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原料
三黃雞1只 蔥姜一撮
香菜少許
調料
鹽焗雞粉個人口味/適量
麻油個人口味/適量 芝麻1把
做法
1.在菜場買三黃雞時，讓菜場大叔替你拔毛去頭去內臟，回家簡單清沖洗，瀝干。
2.將鹽焗雞粉（超市有賣）用麻油調制后，均勻涂抹于雞肚子里和雞外皮上。再將姜片蔥段塞進雞肚中，靜置一小時讓醬料入味。
3.在錫紙上鋪姜片蔥段，將雞包起來。烤箱預熱180度烤20分鐘，上下翻面再烤20分鐘，取出撕開錫紙放涼。
4.任意拆解這只雞。
5.撒上香菜和芝麻，拌一拌。
6.吃吃吃～！
本圖文來自美食達人＠姜叔的日食記
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