進入9月份有兩個重要的節氣，一個是白露，一個是秋分，在北方白露意味著晝夜溫差進一步拉大，在早上農作物上會掛一層白色的露水，這也意味著北方從氣候學上真正進入了秋天。而秋分節氣是天氣由涼轉冷的節點，日照越來越少，早晚會有一些寒意。那么9月份在北方都有哪些蔬菜可以種植呢？今天就給大家分享一下。
一、葉菜類種植進入黃金時期。在北方9月份的氣候與春天非常相似，不冷不熱，溫差較大，這時候種植葉菜非常適合，而且口感相對春天種植的葉菜，口感也更好一些。可以種植的葉菜有生菜、結球生菜、意大利生菜、油麥菜、小白菜、芝麻菜、香菜、孔雀菜、冰菜、苦麻菜、雞毛菜、茼蒿、苦菊等周期短的葉菜都可以種植。
二、越冬類蔬菜開始育苗。首先是大蔥，一般育苗從白露節氣起就可以開始育苗，一直到秋分結束，9月份的蔥，長到10月底開始休眠，一直到來年春天返青，到時候既可以當春小蔥吃，也可以用來溝蔥長成大蔥。類似的還有洋蔥，其種植時間跟育苗過程與大蔥基本一致，也是到來年返青時再進行定植，就可以長成洋蔥。
韭菜在9月初也可以進行播種，第二年春天起就可以吃上放心韭菜了。而在秋分節氣之后，萵筍可以進行育苗，萵筍也是長到10月底開始休眠，第二年春天返青后定植。秋分節氣之后還有一個重要的蔬菜要種就是大蒜了，北方最佳種植時間就是秋分節氣左右，太早容易提前抽苔，而太晚則小苗太弱不利來年返青。
三、周期短的根莖類蔬菜抓住最后茬口。對于胡蘿卜，9月份顯著有點晚，但周期短的水果類蘿卜種植確非常適合，溫差大的情況下蘿卜不僅外觀好看，而且品質口感那絕對最好。整個9月都可以種植櫻桃蘿卜，9月初可以種水果型蘿卜，比如宮廷蘿卜、小五櫻蘿卜，這些周期都比較短，9月種、10月收。另外就是四九菜心了，也叫廣東菜心、甜菜心，其生長周期約40到50天左右，9月份種植最佳，喜歡的朋友們不要錯過。
四、“秋菠”、“冬菠”均可種植。菠菜喜歡冷涼氣候，且極耐低溫，在北方零下10度的低溫情況下依然可安全過冬，返青后可做為春季第一菜食用。9月初種植的波菜，在10月份可采摘，如果在10月底為其搭個小拱棚，可一直采摘到差不多春節前后。而在9月底種植的菠菜，則可以做為過冬菠菜，主要開春食用。喜歡菠菜的菜友們，9月份不要落下菠菜，甚至可以9月初種一茬，9月底種一茬，這樣可以一直連續吃幾個月的菠菜，為缺少綠葉菜的冬季提供一抹新鮮。
五、早熟型白菜。對于周期長的冬儲類大白菜在9月份種植稍有些晚，但對于60天以下的短周期白菜種植相當適合，比如新鄉小包、光速快菜、火箭快菜、娃娃菜等，這類白菜生長周期一般在50到60天左右，更短的甚至30多天就可以收獲，在8月份沒種上大白菜的可以種這幾種白菜。
