。以印花嬰戲最為流行。有的嬰兒在竹枝上打秋千，有的在梅竹內(nèi)做游戲，有的在蓮花束上作出騎竹馬、蕩秋千的動作，栩栩如生，令人喜愛。
建窯——建窯亦為宋代名窯，在福建省建陽縣，所燒黑釉瓷器，以小碗最多，胎骨烏泥色，釉面多條狀結(jié)晶紋，細如兔毛，俗稱“兔毫盞”。有的器底刻有“供御”等字樣。
景德鎮(zhèn)窯——景德鎮(zhèn)窯在江西景德鎮(zhèn)市，是我國著名制瓷窯廠。始于南朝，經(jīng)唐、宋、元、明、清，至今常盛不衰。唐朝已燒造自瓷，宋代景德年間燒造官窯器，底書“景德”二字，從此有景德鎮(zhèn)之名。當時制品中以青白瓷最負盛名。這種瓷器的釉色介于青白之間，自清人陳瀏的《陶雅》以后，都把它叫作“影青”。元代青花、釉里紅等已燒制成功。到明代，景德鎮(zhèn)開始成為我國瓷業(yè)中心，一道釉和彩繪等取得了很高的成就，更有五彩、斗彩等彩繪的創(chuàng)造。到清代彩釉更有改進和創(chuàng)新，能燒制粉彩、琺瑯彩等。其中康熙、雍正、乾隆年間燒造的最為精巧，并各有千秋。
宋代瓷器顏色，大都單色釉，有白色、藍灰色、鮮紅色、暗紫色、綠色、褐色及各種窯變色。裝飾方面有：劃它、繡花、印花、錐花、堆花、暗花、法花、嵌花等。
劃花——用刀刻成凹雕花紋。
繡花——用針刺成的花紋。
印花——用板印成的花紋。
錐花——用錐鑿成的花紋。
堆花——用筆蘸泥堆成的花紋。
暗花一平雕用刀刻去一層，使花紋之處，視之無
花，但迎光可以看見花紋。
法花——即凸堆成的花紋。
嵌花——把刻好的花紋嵌入其中。
此外，還有兩面彩，在器物之內(nèi)外施以同樣的花紋。
我國是一個多民族的國家，與宋王朝同時并存的，在北方及東北地區(qū)有契丹族和女真族先后建立的遼、金王朝。遼代陶瓷吸收了唐宋文化工藝的特點，在陶瓷器造型與裝飾上，有模仿唐三彩或宋定窯、磁州窯的作風，同時也具有其明顯的民族特征。金代陶瓷基本上沿襲北宋舊制，并有所創(chuàng)新和發(fā)展。
遼代瓷器種類很多，器物造型表現(xiàn)出獨特的民族風格，如雞冠壺、雞腿瓶、風首瓶、遼三彩等。
三、彩瓷時期
1、元代瓷器
元代已有青花瓷器，釉里紅的燒制已較成熟，釉里紅是一種傳統(tǒng)的彩繪瓷器：是元代景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)的重要成就。元朝官窯只景德鎮(zhèn)一處，官窯器內(nèi)均燒有“樞府”字號。元瓷釉厚，多仿鈞窯瓷器，以天藍色兼帶紫斑為貴，花紋圖案有：劃花、印花、雕花等。這一時期出現(xiàn)了窯變、青花、釉里紅的技法。為釉下裝飾和以后的釉上裝飾創(chuàng)造了條件。這一時期的瓷器，除一部分保留了宋代的制瓷遺風，通常采用劃花、刻花、印花以外，又創(chuàng)造出用毛筆在胎上繪畫的方法。這種用彩料畫出花紋后，燒制的瓷器，就叫作“彩瓷”。“彩瓷”一般分為“釉上彩”與“釉下彩”兩大類。在胎坯上畫好花紋后，再上釉入窯燒制，稱為“釉下彩”；在燒制好了的瓷器上再加以彩繪，又經(jīng)爐火烘燒而成的，叫作“釉上彩”，這時期的青花、釉里紅瓷器，就是屬于“釉下彩”。明代以后出現(xiàn)的新彩、五彩、粉彩等，都屬于“釉上彩”的范疇。
