自從喜歡學(xué)美食以來，看到好吃的就想自己也做一回。在朋友家看到一個千層餅，覺得不錯，也就回家做了一個。餡料大家隨意，主要是看做法，其實挺簡單的。我的餡料是紅燒肉加梅干菜蒸了幾次以后，菜會發(fā)亮發(fā)黑，很好吃，但是肉不好吃了，而且瘦肉被挑完了，所以干脆一起打碎，做了餡料。嘿嘿，省事！
材料：肉蒸梅干菜100克，面粉150克，水100克步驟：1.面粉中加入水，揉成一個面團，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘左右。
2.把梅干菜啊，肥肉啊，瘦肉啊，都一起打成餡。當(dāng)然也可以是其他餡料，如果是鮮肉就自己剁成末，加鹽，酒，姜，蔥等自己調(diào)好就行。
3.餳好的面團用搟面杖搟成長方形。
4.面片上鋪上梅干菜，除了右下角1/6處。
5..如圖用刮板割開，把沒有餡的面片往上折。
6.向左折。
7.再在上圖折進的左側(cè)切一刀，往下折，再往左折。
8.最后往上折。
9.壓扁，搟面杖再搟開
10.煎鍋或電餅鐺刷少許油，煎熟就好。
成品，切成一小塊，一小塊，吃著好過癮
