精品伊人久久大香线蕉,开心久久婷婷综合中文字幕,杏田冲梨,人妻无码aⅴ不卡中文字幕

魚香肉絲是一道常見川菜。作為地道的成都人，大丸丸很愛魚香一類的菜品。雖說是魚香味，但并不以魚烹調，而是以各種調味品烹調而成。魚香，是四川菜肴主要傳統味型之一，源出于四川民間烹魚調味的方法，現在這種烹調方法已被用于制作肉絲、茄子等。而魚香肉絲這個名稱，是抗戰時期由蔣介石的廚師定名的，然后流傳至今。

1、豬里脊肉切絲，用冷水浸泡直至泡出血水，同時黑木耳溫水泡發。

2、肉絲加入料酒、淀粉、鹽、少量植物油腌制半小時。

3、胡蘿卜、筍子、黑木耳切絲待用。

4、調配魚香汁：姜蔥蒜切末，加入1勺鹽、1勺淀粉、3勺醬油、4勺砂糖、4勺醋、5勺水調勻。

5、熱鍋熱油倒入肉絲大火炒至肉絲變白。

6、轉中火加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

7、轉中火加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

8、倒入調配好的魚香汁，約一分鐘翻炒均勻即可出鍋。

加分技巧：

腌制過程中加入家樂雞粉，還可以去除肉的腥

烹飪技巧

1、腌制肉絲的時候加入少量植物油防止粘鍋；

2、魚香汁姜蔥蒜可以多一些，按相等比例即可。