總之，元代在繼承前代瓷器發(fā)展的基礎(chǔ)上，又有所發(fā)明，有所創(chuàng)造。從而在世界陶瓷史上為祖國寫下了光輝的篇章。元代瓷器的突出成就，無論在造型、紋飾以及燒造技術(shù)等方面，都為明、清兩代瓷業(yè)的進一步發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。元代瓷器在對外文化交流史上的影響也是十分深遠的。
2、明代瓷器
明代瓷器生產(chǎn)，是在繼承前代優(yōu)點的基礎(chǔ)上而發(fā)展起來的。這個時期的瓷器生產(chǎn)，選料精致、淘練精細、胎體厚重、胎質(zhì)潔白、質(zhì)地堅密、聲響清脆。繪畫圖案的題材，寫意的多，畫人物比較挺拔，小孩頭部較大，不合比例，畫龍比較窄瘦、龍嘴較長，一般都稱為豬嘴龍。晚期畫龍比較草率，但龍爪雄壯有力。明代畫八寶圖案的順序為輪、螺、傘、蓋、花、魚、罐、腸。還有以文字作為圖案裝飾的瓷器，如百壽、福字等。紋飾多為云龍、云鳳、纏枝花卉，后來出現(xiàn)人物、飛禽走獸、八仙、人物故事等。官窯瓷器比較工整細致，民窯比較粗放、生動。
明代青花瓷器，在元代基礎(chǔ)上，又不斷創(chuàng)新，無論從數(shù)量和質(zhì)量上都有很大提高，成為當時瓷業(yè)生產(chǎn)的主流。明代青花瓷器的一大特點是青花料有很大變化。一般可分為三個時期，早期以永樂、宣德為代表，使用進口蘇泥勃青料，色濃重、絢麗、鮮艷；中期以成化為代表，使用國產(chǎn)平等青料，色澤淡雅幽靜；晚期以嘉靖、萬歷為代表，使用是回青料、色彩藍中泛紫。除青花外、還有甜白、鮮紅、寶石紅、孔雀綠、孔雀藍、淺黃等單色釉（也叫一道釉）都很成功。到中期前后，彩瓷有了發(fā)展，出現(xiàn)了斗彩、五彩等釉上彩與釉下彩相結(jié)合的瓷器。
洪武窯：洪武二年干景德鎮(zhèn)建窯，專燒制御用器皿，只求產(chǎn)品精良，不計成本，故瓷業(yè)進展極快，只經(jīng)數(shù)年間即完全恢復宋代之繁興，所有宋瓷均能仿制，而青黑二色又邁越前期，以純素者更為佳妙。在品種和彩色上出現(xiàn)了繁榮的趨向，為以后發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。瓷器造型，使人感到比以前優(yōu)美大方。
永樂窯：釉色有甜白、鮮紅、翠青、青花等色。其中甜白釉細潤，以此釉為最佳，還有在釉內(nèi)帶有暗龍的。永樂已開始制造半脫胎器皿，胎釉極薄，比較嬌嫩，并已開始采用“蘇泥勃青料”，青花大都藍中閃黑。紋飾多為云龍、云鳳、獅子、纏枝花卉、竹石芭蕉等。永樂瓷款多為大明永樂年制，小篆字款、不規(guī)矩，還有兩獅子滾球、鴛鴦鳥和一枝花等。無款的砂底火石紅色。 宣德窯：宣德為明代興盛時期，故瓷業(yè)亦有特殊成就，造型種類繁多，無論是盤、碗杯、壺、罐、瓶等大小器物均有。青花原料，由初開始采用外國貢品之“蘇泥勃青料”在洪武、永樂時因配用不當，故青花不精，到宣德時把“蘇泥勃青料”用得恰到好處，色濃艷，在色濃深處，呈黑藍色，俗稱鐵質(zhì)斑，其色下沉，深入胎骨，故宣德青花無一不精，在瓷器生產(chǎn)的選料、制作、紋飾、題款諸方面都極為考究，尤其是在青花器的制造方面造詣更高。從而出現(xiàn)了“首宣、次成、次永、次嘉”之說。官德青花，可稱青花瓷器之冠。此外，還創(chuàng)造了祭紅，祭紅有鮮紅、寶石紅兩種，這時還出現(xiàn)綠、黃、紫三色或用窯褒紅、綠、紫三種顏色組成的天然三彩。圖案多采用勾蓮、纏枝蓮、三魚、三果等。
成化窯：由于宣德時期已將青花顏料“蘇泥勃青料”用完，此時開始用“平等青料”，故青花瓷器不及永樂、宣德，所以致力創(chuàng)新。成化五彩料佳，并創(chuàng)斗彩，五彩瓷以成化為精。圖案以草、蟲、魚、藻、牡丹、西番蓮、人物為主，并創(chuàng)過枝畫。
弘治窯：弘治瓷與成化瓷比，在胎骨上沒有什么變化。器物造型，線條比較柔和，以盤、碗居多。釉色以素黃的居多，嬌黃瓷有暗花，嬌黃比蛋黃還嫩，款識大都為六
字款，圖案以魚龍為主，龍有畫三爪和五爪。
正德窯：正德時期，以“回青料”燒造青花瓷器，顏色近似素藍，從此時開始青花有淡描畫法，除青花外，尚有黃、綠彩，正德時的祭紅釉比較好。
嘉靖窯：嘉靖時期，致力于青花、素三彩。青花仍用“回青料”，色藍中透紫，在圖案畫法上，花紋繁多。仿宋元章法較好，筆墨有力，一道釉有祭藍、黃、孔雀綠等，款識多為六字楷書款，底足比較高深。
萬歷窯：因隆慶時期短暫，瓷業(yè)無大發(fā)展，到萬歷時期，在圖案、彩色上都有所創(chuàng)新。萬歷五彩生輝，鮮艷可愛，填筆簡練、自然、生動。成化斗彩，萬歷五彩，都是從釉下青花發(fā)展而來的彩瓷。這時的紅綠彩鮮艷、光彩奪目，釉厚好堆脂，呈雞皮、棕眼、桔皮狀，紋飾有云龍、八仙、海馬、荷花、鴛鴦、蘆雁、花草、蟲蝶等。畫法雖草率，但自然、生動，款識大都為六字楷書款。
3、清代瓷器
清代瓷器彩繪風格與明代不同，明代彩繪紋飾，大多取材于錦緞，因此古彩多為“圖案”，其次為寫生仿古，照題寫意，屬于民間故事或戲文之類，部分受當時小說、木刻插圖影響，或受名畫家的影響。而清代在瓷器造型紋飾和當時的政治風氣、社會影響有著密切關(guān)系。如當時有御制耕織圖詩，因此，當時在筆筒、大瓶上常繪制織圖，又如四王畫流行，在器物上就出現(xiàn)了漁、樵、耕、讀。即用四王畫法，又受戲劇、小說、版畫等影響，又出現(xiàn)了刀馬人物畫。社會上流行八仙，反映到瓷器上有八仙過海。由于到清代在繪畫風格、筆法上有了新的變化，反映瓷器上畫法也跟著變化起來了。繪畫人物的面目時采用寫照方法，花卉用渲染方法，這就使圖案顏色鮮明，有陰陽背向、濃淡厚薄之分，這是畫法上一大進步，畫風到康熙以后與紙畫風格漸趨一致，款識書法，題詞也完全采用紙畫作風。
康熙、雍正、乾隆時期的瓷器生產(chǎn)，仍以景德鎮(zhèn)為中心，在質(zhì)量和數(shù)量上都有了很大提高和增加。瓷業(yè)發(fā)展已臻于鼎盛時期。
康熙窯：康熙瓷器以景德鎮(zhèn)為中心，并派專員監(jiān)造。這一時期瓷器釉色極為堅密、光潤，而且瓷釉與胎骨結(jié)合緊密，出現(xiàn)了不少新的釉色。同時首創(chuàng)了豇豆紅、琺瑯彩，康熙瓷釉是醬白釉，釉厚有小鬃眼，色彩有五彩（無粉）、素三彩（黃、綠、淡紫）、琺瑯彩（就是料彩也叫洋彩）。一種釉色可分為多種色調(diào)，品種比明代更加豐富多彩?；y裝飾有刻印、堆塑、鏤空及繪畫等，其中以繪畫為最普遍。題材內(nèi)容亦有較大變化。反映勞動人民生活和愿望的耕織圖、漁家樂、八仙慶壽等，都在瓷器上出現(xiàn)。造型多為瓶、尊、罐、文具、人物、獅子等，基本上脫離了明朝的造型特點?？钭R多為六字楷書款，字體瘦長，篆書款較少。
雍正窯：雍正年間中國瓷器業(yè)生產(chǎn)處于古代瓷器生產(chǎn)的高峰期，御窯廠的督陶官是有名的年希堯和唐英。后人稱此時官窯為“年窯”。雍正瓷胎骨比康熙瓷薄，胎質(zhì)比康熙精細潔白。首創(chuàng)粉彩（五彩加粉）、胭脂水窯變，而以斗彩為最精，斗彩這類裝飾藝術(shù)自明代宣化時出現(xiàn)雛形，經(jīng)過三百年的發(fā)展，到雍正時，以填彩準確紋飾繁褥為其時代風格。雍正窯變紅釉都是藍色多于紅色，粉彩具有溫柔雅麗，特別美觀，能表現(xiàn)出花紋的陰陽面，與中國畫的“沒骨畫法”相近似。明代成化創(chuàng)造的過枝畫法，這時比較盛行?，m瑯彩、斗彩，一道釉的蛋黃、嬌黃、葵綠、蔥心綠也很多，而且著名。青釉是中國傳統(tǒng)釉色之一，佳者溫潤如玉，受到歷代統(tǒng)治者的珍愛。雍正皇帝對青釉器頗為欣賞，多次下令御窯廠制作。青釉器也是“年窯”重點產(chǎn)品之一?？钭R有六字款和四字款。民窯家藏款有敬恩堂、精雅堂等。
乾隆窯：乾隆時期，是集過去造瓷之大成，所以造瓷技術(shù)得到了進一步發(fā)展，可以說乾隆時期是瓷業(yè)的黃金時代。乾隆時期不論是造型、色彩都是應(yīng)有盡有，而且創(chuàng)造了古銅彩、古月軒（在瓷胎和料胎上畫琺瑯者謂之古月軒），雖在康熙、雍正時就有“古月軒”，但在這時得到了發(fā)展，比較成熟。對歷代名瓷都能進行仿制，所以歷代東西在乾隆時期都能得到樣本。在畫法、書寫上也力求精致，同時還引進了西洋繪畫技術(shù)。所以乾隆時的瓷器造型優(yōu)美，圖案有一定章法，色彩鮮艷雅致。色釉品種較多，主要有霽紅、窯變紅、霽藍、磚紅、天藍、孔雀綠、寶石綠、黃釉、粉青、豆青、冬青等。首創(chuàng)仿古銅瓷器。造型有獨特風格的轉(zhuǎn)心瓶、牛頭尊、鹿頭尊、如意尊等。款識有六字、四字兩種，多為篆書體。
嘉慶、道光窯：嘉慶時期是清朝由盛到衰的起點，故瓷業(yè)也開始不振，嘉、道雖也有御窯，但沒有什么獨創(chuàng)。唯獨萬花（又叫百花）瓷器較好，這時期賞瓶較多。紋飾裝飾仍以繪畫為主，繪畫題材有云龍、云蝠、云鳳、花鳥、獅子、山水、人物（八仙、仕女、天河配、嬰戲圖）、風景（西湖十景、廬山十景），以及喜字、壽字等。款識多為六字、四字款。
咸豐、同治窯：成豐、同治距今不過一百多年，時間較近，見到的器物較多，這時胎骨較厚，胎質(zhì)粗松，瓷釉與胎骨結(jié)合不夠緊密，有的釉畫上出現(xiàn)氣泡及脫胎現(xiàn)象。成、同時期以粉彩器居多，粉彩釉厚，花紋凸起，色彩濃艷，釉薄松馳。圖案有小博古、百子圖、人物、花卉等。官窯大都為六字款，楷篆均有。果盤、膽瓶多為民窯燒制，一般無款識。
光緒窯：光緒時瓷器不如成、同時期，除官窯瓷器尚比較好外，民窯瓷釉白中閃青，帶鬃眼，同般的色彩淺淡，粉也比較薄，畫法通俗，比較簡單，圖案有大博古、富貴白頭、芭蕉美人、鐘鼎、紅獅子、九桃等，還有哥瓷加彩、哥瓷青花、哥瓷鐵龍等。器型有膽瓶、花瓶、天球瓶、臉盆、帽筒、大地瓶等。年款大多為不帶邊框的六字或四字楷書款。
